天冷時(shí)節(jié),，胃口大開(kāi)，正是“進(jìn)補(bǔ)”的好時(shí)候,?？蓪?duì)注重養(yǎng)生保健的人來(lái)說(shuō)，食物要跟著季節(jié)選,，冬天不妨多吃點(diǎn)“紅色食物”,。

所謂的紅色食物主要有兩類，一類是含血紅素的肉食品和肉制品,，如牛肉,、羊肉等；一類是顏色鮮艷的蔬菜水果,，如胡蘿卜,、紅薯、紅棗,、山楂等,。萬(wàn)物蕭瑟的嚴(yán)冬，這樣的食物首先能讓人眼前一亮,，帶來(lái)愉快的視覺(jué)刺激,，使人胃口大開(kāi),，食欲大增。

中醫(yī)認(rèn)為,，紅色肉類性溫而不燥,，具有暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血,、開(kāi)胃健脾的功效,，冬天食用既抵御風(fēng)寒，又滋補(bǔ)身體,。此外,，紅色肉類多數(shù)富含天然鐵質(zhì)，有助于養(yǎng)血補(bǔ)血,，使心血充盈,，面色紅潤(rùn)。將羊肉與適量的當(dāng)歸,、生姜一起熬湯,，每周食用1~2次,，是補(bǔ)血益腎養(yǎng)顏的好方法,。

紅色蔬果同樣是“養(yǎng)生高手”，它們多數(shù)富含番茄紅素,、多酚類色素,、花青素等天然色素，具有抗氧化作用,，還富含鈣和鐵,，能對(duì)心腦血管起到一定的保護(hù)作用。此外,，胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素,，能健脾消食、補(bǔ)肝明目,、降氣止咳,；紅薯入脾、腎二經(jīng),，可“補(bǔ)脾胃,，益氣力，御風(fēng)寒”,，被中醫(yī)視為一種“良藥”,；紅棗則能補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神,。這些“平民”蔬果隨處可見(jiàn),，合理搭配,，可輕松收獲健康。