本文導(dǎo)讀：告別炎熱夏季,，慢慢迎來(lái)涼爽的秋季,，秋季養(yǎng)生保健要多吃哪些食物呢？初秋時(shí)節(jié),，我們?cè)趺闯愿?a href="http://hnhlg.com/news/list-54.html" target="_blank">健康呢,？
立秋一過(guò)，馬上要到處暑了,，這意味著秋高氣爽的日子離我們不遠(yuǎn)了,。然而，即使在氣候宜人的秋季,，我們也會(huì)出現(xiàn)各種不適,，比如秋燥、秋愁,、秋乏……為了更好地度過(guò)這個(gè)“多事之秋”，建議大家在飲食上做出以下改變,。
第一,，多吃深色蔬菜，尤其是綠葉菜和橙黃色蔬菜,。
在夏天,，為了祛暑降溫，人們所吃的果蔬一般以瓜類為主,，比如冬瓜,、黃瓜、西瓜,、甜瓜等,，然而這類果蔬中的胡蘿卜素（它在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素A）含量較低，這樣容易導(dǎo)致人體內(nèi)的維生素A儲(chǔ)備較少,。維生素A為上皮組織的合成和修復(fù)所必需,，如果它嚴(yán)重不足，皮膚和黏膜的抵抗力就會(huì)降低,，表面所分泌的黏液和皮脂減少,，黏膜免疫功能也會(huì)下降。維生素A缺乏表現(xiàn)為表皮干燥,，毛囊突起,，皮膚摸起來(lái)比較粗糙，甚至眼睛也會(huì)發(fā)干,。橙黃色蔬菜和綠葉菜中富含胡蘿卜素,，比如胡蘿卜,、菠菜、芥藍(lán),、西蘭花,、小白菜等，秋季應(yīng)該多吃,。
第二,，常吃有助養(yǎng)胃的食物，比如南瓜,、小米等,。
秋季是消化道疾病的高發(fā)期，頻繁吃肥甘厚味之物會(huì)讓脆弱的腸胃“雪上加霜”,，此時(shí)應(yīng)該吃一些有助養(yǎng)胃的食物,，比如南瓜、小米,、圓白菜,、姜、木瓜等,。另外,，酸奶、豆豉等發(fā)酵食物營(yíng)養(yǎng)豐富且易于消化,，也非常適合秋天食用,。
第三，用薯類來(lái)代替部分精白米面,。
秋季正是薯類出產(chǎn)的旺季,，經(jīng)常吃一些山藥、芋頭,、土豆,、紅薯等，用來(lái)替代精白米面,，是非常好的選擇,。一方面，薯類食物中富含B族維生素和鉀,、鎂等礦物質(zhì),，膳食纖維也比較豐富，有助于人們獲取更多的營(yíng)養(yǎng),。另一方面,，現(xiàn)代研究表明，它們作為主食食用有利于預(yù)防高血壓等慢性病,。
第四,，每天吃一小把堅(jiān)果,。
俗話說(shuō)，“春吃芽,、夏吃瓜,、秋吃果、冬吃根,?！鼻锛菊鞘秤没ㄉ⒑颂?、榛子,、杏仁等堅(jiān)果的好時(shí)候。常吃堅(jiān)果有助心臟健康,，并且堅(jiān)果還能提供維生素E和多種微量元素,。入秋后氣候會(huì)日益干燥，多吃炒干的堅(jiān)果嗓子會(huì)不舒服,。建議用原味生食,、五香煮和輕烤的方式，比如沒烤過(guò)的核桃仁,、榛子,、松子等，五香煮花生,，輕烤的巴旦木、開心果和腰果,。
秋季飲食需注意,，有些東西不宜隨便吃。
一,、防止進(jìn)補(bǔ)過(guò)量,。
中醫(yī)講“虛則補(bǔ)之，實(shí)則瀉之”,，要遵循“不虛不補(bǔ)”,、“缺什么補(bǔ)什么”的原則，對(duì)于體內(nèi)缺少的,，可以補(bǔ),，但必須補(bǔ)之有度，否則也會(huì)造成人體的陰陽(yáng)失衡,。同時(shí)應(yīng)懂得藥補(bǔ)不如食補(bǔ),，是藥三分毒，能用食補(bǔ)的不要用藥補(bǔ),。
二,、防止熱能過(guò)剩,。
有的人一到秋季就食欲大開，往往造成熱量攝入過(guò)剩,，脂肪堆積,，開始“貼秋膘”。因肥胖會(huì)帶來(lái)很多疾病,，故在秋季飲食中不能放縱食欲,，要注意適量。
三,、注意營(yíng)養(yǎng)均衡,。
《中國(guó)居民膳食指南》指出，食物應(yīng)多樣,，以谷類為主,，同時(shí)粗細(xì)搭配。單一食品不可能供給人體全面的營(yíng)養(yǎng),，如谷類主要供給熱能和維生素B1,；豆類及豆制品主要供給植物蛋白質(zhì)；蔬菜水果主要供給維生素C,、無(wú)機(jī)鹽和食物纖維,；動(dòng)物性食物主要供給優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪,、維生素等,。
四、避免消化道疾病,。
秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼,，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化,。我國(guó)古代醫(yī)生就提出“秋宜溫”的主張,，也就是說(shuō)秋天應(yīng)當(dāng)避免吃性寒涼的食物，應(yīng)當(dāng)多吃一些溫性食物,，這樣有利于保護(hù)胃腸,，防止出現(xiàn)腹瀉、下痢,、溏便等胃腸道疾病,。秋季要補(bǔ)充因夏季氣候炎熱、食欲下降導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不足,，更應(yīng)該注意飲食中食物的多樣及營(yíng)養(yǎng)的平衡,。
