立春飲食：少吃酸辣食物

春機(jī)盎然之時(shí),，人體各組織器官功能活躍，需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)供給機(jī)體活動(dòng)和生長發(fā)育的需要,。但春季氣候開始轉(zhuǎn)暖,，風(fēng)干物燥，人體發(fā)散現(xiàn)象比較明顯,。

因此飲食上應(yīng)多吃些多汁蔬果,，如西紅柿、蘿卜等,，也能為人體補(bǔ)充水分,。同時(shí)，也要考慮春季陽氣初生,，宜食辛甘發(fā)散之品,，不宜多食酸收的食物，如橙子,、橘,、柚、杏,、木瓜,、枇杷,、山楂、橄欖,、檸檬,、石榴、烏梅等,，在五臟與五味的關(guān)系中,，酸味入肝，具收斂之性,，不利于陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄,。

冬季的時(shí)候，不少市民喜歡吃狗肉羊肉來暖身子,，但是立春之后,，天氣回暖，氣候干燥,，容易上火,，而狗肉羊肉是溫?zé)嵝允澄铮杭径喑缘脑捄苋菀着c氣候“撞車”,。

中醫(yī)的解釋是,，春季陽氣初升，天氣由寒轉(zhuǎn)暖,，萬物萌發(fā)生機(jī),，人體陽氣得以升發(fā)，肝臟得以疏泄,，氣血趨向體表,，人體新陳代謝最為活躍。而人體腸胃經(jīng)過冬季的長期進(jìn)補(bǔ)和正月的肥甘美食,，積滯較重,，因此不宜再吃油膩辛辣之物，以免助陽外泄,。

另外,，中醫(yī)認(rèn)為春季應(yīng)該特別注意對肝臟進(jìn)行保養(yǎng)，以順應(yīng)天時(shí),。

所以,，在飲食調(diào)養(yǎng)時(shí)要考慮到春季屬于陽氣開始升發(fā)的特點(diǎn)，適合多吃一些具有辛甘發(fā)散性質(zhì)的食物,。如油菜,、香菜、韭菜,、洋蔥,、芥菜、白蘿卜,、茼蒿,、大頭菜、茴香,、白菜,、芹菜、菠菜等具有辛甘發(fā)散的特點(diǎn),。