一到夏天,，炎熱的天氣總讓人覺得食欲不振，正因如此,，既能填飽肚子,，又好消化的粥，成了夏天很多人的選擇,。粥除了上述好處,，還有不少養(yǎng)生的功效。他們?yōu)榇颂貫榇蠹彝扑]了幾款夏天的養(yǎng)生粥,。

　　夏天喝粥更消暑

　　天氣一熱,，很多人就習(xí)慣于坐在空調(diào)房里，吃冰冷的食物消暑,。但楊力教授認(rèn)為,，夏天吃太涼的食物只會起到一時的緩解作用，并不能真正起到消暑的目的,?！斑M(jìn)入到陽氣最盛的夏天，人體新陳代謝旺盛,，損失津液水分較多,，最易傷津耗氣。夏天的飲食應(yīng)該以清淡,、容易消化為主,，不要過多地吃冰冷和油膩的食物,。如果這時候能喝一些粥，可以補(bǔ)充身體需要的水分,，還可以通過搭配豐富的食材,，達(dá)到滋補(bǔ)身體、預(yù)防疾病的功用,?！?/p>

　　粥具有溫、軟,、淡,、香、黏等特點(diǎn),，便于消化吸收,，又保護(hù)胃黏膜，增添津液,。特別是粥熬好后上面漂浮著的一層黏稠的物質(zhì),，中醫(yī)里稱為“米油”，具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用,，甚至可以和參湯相提并論,。對于老年人來說，常喝粥,，還能起到益壽延年的效果,。

　　專家推薦3大消暑養(yǎng)生粥

　　谷糠菊粥

　　谷糠菊粥具有清熱解毒的功效，由其是對于夏天常見的失眠多夢,，腰酸背痛,，頭暈?zāi)X花等問題具有很大的食療價值，而且采用的全是天然的材料,，適合任何年齡層的人養(yǎng)生常用,，由其是對于老年朋友由為適用。

　　做法也是非常簡單的,，只要把谷糠,，枸杞子，菊花濃煎取汁,，加入粳米和紅棗一起煮就行了,。

　　麥皮牛奶粥

　　具有安神促進(jìn)睡眠的作用，同時對于那些脾胃不是很舒服的朋友具有很好的食療作用,，多呼麥皮牛奶粥一覺可以起到一個改善大腦功能發(fā)育不良的好處?對于一些營養(yǎng)不良,，脾胃不好的人來說都由為適用。

　　做法：先將麥皮用清水浸半個小時左右,，然后把麥直接放入鍋中煮成粥,，等到粥快成的時候,，再將牛奶帶進(jìn)去，再煮個十分鐘,，然后根據(jù)自己的口味加入調(diào)味品就可以了,。最適合當(dāng)晚餐或者早餐吃促進(jìn)身體健康了。

　　米糖棗蓮粥

　　米糠,，高粱米,，酸紅棗，蓮子分別處理干凈之后,，先把其中的高粱米放入水中浸泡一下,，然后把處理好的蓮子一起放進(jìn)去煮，臨睡前服用,，對治療由于失眠引起的心神不靈,，具有很大的功效 。

　　粥雖好但也不是萬能的,，尤其要杜絕以下幾個誤區(qū)

　　三餐不能總喝粥,。這個錯誤老人常犯。陳霞飛說,，適當(dāng)喝粥確實(shí)有益,，但不可頓頓喝。粥屬于流食,，在營養(yǎng)上與同體積的米飯比要差,。且粥“不頂飽”，吃時覺得飽了,，但很快又餓了。長此以往,，老年人會因能量和營養(yǎng)攝入不足而營養(yǎng)不良,。所以喝粥也要注意均衡營養(yǎng)。將粥煮得稠一些,，配個肉菜,，或在兩餐之間吃些點(diǎn)心等，都能補(bǔ)充能量,。

　　冰粥并不可取,。冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質(zhì)寒涼,、虛弱的老年人以及孩子,。冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導(dǎo)致代謝廢物不易排泄,，還有可能影響腸胃功能,。

　　胃不好的人少喝,。不少人認(rèn)為粥養(yǎng)胃。但事實(shí)上,，這種觀點(diǎn)并不全面,。因?yàn)楹戎嗖挥寐捉溃荒艽龠M(jìn)可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在進(jìn)入胃里后,，會起到稀釋胃酸的作用,，加速胃的膨脹，使胃運(yùn)動緩慢,，這同樣不利于消化,。因此胃病患者不宜老喝粥，而應(yīng)選擇其他容易消化吸收的飲食,，細(xì)嚼慢咽,，促進(jìn)消化。