“今年冬令進(jìn)補(bǔ)，明年三春打虎”,， 冬令進(jìn)補(bǔ)是我國(guó)歷史悠久的民間習(xí)俗之一,。事實(shí)證明，冬令進(jìn)補(bǔ)不僅能調(diào)養(yǎng)身體,，還能增強(qiáng)體質(zhì),，提高機(jī)體的抗病能力。

　　進(jìn)補(bǔ)時(shí)間

　　冬令進(jìn)補(bǔ)應(yīng)選在什么時(shí)間最好呢,？有三種說(shuō)法：一是在立冬后至立春前,；二是在冬至前后；三是三九天,。有關(guān)專(zhuān)家認(rèn)為,，在冬至前后進(jìn)補(bǔ)為最佳。

　　冬至日是一年中白天最短,、黑夜最長(zhǎng)的一天,。《易經(jīng)》中有“冬至陽(yáng)生”的說(shuō)法,。具體地說(shuō),，節(jié)氣運(yùn)行到冬至這一天，陰極陽(yáng)生,，此時(shí)人體內(nèi)陽(yáng)氣蓬勃生發(fā),，最易吸收外來(lái)的營(yíng)養(yǎng)，而發(fā)揮其滋補(bǔ)功效,，充分說(shuō)明在這一天前后進(jìn)補(bǔ)最為適宜,。

　　進(jìn)補(bǔ)要求：恪守三種功能

　　一要有保溫功能，即多吃能增加熱能供給,，富含脂肪,、蛋白質(zhì)和碳水化合物的食物,，包括肉類(lèi)、蛋類(lèi),、魚(yú)類(lèi)及豆制品等,。

　　二要有御寒功能，醫(yī)學(xué)研究表明,，人怕冷與其體內(nèi)缺乏礦物質(zhì)有關(guān),。因此，應(yīng)注意補(bǔ)充礦物質(zhì),。中國(guó)人一般以“五谷為養(yǎng),、五果為助、五畜為益,、五菜為充”,。只要不偏食，就可以保證人體對(duì)鉀,、鐵,、鈉等礦物質(zhì)的需求,。

　　特別怕冷的人可多補(bǔ)充一些邊根帶皮的蔬菜,。專(zhuān)家認(rèn)為，這類(lèi)蔬生長(zhǎng)在土壤里,，其根部和皮殼中含有大量的礦物質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)素,。

　　三要有防燥功能，冬季氣候干燥,，人們常有鼻干,、舌燥、皮膚干裂等癥狀,，補(bǔ)充維生素b2和維生素c十分必要,。維生素b2多存于動(dòng)物的肝、蛋,、乳中,；維生素c主要存在于新鮮蔬菜和水果中。