五臟中的肺對(duì)應(yīng)五色中的“白色”,，在季節(jié)上對(duì)應(yīng)到秋季;中醫(yī)以白色食物來預(yù)防燥，白色食物多偏寒涼,，一般體質(zhì)可以放心使用,，但是過敏性體質(zhì)者，這時(shí)要著重“補(bǔ)氣”,。
肺屬金,，對(duì)應(yīng)白色滋陰潤燥
五臟中的肺對(duì)應(yīng)五色中的“白色”，在季節(jié)上對(duì)應(yīng)到秋季;中醫(yī)以白色食物來預(yù)防燥,，白色食物多偏寒涼,，一般體質(zhì)可以放心使用，但是過敏性體質(zhì)者,，這時(shí)要著重“補(bǔ)氣”,，補(bǔ)足“肺衛(wèi)”之氣，增強(qiáng)對(duì)于燥以及外邪的防御能力,，要偏向溫補(bǔ),，忌吃寒涼食物;可適當(dāng)服用一些富含維生素的食品，也可以選擇多種成分的綜合維他命,，選用宣肺化痰,、滋陰益氣的中藥，如人參,、沙參,、西洋參、百合,、杏仁,、川貝等，對(duì)緩解燥有良效,。
白色食物養(yǎng)生法因白色食物與肺部對(duì)應(yīng),，與肺同系統(tǒng)的器官有大腸、皮膚,、喉嚨,、支氣管等，為了防范秋燥對(duì)人體的影響,，飲食方面應(yīng)以“滋陰潤燥”為原則,，以防秋燥傷陰。所以平日容易感冒,，或是肺與支氣管常不舒服,、易咳嗽的人，平時(shí)腸胃脆弱但又容易胖的人,，膚色不佳的人,，要多吃一些白色的食物，例如白蘿卜,、白菜,、高麗菜、花椰菜,、洋菇,、白木耳、甘蔗,，中藥材有杏仁,、山藥、茯苓,、白芝麻,、百合、白芍等等,，但有過敏性體質(zhì)者則否,。
銀耳
又稱白木耳，銀耳味甘淡,、性平,，無毒，入肺,、胃,、腎三經(jīng)，具有生津潤肺,、益氣活血,、滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)腦強(qiáng)心的作用,，適用于肺熱咳嗽,、肺燥干咳、胃腸燥熱,、便秘等癥,。銀耳被譽(yù)為“長生不老藥”,、“延年益壽品”、“菌中之王”,，具有滋潤而不膩滯的特點(diǎn),，對(duì)體虛、久病初愈,，不宜用其它補(bǔ)藥的病人及陰虛內(nèi)熱,，內(nèi)熱而有出血傾向者更為適用。要注意的是感冒初起口干者忌用,，或風(fēng)寒感冒,，如感冒怕冷、咳嗽,、痰多清稀如水者,，忌服。
梨子
梨子自古被尊為“百果之宗”,，有潤肺,、止咳、消痰,、降火等功用,。在秋季若因氣候過度干燥，繼而出現(xiàn)口渴,、便秘,、干咳等;或因內(nèi)熱導(dǎo)致煩渴、咳喘及痰黃等癥狀,，可多食梨,。
想要用梨子養(yǎng)生前要考慮是否適合自己的體質(zhì)，體質(zhì)虛寒,、寒咳者不宜生吃梨,，必須隔水蒸過、煮湯,，或與藥材清燉亦可;若有長期腹瀉的人,，不宜多吃水梨，因水梨性寒,，多食腹瀉加劇,。
甘蔗
甘蔗味甘，平,，無毒,，主下氣和中，助脾氣,，利大腸,，消痰止渴,，除心胸?zé)幔凶剃帩櫾?、和胃止嘔,、清熱解毒之功效，對(duì)于因陰液不足所導(dǎo)致口干,、咳嗽痰少,、大便秘結(jié)等癥,，可利用多食甘蔗來改善癥狀,。
熱性病飲生蔗汁最好，喻為“天生復(fù)脈湯”,。但甘蔗汁煮熱則性轉(zhuǎn)溫,，有溫補(bǔ)功效。薏仁
薏仁性味甘,，淡微寒,，歸脾、肺,、腎經(jīng),，具有美白養(yǎng)顏的功效，性屬平和,，補(bǔ)而不膩,，愛美的女性對(duì)此一定不陌生。
《本草綱目》記載：“健脾益胃,，補(bǔ)肺清熱,，去風(fēng)去濕”，薏仁有滲濕,、健脾是其兩大功能,，傳統(tǒng)上用于小便不利、水腫,、腳氣,、濕溫、泄瀉,、帶下,、痹痛等癥狀。
現(xiàn)代科學(xué)分析,，薏仁含蛋白質(zhì),、脂肪、氨基酸,、礦物質(zhì),、鉀,、鈣、鎂,、磷,、鐵、鋅,、錳以及維生素B1,、B2、E及纖維素等,，有益人體健康,。
大豆
大豆和大蒜可以說是其中的兩個(gè)“佼佼者”，千百年來為人類的健康做出了巨大貢獻(xiàn),。大豆植物中的營養(yǎng)十分豐富,，富含眾多對(duì)人體十分有益的營養(yǎng)成分，是一種天然,、綠色,、健康的食物。
增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：大豆的營養(yǎng)成分中,，蛋白質(zhì)含量可達(dá)到大約40%,，同時(shí)還含有多種人體必需的氨基酸，可提高人體免疫力,，增強(qiáng)體質(zhì),。
預(yù)防心血管疾病：大豆所含的油脂多為不飽和脂肪酸,，還含有豐富的卵磷脂,，可幫助乳化血管里的膽固醇，防止血管硬化,，再加上大豆皂甙(一種植物營養(yǎng)素)有降低血脂的作用,。大豆
大豆和大蒜可以說是其中的兩個(gè)“佼佼者”，千百年來為人類的健康做出了巨大貢獻(xiàn),。大豆植物中的營養(yǎng)十分豐富,，富含眾多對(duì)人體十分有益的營養(yǎng)成分，是一種天然,、綠色,、健康的食物。
增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：大豆的營養(yǎng)成分中,，蛋白質(zhì)含量可達(dá)到大約40%,，同時(shí)還含有多種人體必需的氨基酸，可提高人體免疫力，增強(qiáng)體質(zhì),。
預(yù)防心血管疾?。捍蠖顾挠椭酁椴伙柡椭舅幔€含有豐富的卵磷脂,，可幫助乳化血管里的膽固醇,，防止血管硬化，再加上大豆皂甙(一種植物營養(yǎng)素)有降低血脂的作用,。
因此,，每天食用一定量的豆制品可幫助預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟,。美國食品和藥物管理局(FDA)即曾建議每人每天攝入25 克大豆蛋白,，以幫助降低膽固醇。
預(yù)防骨質(zhì)疏松：大豆中含有多種礦物質(zhì),，如鈣質(zhì),，多食用可防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,，促進(jìn)骨骼發(fā)育,。大豆中的異黃酮也可緩解骨質(zhì)丟失，促進(jìn)骨生成,，有助于維持骨骼健康,。
潤腸通便：大豆含有豐富的膳食纖維及低聚糖，這有益于腸道健康,。
