蓮藕是這個(gè)季節(jié)里的當(dāng)季食物,，蓮藕生長(zhǎng)于水塘里面,，富含很營(yíng)養(yǎng)的元素，女性們吃蓮藕排毒養(yǎng)顏,，好處很多,，我們來(lái)看看吧。
初秋吃藕,，好處多多,，中醫(yī)認(rèn)為藕性寒、味甘,。生用,，具有涼血、散淤之功,，治熱病煩渴,、吐血、熱淋等,；熟用能益血,、止瀉，還能健脾,、開(kāi)胃,。
美容祛痘
吃藕，能起到養(yǎng)陰清熱,、潤(rùn)燥止渴,、清心安神的作用?；ㄉ芯S生素E和一定量的鋅,，能增強(qiáng)記憶，抗老化,，延緩腦功能衰退,，滋潤(rùn)皮膚。蓮藕與花生兩大食物原料相結(jié)合,，味道鮮美,、營(yíng)養(yǎng)豐富、長(zhǎng)期食用能清熱祛痘,，滋潤(rùn)皮膚,。蓮藕可保持臉部光澤,，有益血生肌的功效。
降糖降脂益腸道
藕富含膳食纖維,，熱量卻不高,，因而能控制體重，有助降低血糖和膽固醇水平,，促進(jìn)腸蠕動(dòng),，預(yù)防便秘及痔瘡。鮮藕生姜汁還可治療腸道炎癥,。
抗衰防癌補(bǔ)維C
藕的含糖量不算很高,，但含有較高的維生素C，對(duì)于肝病,、便秘,、糖尿病等患者都十分有益。藕還富含多酚類(lèi)物質(zhì),，可以提高免疫力,，緩解衰老進(jìn)程，預(yù)防癌癥,。
排毒養(yǎng)顏
蓮藕,，富含淀粉、蛋白質(zhì),、維生素B,、維生素C、脂肪,、碳水化合物及鈣,、磷、鐵等多種礦物質(zhì),，肉質(zhì)肥嫩,，白凈滾圓，口感甜脆,。中醫(yī)認(rèn)為，藕是一款冬令進(jìn)補(bǔ)的 保健食品,，既可食用,，又可藥用。生食能涼血散淤,，熟食能補(bǔ)心益腎,，可以補(bǔ)五臟之虛，強(qiáng)壯筋骨,，滋陰養(yǎng)血,。同時(shí)還能利尿通便,，幫助排泄體內(nèi)的廢物和毒素。
止痛減壓護(hù)心臟
藕中富含B群維生素（特別是維生素B6）,。補(bǔ)充B族維生素有益減少煩躁,，緩解頭痛和減輕壓力，進(jìn)而改善心情,，降低心臟病危險(xiǎn),。
補(bǔ)血益神助消化
鮮藕含有豐富的銅、鐵,、鉀,、鋅、鎂和錳等微量元素,。在塊莖類(lèi)食物中,，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕,。藕中的多種微量元素有益紅細(xì)胞的產(chǎn)生,，保持肌肉和神經(jīng)正常工作。另外,，這些營(yíng)養(yǎng)素還有助分泌消化酶,，改善消化。
穩(wěn)定心率降血壓
藕中鈉鉀比為1∶5,，鈉少鉀多有益調(diào)節(jié)血壓和心率,，有益心臟及全身健康。
防止出血
藕中含有豐富的維生素K,，具有止血作用,。鮮藕榨汁喝下，有助防止出血,。
祛痰鎮(zhèn)咳防哮喘
鮮藕汁也可用來(lái)治療咳嗽,、哮喘和肺炎等呼吸系統(tǒng)疾病。熱蓮藕茶具有鎮(zhèn)咳祛痰的功效,。
選購(gòu)藕的小技巧：
藕節(jié)粗且短,。藕節(jié)數(shù)目不會(huì)影響品質(zhì)，選購(gòu)時(shí)要挑較粗短的藕節(jié),，成熟度足,，口感較佳。
藕節(jié)間距長(zhǎng),。藕節(jié)與藕節(jié)之間的間距愈長(zhǎng),，表示蓮藕的成熟度愈高，口感較松軟,。
外形要飽滿(mǎn),。蓮藕要外形飽滿(mǎn),，不要選擇外型凹凸不完整的蓮藕。
帶有濕泥土,。沒(méi)有濕泥的蓮藕通常已經(jīng)過(guò)處理,，不耐保存，有濕泥的蓮藕較好保存,，可置於陰涼處約1周,。
