一到夏天,，炎熱的天氣總讓人覺(jué)得食欲不振，正因如此,，既能填飽肚子,，又好消化的粥，成了夏天很多人的選擇,。粥除了上述好處,，還有不少養(yǎng)生的功效。他們?yōu)榇颂貫榇蠹彝扑]了幾款夏天的養(yǎng)生粥,。

　　夏天喝粥更消暑

　　天氣一熱,，很多人就習(xí)慣于坐在空調(diào)房里，吃冰冷的食物消暑,。但楊力教授認(rèn)為,，夏天吃太涼的食物只會(huì)起到一時(shí)的緩解作用，并不能真正起到消暑的目的,?！斑M(jìn)入到陽(yáng)氣最盛的夏天，人體新陳代謝旺盛,，損失津液水分較多,，最易傷津耗氣。夏天的飲食應(yīng)該以清淡,、容易消化為主,，不要過(guò)多地吃冰冷和油膩的食物。如果這時(shí)候能喝一些粥,，可以補(bǔ)充身體需要的水分,，還可以通過(guò)搭配豐富的食材，達(dá)到滋補(bǔ)身體,、預(yù)防疾病的功用,。”

　　粥具有溫,、軟,、淡、香,、黏等特點(diǎn),，便于消化吸收，又保護(hù)胃黏膜,，增添津液,。特別是粥熬好后上面漂浮著的一層黏稠的物質(zhì),，中醫(yī)里稱(chēng)為“米油”，具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用,，甚至可以和參湯相提并論,。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，常喝粥,，還能起到益壽延年的效果,。

　　專(zhuān)家推薦3大消暑養(yǎng)生粥

　　谷糠菊粥

　　谷糠菊粥具有清熱解毒的功效，由其是對(duì)于夏天常見(jiàn)的失眠多夢(mèng),，腰酸背痛,，頭暈?zāi)X花等問(wèn)題具有很大的食療價(jià)值，而且采用的全是天然的材料,，適合任何年齡層的人養(yǎng)生常用,，由其是對(duì)于老年朋友由為適用。

　　做法也是非常簡(jiǎn)單的,，只要把谷糠,，枸杞子,，菊花濃煎取汁,，加入粳米和紅棗一起煮就行了。

　　麥皮牛奶粥

　　具有安神促進(jìn)睡眠的作用,，同時(shí)對(duì)于那些脾胃不是很舒服的朋友具有很好的食療作用,，多呼麥皮牛奶粥一覺(jué)可以起到一個(gè)改善大腦功能發(fā)育不良的好處?對(duì)于一些營(yíng)養(yǎng)不良，脾胃不好的人來(lái)說(shuō)都由為適用,。

　　做法：先將麥皮用清水浸半個(gè)小時(shí)左右,，然后把麥直接放入鍋中煮成粥，等到粥快成的時(shí)候,，再將牛奶帶進(jìn)去,，再煮個(gè)十分鐘，然后根據(jù)自己的口味加入調(diào)味品就可以了,。最適合當(dāng)晚餐或者早餐吃促進(jìn)身體健康了,。

　　米糖棗蓮粥

　　米糠，高粱米,，酸紅棗,，蓮子分別處理干凈之后，先把其中的高粱米放入水中浸泡一下,，然后把處理好的蓮子一起放進(jìn)去煮,，臨睡前服用，對(duì)治療由于失眠引起的心神不靈,，具有很大的功效 ,。

　　粥雖好但也不是萬(wàn)能的,，尤其要杜絕以下幾個(gè)誤區(qū)

　　三餐不能總喝粥。這個(gè)錯(cuò)誤老人常犯,。陳霞飛說(shuō),，適當(dāng)喝粥確實(shí)有益，但不可頓頓喝,。粥屬于流食,，在營(yíng)養(yǎng)上與同體積的米飯比要差。且粥“不頂飽”,，吃時(shí)覺(jué)得飽了,，但很快又餓了。長(zhǎng)此以往,，老年人會(huì)因能量和營(yíng)養(yǎng)攝入不足而營(yíng)養(yǎng)不良,。所以喝粥也要注意均衡營(yíng)養(yǎng)。將粥煮得稠一些,，配個(gè)肉菜,，或在兩餐之間吃些點(diǎn)心等，都能補(bǔ)充能量,。

　　冰粥并不可取,。冰粥是夏天的熱賣(mài)食品，但它不適合體質(zhì)寒涼,、虛弱的老年人以及孩子,。冰粥喝多了不僅會(huì)使人體的汗毛孔閉塞，導(dǎo)致代謝廢物不易排泄,，還有可能影響腸胃功能,。

　　胃不好的人少喝。不少人認(rèn)為粥養(yǎng)胃,。但事實(shí)上,，這種觀點(diǎn)并不全面。因?yàn)楹戎嗖挥寐捉?，不能促進(jìn)可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在進(jìn)入胃里后,，會(huì)起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹,，使胃運(yùn)動(dòng)緩慢,，這同樣不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥,，而應(yīng)選擇其他容易消化吸收的飲食,，細(xì)嚼慢咽，促進(jìn)消化。