天冷時節(jié),，胃口大開，正是“進補”的好時候,?？蓪ψ⒅仞B(yǎng)生保健的人來說，食物要跟著季節(jié)選,，冬天不妨多吃點“紅色食物”,。

所謂的紅色食物主要有兩類，一類是含血紅素的肉食品和肉制品,，如牛肉,、羊肉等；一類是顏色鮮艷的蔬菜水果,，如胡蘿卜,、紅薯、紅棗,、山楂等,。萬物蕭瑟的嚴冬,，這樣的食物首先能讓人眼前一亮，帶來愉快的視覺刺激,，使人胃口大開,，食欲大增。

中醫(yī)認為,，紅色肉類性溫而不燥,，具有暖中祛寒、溫補氣血,、開胃健脾的功效,，冬天食用既抵御風寒，又滋補身體,。此外,，紅色肉類多數(shù)富含天然鐵質(zhì)，有助于養(yǎng)血補血,，使心血充盈,，面色紅潤。將羊肉與適量的當歸,、生姜一起熬湯,，每周食用1~2次，是補血益腎養(yǎng)顏的好方法,。

紅色蔬果同樣是“養(yǎng)生高手”,，它們多數(shù)富含番茄紅素、多酚類色素,、花青素等天然色素,，具有抗氧化作用，還富含鈣和鐵,，能對心腦血管起到一定的保護作用,。此外，胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素,，能健脾消食,、補肝明目、降氣止咳,；紅薯入脾,、腎二經(jīng)，可“補脾胃,，益氣力,，御風寒”，被中醫(yī)視為一種“良藥”；紅棗則能補中益氣,，養(yǎng)血安神,。這些“平民”蔬果隨處可見，合理搭配,，可輕松收獲健康,。