人們一般認(rèn)為，紅糖適合月經(jīng)不調(diào)和剛生了孩子的女性吃,。其實(shí)紅糖更適合老人,，特別是適合年老體弱、大病初愈的人吃,。這是因?yàn)?，紅糖是未經(jīng)精煉的粗糖，保留了較多維生素和礦物質(zhì),。

　　紅糖按結(jié)晶顆粒不同,，分為赤砂糖、紅糖粉,、碗糖等,，因沒(méi)有經(jīng)過(guò)高度精煉，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分,，除了具備糖的功能外,，還含有維生素和微量元素,，如鐵、鋅,、錳,、鉻等，營(yíng)養(yǎng)成分比白砂糖要高很多,。

　　每100克紅糖含鈣90毫克,，含鐵4毫克，還含有少量的核黃素及胡蘿卜素,。日本科研人員還從紅糖中提取了一種叫做“糖蜜”的多糖,，實(shí)驗(yàn)證明它具有較強(qiáng)的抗氧化功效，對(duì)于抗衰老有明顯的作用,。

　　中醫(yī)認(rèn)為,，紅糖性溫、味甘,、入脾,，具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃,、緩中止痛,、活血化淤的作用。老人對(duì)各種微量元素和維生素的攝入逐漸減少,，平時(shí)應(yīng)注意在飲食中補(bǔ)充,，以維持正常代謝功能，延緩衰老,。所以專(zhuān)家建議,，老人在吃糖時(shí)，應(yīng)多選擇紅糖,。

　　其實(shí),，紅糖的吃法很多。如可以加入銀耳,、枸杞,、紅棗或與紅豆一起煮，有利水利尿的功效,；加入桂圓,、姜汁共煮，有補(bǔ)中補(bǔ)血效果,；與紅薯、姜汁一同煮,，不僅具有養(yǎng)生功效,，更是一道別具風(fēng)味的點(diǎn)心,。

　　但是，并不是所有人都適合吃紅糖,。中醫(yī)認(rèn)為紅糖性溫,，適合怕冷體質(zhì)虛寒的人食用。另外,，胃酸高的人,，包括糜爛性胃炎、胃潰瘍引起的胃痛,，糖尿病患者都不宜食用紅糖,。

　　小帖士：兩款簡(jiǎn)易的紅糖食療方

　　1、小米紅棗粥

　　煮小米粥時(shí),，放十幾枚紅棗,。待粥煮爛，吃的時(shí)候,，加入紅糖,。古人認(rèn)為小米熬粥，上面的浮油可養(yǎng)陰益腎,，紅棗,、紅糖補(bǔ)血生血，適合面色萎黃,、健忘多夢(mèng)的年老體弱者服用,。

　　2、紅糖棗茶

　　紅棗加水煮爛,，放入紅糖,，兌入少許紅茶（或綠茶）后頻頻服用。常喝此茶,，有補(bǔ)益氣血,、健脾和胃的作用，尤其適合中老年人服用,。