本文導(dǎo)讀：告別炎熱夏季,，慢慢迎來涼爽的秋季,，秋季養(yǎng)生保健要多吃哪些食物呢？初秋時節(jié),，我們怎么吃更健康呢,？
立秋一過，馬上要到處暑了,，這意味著秋高氣爽的日子離我們不遠(yuǎn)了,。然而，即使在氣候宜人的秋季,，我們也會出現(xiàn)各種不適,，比如秋燥、秋愁、秋乏……為了更好地度過這個“多事之秋”,，建議大家在飲食上做出以下改變,。
第一，多吃深色蔬菜,，尤其是綠葉菜和橙黃色蔬菜。
在夏天,，為了祛暑降溫,，人們所吃的果蔬一般以瓜類為主，比如冬瓜,、黃瓜,、西瓜、甜瓜等,，然而這類果蔬中的胡蘿卜素（它在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素A）含量較低,，這樣容易導(dǎo)致人體內(nèi)的維生素A儲備較少。維生素A為上皮組織的合成和修復(fù)所必需,，如果它嚴(yán)重不足,，皮膚和黏膜的抵抗力就會降低，表面所分泌的黏液和皮脂減少,，黏膜免疫功能也會下降,。維生素A缺乏表現(xiàn)為表皮干燥，毛囊突起,，皮膚摸起來比較粗糙,，甚至眼睛也會發(fā)干。橙黃色蔬菜和綠葉菜中富含胡蘿卜素,，比如胡蘿卜,、菠菜、芥藍(lán),、西蘭花,、小白菜等，秋季應(yīng)該多吃,。
第二,，常吃有助養(yǎng)胃的食物，比如南瓜,、小米等,。
秋季是消化道疾病的高發(fā)期，頻繁吃肥甘厚味之物會讓脆弱的腸胃“雪上加霜”,，此時應(yīng)該吃一些有助養(yǎng)胃的食物,，比如南瓜、小米,、圓白菜,、姜,、木瓜等。另外,，酸奶,、豆豉等發(fā)酵食物營養(yǎng)豐富且易于消化，也非常適合秋天食用,。
第三,，用薯類來代替部分精白米面。
秋季正是薯類出產(chǎn)的旺季,，經(jīng)常吃一些山藥,、芋頭、土豆,、紅薯等,，用來替代精白米面，是非常好的選擇,。一方面,，薯類食物中富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì),，膳食纖維也比較豐富,，有助于人們獲取更多的營養(yǎng)。另一方面,，現(xiàn)代研究表明,，它們作為主食食用有利于預(yù)防高血壓等慢性病。
第四,，每天吃一小把堅(jiān)果,。
俗話說，“春吃芽,、夏吃瓜,、秋吃果、冬吃根,?！鼻锛菊鞘秤没ㄉ⒑颂?、榛子,、杏仁等堅(jiān)果的好時候。常吃堅(jiān)果有助心臟健康,，并且堅(jiān)果還能提供維生素E和多種微量元素,。入秋后氣候會日益干燥，多吃炒干的堅(jiān)果嗓子會不舒服。建議用原味生食,、五香煮和輕烤的方式,，比如沒烤過的核桃仁、榛子,、松子等,，五香煮花生，輕烤的巴旦木,、開心果和腰果,。
秋季飲食需注意，有些東西不宜隨便吃,。
一、防止進(jìn)補(bǔ)過量,。
中醫(yī)講“虛則補(bǔ)之,，實(shí)則瀉之”，要遵循“不虛不補(bǔ)”,、“缺什么補(bǔ)什么”的原則,，對于體內(nèi)缺少的，可以補(bǔ),，但必須補(bǔ)之有度,，否則也會造成人體的陰陽失衡。同時應(yīng)懂得藥補(bǔ)不如食補(bǔ),，是藥三分毒,，能用食補(bǔ)的不要用藥補(bǔ)。
二,、防止熱能過剩,。
有的人一到秋季就食欲大開，往往造成熱量攝入過剩,，脂肪堆積,，開始“貼秋膘”。因肥胖會帶來很多疾病,，故在秋季飲食中不能放縱食欲,，要注意適量。
三,、注意營養(yǎng)均衡,。
《中國居民膳食指南》指出，食物應(yīng)多樣,，以谷類為主,，同時粗細(xì)搭配。單一食品不可能供給人體全面的營養(yǎng)，如谷類主要供給熱能和維生素B1,；豆類及豆制品主要供給植物蛋白質(zhì),；蔬菜水果主要供給維生素C、無機(jī)鹽和食物纖維,；動物性食物主要供給優(yōu)質(zhì)蛋白,、脂肪、維生素等,。
四,、避免消化道疾病。
秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼,，人體為了適應(yīng)這種變化,，生理代謝也發(fā)生變化。我國古代醫(yī)生就提出“秋宜溫”的主張,，也就是說秋天應(yīng)當(dāng)避免吃性寒涼的食物,，應(yīng)當(dāng)多吃一些溫性食物，這樣有利于保護(hù)胃腸,，防止出現(xiàn)腹瀉,、下痢、溏便等胃腸道疾病,。秋季要補(bǔ)充因夏季氣候炎熱,、食欲下降導(dǎo)致的營養(yǎng)不足，更應(yīng)該注意飲食中食物的多樣及營養(yǎng)的平衡,。
