本文導(dǎo)讀：每天的早餐都是養(yǎng)生的開始,，是身體健康的必備,，一起來看看小編推薦的幾道冬季早餐養(yǎng)生食譜吧,。
一、白菜粥
1,。 將大白菜擇洗干凈,，切成粗絲；
2,。 姜洗凈切成絲備用,；
3。 粳米淘洗干凈,，用冷水浸泡半小時,，撈出，瀝干水分,；
4,。 坐鍋點(diǎn)火，倒入豬油燒熱，下白菜,、姜絲煸炒,，起鍋盛入碗內(nèi)；
5,。 取鍋加入約1000毫升冷水,，倒入粳米，用旺火燒沸,；
6,。 改用小火熬煮至粥將成時，加入炒白菜,，調(diào)入鹽,，味精拌勻；
7,。 將粥再略煮片刻即成,。
二、杭式果羹
1,。 先將鮮板栗用刀縱向斬一刀,，放在沸水鍋內(nèi)煮5分鐘
2。 離火,，加入適量冷水,，倒入大碗內(nèi)；
3,。 將板栗趁熱剝?nèi)テ?，放入盤內(nèi)，上屜用旺火蒸5分鐘左右,，取出切成小?。?/p>
4,。 炒鍋洗凈,，置旺火上，加入冷水1000克,，倒入栗子肉丁和白糖,，燒開時撇去浮沫；
5,。 鍋內(nèi)放入糖桂花,，用藕粉和冷水50克調(diào)稀勾芡，便成果羹,，盛入碗內(nèi)即可,。
三,、奶香麥片粥
類別：老人食譜 高血壓調(diào)理 動脈硬化調(diào)理 冬季養(yǎng)生調(diào)理 快餐/主食 工藝：煮
1。 粳米洗凈,，用冷水浸泡半小時,，撈出，瀝干水分,；
2,。 坐鍋點(diǎn)火，加入600克高湯煮沸后,，再轉(zhuǎn)入小火熬煮成粥,；
3。 在粥中沖入鮮牛奶,，用中火煮沸,；
4。 加入麥片及白糖,，攪拌均勻,，出鍋裝碗即可。
四,、砂鍋排骨粥
類別：青少年食譜 健脾開胃調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 冬季養(yǎng)生調(diào)理 快餐/主食 工藝：煮
1,。 豬排骨洗凈，剁段,，過油炸透,；
2。 生菜洗凈,，切絲,；
3。 蔥姜洗凈切末備用,；
4,。 粳米洗凈，浸泡半小時,，撈出,，瀝干水分,；
5,。 粳米放入砂鍋內(nèi)，加入約2000毫升冷水,，旺火燒沸,；
6。 轉(zhuǎn)小火慢煮半小時,；
7,。 豬排骨段入鍋,，撒上青豆和生菜絲，繼續(xù)煮20分鐘,；
8,。 再加入鹽、味精,、胡椒粉攪拌均勻,；
9。 稍燜片刻,，撒上蔥末,、姜末，即可盛起食和用,。
五,、雞蓉豆花羹
類別：孕婦食譜 學(xué)齡前兒童食譜 營養(yǎng)不良調(diào)理 冬季養(yǎng)生調(diào)理 工藝：煮
1。 將雞脯肉洗凈,，剔去粗筋,，剁成極細(xì)的蓉泥；
2,。 雞蓉盛入碗內(nèi),，加少許冷水、料酒,、鹽,、味精、濕淀粉,，用筷子攪拌均勻,；
3。 將雞蛋清打入碗中,，用筷子按同一方向攪拌成糊狀,，倒入雞蓉碗中拌勻待用；
4,。 筍,、香菇、魚肉分別切片,；
5,。 炒鍋上火燒熱，倒入高湯燒沸,，放入筍片,、香菇片，蝦仁,、魚片和料酒,、鹽,、味精燒沸后撇去浮沫；
6,。 原鍋改用中火,，雞蓉糊慢慢拖放入湯水中，見凝聚并浮起,，呈豆花形時,，用漏勺撈出；
7,。 將湯水先出鍋盛裝在湯碗中,，然后放入雞蓉豆花，撒上火腿末即可,。
六,、清牛肉湯
推薦：低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜貧血調(diào)理 冬季養(yǎng)生調(diào)理
1。 將牛肉切成細(xì)小的薄塊放入碗或盅內(nèi),。
2,。 在牛肉盅內(nèi)加入適量的水，再放些酒及姜汁（也可用老姜）,，然后隔水燉2小時,，便有一盅價值營養(yǎng)高的清牛肉湯。
七,、妙香紅棗羹
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1,。 把酸棗仁洗凈，去雜質(zhì),；
2,。 紅棗洗凈，去核,；
3,。 枸杞洗凈，放溫水中泡軟,；
4,。 把酸棗仁、紅棗,、枸杞,、桂圓肉放入燉鍋內(nèi)，加入適量冷水,，置旺火上燒沸,；
5,。 再用小火煎煮25分鐘,，最后加入白糖,，攪拌均勻，即可盛起食用,。
八,、核桃栗子羹
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1。 將核桃去殼留仁,，用小火炒香,；
2。 栗子剝殼后用溫水浸泡3小時,，去皮后用小火炒香,，切成兩瓣；
3,。 核桃仁和栗子同放入鍋中,，加水適量，置旺火上燒沸,；
4,。再改用小火煮1小時；
5,。 將冰糖打成屑,，放入炒鍋內(nèi)，將糖汁倒入核桃栗子羹內(nèi),，攪勻即成,。
