霜降節(jié)氣是秋季的最后一個節(jié)氣，秋令屬金,，脾胃為后天之本,，此時宜平補，尤其應健脾養(yǎng)胃,，以養(yǎng)后天,。此時健脾養(yǎng)陰潤燥的食物有很多，如玉蜀黍,、蘿卜,、栗子、秋梨,、百合,、蜂蜜等食物。當然,，也可配合藥膳進行霜降養(yǎng)生,，下面就給大家介紹四款霜降養(yǎng)生藥膳，預防秋燥最有效,，一起來看看,。
霜降飲食養(yǎng)生：
“霜降”之時已經(jīng)進入深秋，中醫(yī)認為此季節(jié)屬于五行中的“金”,，對應肺臟,。因此，此時飲食養(yǎng)生適合的是“平補”,。適宜的食物有梨,、蘋果,、橄欖、白果,、洋蔥,、芥菜等。這些食物有生津潤燥,、清熱化痰,、止咳平喘、固腎補肺的功效,。此時應少吃寒涼的食物,，如海魚、蝦,、各種冷飲等,，以免傷肺引發(fā)疾病。
天氣干燥,，水分就蒸發(fā)快,，成人每天通過皮膚能喪失水分600毫升。水能潤燥,，所以不要以為只有暑天出汗才應多飲水,。從生理上說，人平時最少需水1500毫升,，此時的一天飲水量再少,，也不應少于2000毫升。最佳飲水是淡茶水與白開水,，也可喝些添加蜂蜜的水果汁和蔬菜汁,。粥能補水，且易消化,，所以提倡早晚餐時宜有粥食,。
“霜降”后一般是進補的好時候，諺語有“補冬不如補霜降”的說法,，以保暖潤燥健脾養(yǎng)胃為主,，應該多吃些梨、蘋果,、白果,、洋蔥、雪里蕻,。少吃冷硬食物，忌強刺激,、暴飲暴食,，還要注意胃的保暖,。“春天吃花,，秋天吃果”,，白薯、山芋,、山藥,、藕、荸薺,，都是這個時節(jié)適宜吃的食物,。此外，還可以多吃些百合,、蜂蜜,、大棗、芝麻,、核桃等食物,，也很有保健效果。
霜降飲食藥膳：
一,、花生米大棗燒豬蹄
功效：滋補腎陰,。補血益氣。
做法：1.花生米,、大棗置碗內(nèi)用清水洗凈,、浸潤;2.將豬蹄出毛洗凈，煮四成熟撈出,，用醬油拌勻;3.鍋內(nèi)放油,，上火燒七成熱，將豬蹄炸至金黃色撈出,，放在炒鍋內(nèi),，注入清水，同時放入備好的花生米,、大棗及調(diào)料,，燒開后用小火燉爛即可。
二,、白果蘿卜粥
功效：固腎補肺,，止咳平喘。
做法：蘿卜洗凈切絲,，放入熱水焯熟備用,。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘,，拌入蘿卜絲即可出鍋食之,。
三,、清蒸人參雞
功效：滋補腎陰，補血益氣,。
做法：1.將母雞放入開水鍋里燙一下,，用涼水洗凈;將火腿、玉蘭片,、香菇,，蔥、生姜均切片;2.將人參用開水泡開,，上籠蒸30分鐘取出;3.將母雞洗凈,，放在盆內(nèi)，置入人參,、火腿,、玉蘭片、香菇,、蔥,、生姜、精鹽,、料酒,、味精，添入雞湯(淹沒過雞),，上籠,，在大火上蒸至爛熟;4.將蒸熟的雞放在大碗內(nèi)，將人參切碎,，與火腿,、玉蘭片、香菇擺在雞肉上,，將蒸雞的湯倒在勺里,，燒開，撇去沫子,，調(diào)好口味,，澆在雞肉上即成。
四,、歸參山藥豬腰
功效：滋補腎陰,，補血益氣。
做法：1.將豬腰切開,，剔去筋膜臊腺,，洗凈，放入鋁鍋內(nèi);2.將當歸、黨參,、山藥裝入紗布袋內(nèi),，扎緊口，放入鋁鍋內(nèi);3.在鋁鍋內(nèi)加適量水,，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰,，冷卻后,，切成薄片，放在盤子里;4.將醬油,、醋,、姜絲、蒜末,、香油等與豬腰片拌勻即成,。
