12月22日冬至節(jié)氣,，意味著進(jìn)入數(shù)九天,，迎來最寒冷的天氣，《易經(jīng)》中有“冬至陽生”的說法,。這是因為節(jié)氣運(yùn)行到冬至這一天,，陰極陽生，此時人體內(nèi)陽氣蓬勃生發(fā),，最易吸收外來的營養(yǎng),，而發(fā)揮其滋補(bǔ)功效?？梢?，冬至前后人們開始進(jìn)補(bǔ)是最好時間。

　　冬至遵循3個基本原則

　　1,、起居 冬令氣候趨寒,，天地陽氣潛藏，應(yīng)之人體,，冬季亦為人體養(yǎng)精蓄銳的最佳時段,。在起居上，應(yīng)早睡晚起,。有晨練習(xí)慣的人群應(yīng)注意,，晨練時間不宜過早，以免誘發(fā)呼吸道及腦血管疾病,，或使原有疾病復(fù)發(fā),。

　　2、藥補(bǔ) 在這個階段,，有些人喜歡藥物的冬令進(jìn)補(bǔ),。比如膏方。膏方中加入不少甘甜滋潤補(bǔ)養(yǎng)藥物,，服用時感滑潤爽口,，既能進(jìn)補(bǔ)，又能治病,。有病治病,，無病防病，所以冬季進(jìn)補(bǔ)膏方在有些地方成為一種時尚。

　　3,、食補(bǔ) 俗話說,，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。在冬季如果能恰當(dāng)選擇既美味又具有補(bǔ)益身體的食物,，無疑會讓大家接受,。在冬季適宜補(bǔ)益的食品中，中醫(yī)又分為幾大類,。

　　冬至養(yǎng)生吃什么菜好

　　冬至吃什么好

　　狗肉

　　冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的,。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,，覺得味道特別鮮美,，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗?，F(xiàn)在人們紛紛在冬至這一天,，吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品,，以求來年有一個好兆頭,。

　　餛飩

　　過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時,，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆,，百姓不得安寧。當(dāng)時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng),，十分兇殘,。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒,，取“渾”與“屯”之音,，呼作“餛飩”。恨以食之,，并求平息戰(zhàn)亂,，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天,，在冬至這天家家戶戶吃餛飩,。

　　蘿卜

　　民間有言:“冬至蘿卜夏至姜，適時進(jìn)食無病痛,?！庇终f:“冬季蘿卜賽過小人參?！痹诙烈?，正適合燉上一鍋熱乎乎的蘿卜排骨湯,，一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，過這個歷史悠久的“亞歲”節(jié),。

　　宜于冬季進(jìn)補(bǔ)的食物不少，大致可分為平補(bǔ),、溫補(bǔ),、滋補(bǔ)三大類。一般說來,，溫補(bǔ)宜用熱性食物,，用于氣虛;滋補(bǔ)宜用寒性食物，用于血虛;無氣虛血虛則宜用平性食物,，是謂平補(bǔ),。