霜降節(jié)氣是秋季的最后一個節(jié)氣,，秋令屬金,，脾胃為后天之本，此時宜平補,，尤其應(yīng)健脾養(yǎng)胃,，以養(yǎng)后天。此時健脾養(yǎng)陰潤燥的食物有很多,，如玉蜀黍,、蘿卜、栗子,、秋梨,、百合、蜂蜜等食物,。當(dāng)然,，也可配合藥膳進(jìn)行霜降養(yǎng)生，下面就給大家介紹四款霜降養(yǎng)生藥膳,，預(yù)防秋燥最有效,，一起來看看。
霜降飲食養(yǎng)生：
“霜降”之時已經(jīng)進(jìn)入深秋,，中醫(yī)認(rèn)為此季節(jié)屬于五行中的“金”,，對應(yīng)肺臟。因此,，此時飲食養(yǎng)生適合的是“平補”,。適宜的食物有梨、蘋果,、橄欖,、白果、洋蔥,、芥菜等,。這些食物有生津潤燥,、清熱化痰、止咳平喘,、固腎補肺的功效,。此時應(yīng)少吃寒涼的食物，如海魚,、蝦,、各種冷飲等，以免傷肺引發(fā)疾病,。
天氣干燥,，水分就蒸發(fā)快，成人每天通過皮膚能喪失水分600毫升,。水能潤燥,，所以不要以為只有暑天出汗才應(yīng)多飲水。從生理上說,，人平時最少需水1500毫升,，此時的一天飲水量再少，也不應(yīng)少于2000毫升,。最佳飲水是淡茶水與白開水,，也可喝些添加蜂蜜的水果汁和蔬菜汁。粥能補水,，且易消化,，所以提倡早晚餐時宜有粥食。
“霜降”后一般是進(jìn)補的好時候,，諺語有“補冬不如補霜降”的說法,，以保暖潤燥健脾養(yǎng)胃為主，應(yīng)該多吃些梨,、蘋果,、白果、洋蔥,、雪里蕻。少吃冷硬食物,，忌強刺激,、暴飲暴食，還要注意胃的保暖,?！按禾斐曰ǎ锾斐怨?，白薯,、山芋,、山藥、藕,、荸薺,，都是這個時節(jié)適宜吃的食物。此外,，還可以多吃些百合,、蜂蜜、大棗,、芝麻,、核桃等食物，也很有保健效果,。
霜降飲食藥膳：
一,、花生米大棗燒豬蹄
功效：滋補腎陰,。補血益氣,。
做法：1.花生米、大棗置碗內(nèi)用清水洗凈,、浸潤;2.將豬蹄出毛洗凈,，煮四成熟撈出,，用醬油拌勻;3.鍋內(nèi)放油,，上火燒七成熱,，將豬蹄炸至金黃色撈出，放在炒鍋內(nèi),，注入清水，同時放入備好的花生米,、大棗及調(diào)料，燒開后用小火燉爛即可。
二,、白果蘿卜粥
功效：固腎補肺,，止咳平喘,。
做法：蘿卜洗凈切絲,，放入熱水焯熟備用,。先將白果洗凈與糯米同煮,，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘,，拌入蘿卜絲即可出鍋食之,。
三、清蒸人參雞
功效：滋補腎陰,，補血益氣。
做法：1.將母雞放入開水鍋里燙一下，用涼水洗凈;將火腿,、玉蘭片、香菇,，蔥,、生姜均切片;2.將人參用開水泡開,，上籠蒸30分鐘取出;3.將母雞洗凈,，放在盆內(nèi),，置入人參、火腿,、玉蘭片,、香菇,、蔥、生姜,、精鹽,、料酒,、味精,，添入雞湯(淹沒過雞)，上籠,，在大火上蒸至爛熟;4.將蒸熟的雞放在大碗內(nèi),，將人參切碎，與火腿,、玉蘭片,、香菇擺在雞肉上，將蒸雞的湯倒在勺里,，燒開,，撇去沫子，調(diào)好口味，澆在雞肉上即成,。
四、歸參山藥豬腰
功效：滋補腎陰,，補血益氣,。
做法：1.將豬腰切開,，剔去筋膜臊腺，洗凈,，放入鋁鍋內(nèi);2.將當(dāng)歸、黨參,、山藥裝入紗布袋內(nèi),，扎緊口,，放入鋁鍋內(nèi);3.在鋁鍋內(nèi)加適量水,，清燉至豬腰熟透,，撈出豬腰,，冷卻后,，切成薄片，放在盤子里;4.將醬油,、醋,、姜絲、蒜末,、香油等與豬腰片拌勻即成,。
