立春飲食：少吃酸辣食物

春機(jī)盎然之時,，人體各組織器官功能活躍,，需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)供給機(jī)體活動和生長發(fā)育的需要,。但春季氣候開始轉(zhuǎn)暖，風(fēng)干物燥,，人體發(fā)散現(xiàn)象比較明顯,。

因此飲食上應(yīng)多吃些多汁蔬果，如西紅柿,、蘿卜等,，也能為人體補(bǔ)充水分。同時,，也要考慮春季陽氣初生,，宜食辛甘發(fā)散之品，不宜多食酸收的食物,，如橙子,、橘、柚,、杏,、木瓜、枇杷,、山楂,、橄欖、檸檬,、石榴,、烏梅等，在五臟與五味的關(guān)系中,，酸味入肝,，具收斂之性，不利于陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄,。

冬季的時候,，不少市民喜歡吃狗肉羊肉來暖身子，但是立春之后,，天氣回暖,，氣候干燥，容易上火,，而狗肉羊肉是溫?zé)嵝允澄?，春季多吃的話很容易與氣候“撞車”。

中醫(yī)的解釋是,，春季陽氣初升,，天氣由寒轉(zhuǎn)暖，萬物萌發(fā)生機(jī),，人體陽氣得以升發(fā)，肝臟得以疏泄，氣血趨向體表,，人體新陳代謝最為活躍,。而人體腸胃經(jīng)過冬季的長期進(jìn)補(bǔ)和正月的肥甘美食，積滯較重,，因此不宜再吃油膩辛辣之物,，以免助陽外泄。

另外,，中醫(yī)認(rèn)為春季應(yīng)該特別注意對肝臟進(jìn)行保養(yǎng),，以順應(yīng)天時。

所以,，在飲食調(diào)養(yǎng)時要考慮到春季屬于陽氣開始升發(fā)的特點(diǎn),，適合多吃一些具有辛甘發(fā)散性質(zhì)的食物。如油菜,、香菜,、韭菜、洋蔥,、芥菜,、白蘿卜、茼蒿,、大頭菜,、茴香、白菜,、芹菜,、菠菜等具有辛甘發(fā)散的特點(diǎn)。