10分鐘就搞定的家常菜，清涼開胃,，簡單有營養(yǎng),，關(guān)鍵還快手
營養(yǎng)成分
1． 臘肉中磷、鉀,、鈉的含量豐富,，還含有脂肪、蛋白質(zhì),、碳水化合物等元素,。
2． 臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊,，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉,、黑胡椒、丁香,、香葉,、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風干或熏制而成,， 具有開胃祛寒,、消食等功效。
原料：
臘肉1塊,，土豆適量,。
做法步驟：
1、整塊臘肉洗凈后放入冷水鍋里,，煮3到5分鐘左右,，讓臘肉脫鹽。
2,、利用煮臘肉的時間將土豆去皮切片,，放在蒸碗底部，等臘肉煮好以后撈出來冷卻,，也切成片,，放在土豆片上面,。
3、接下來把蒸碗放入高壓鍋里,，上汽以后再蒸15分鐘左右就可以吃了,，用普通鍋來蒸也行，但要延長蒸的時間,。
多說兩句：
臘肉特有的香味會沁入土豆片中,，讓土豆片吃起來很是香糯，而臘肉的油脂由于被土豆片吸收了一部分,，所以吃起來肥而不膩,，齒頰留香。
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