寒露節(jié)氣,，剛生產(chǎn)完寶寶的靚媽們一定要迅速補充營養(yǎng)，防涼防燥,，避免落下后遺癥,。小編即將為您推薦幾款寒露月子餐和食材，希望對靚媽們有幫助哦!
4款補身月子餐
食譜一：白果南杏生魚湯
材料：白果60克,、南杏仁60克,、腐竹90克、馬蹄8個,、生魚1條(約500克),、生姜2～3片。
做法：白果去殼,，開水稍煮去衣膜;南杏仁亦用開水燙去衣膜;腐竹浸軟切段;馬蹄去皮,，洗凈，切為兩半;生魚鋇凈,，去鱗,、腮、腸臟,、洗凈,，然后將全部用料一起放在瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量),，武火煲沸騰后,，改用文火煲2個半小時至3個小時,，調(diào)入適量食鹽和少量花生油便可，此量可供2～3人用。白果,、生魚可撈起伴花生油和醬油佐餐用,。
功效：白果性平,，味甘,、苦，入肺,、脾經(jīng),，具有滋陰潤肺、養(yǎng)血生肌的作用;南杏仁性微溫,，味苦,、辛,，有止咳平喘、補肺潤肺燥的功效,，《醫(yī)學(xué)啟源》說它能“除肺中燥,，治風(fēng)燥在于胸膈”;腐竹性平，味甘,、淡,，入肺、胃經(jīng),，有清肺熱,，養(yǎng)胃陰之功;馬蹄性寒味甘，能清熱生津,，化痰消積,，《本草備要圖說》認為它有“益氣而消食，除熱以生津”的作用;生魚性平,，味甘而潤,，入肺、脾經(jīng),，具有滋陰潤肺,，養(yǎng)血生肌的作用。與生姜合用,，具有潤肺化痰,，斂肺止咳之功效。
食譜二：大棗蓮子銀杏粥
材料：百合30克,、大棗20枚、蓮子20克,、銀杏15粒,、粳米100克、冰糖適量,。
做法：蓮子先煮片刻,，再放入百合、大棗,、銀杏,、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠時加入冰糖稍燉即成,。
功效：養(yǎng)陰潤肺,，健脾和胃。
食譜三：苡仁燉豬蹄
材料：苡仁200克,，豬蹄兩對,，料酒,、姜、蔥,、鹽等適量,。
做法：將豬蹄洗凈開邊，與苡仁同放入鍋內(nèi),，加入少量水,、料酒、姜,、鹽等,，先用大火煮開后，改用文火慢煮兩個小時左右,，豬蹄爛熟即可,。
功效：補益氣血，去濕消腫,。
食譜四：地黃燜雞
材料：母雞1只(約1500克),，生地50克，桂圓肉30克,，大棗5枚,，生姜15克，料酒100毫升,，醬油20毫升,，豬油100克，菜油150克,，雞湯2500毫升,，水豆粉40克，飴糖30克,。
做法：殺雞去毛,，剖腹去內(nèi)臟，剁去雞爪,。生姜,、蔥洗凈，生姜切片,，蔥切成創(chuàng)斷,、生地、桂圓肉,、大棗洗凈裝入雞腹內(nèi),，雞用姜片、蔥段,、料酒,、精鹽抹勻,，腌30分鐘待用。鍋置于火上,，加入菜油,，待油七成熱時，把雞下油鍋炸成淺黃色,，倒在漏勺內(nèi),。雞體用紗布包好，鍋內(nèi)再加入豬油,，下入蔥段,、姜片、翻炒幾下,、加料酒,、湯、鹽,、飴糖,、雞。雞湯用大火燒開,，撇凈泡沫,，倒入砂鍋內(nèi)蓋上蓋，用小火煨至雞爛,，撿出蔥,、姜不用，加入味精調(diào)味,，勾芡即成,。
功效：滋陰補陽，益氣和血,，強身健體,。
孕婦宜吃的食材優(yōu)劣分析：
食材1：高淀粉、辛辣食材
代表食物：土豆,、紅薯、蘿卜,、大蒜等,。
TIPS：土豆有“地下蘋果”之稱;紅薯則是出名的“抗癌食物”;而胡蘿卜能為孕媽咪們提供豐富的維生素;大蒜可以提高您的免疫力?？梢?，適量食用這些食物是非常健康的哦!
食材副作用：高淀粉食物引起副作用最典型的癥狀就是反酸，這是因為這類食物中含有大量淀粉,，由于不好消化,，會刺激胃酸大量分泌,。此外，蘿卜,、大蒜,、蔥等食物中含有辛辣成分的食物，也刺激胃黏膜產(chǎn)生大量胃酸,，讓胃里有火燒火燎的感覺,。
小編支招：孕媽咪一旦感覺反酸、燒心,，千萬別以為喝點果汁,、湯、茶就可以壓下去,，這樣只能讓情況越來越嚴重,。可以喝點清水,，起到稀釋胃酸的作用,。
食材2：高草酸食材
代表食物：筍、巧克力,、堅果,、茶葉等。
TIPS：筍能夠幫助孕媽咪有效預(yù)防便秘;巧克力中的卵磷脂對胎寶寶的大腦發(fā)育是極有好處的;堅果中含有豐富的營養(yǎng),，對于媽咪和胎寶寶來說都是健腦,、益智的佳品;適量飲用一些淡綠茶，也可以幫助媽咪們補充鋅和維生素等營養(yǎng),。
注意：巧克力和茶葉中雖然都含有孕媽咪和胎寶需要的營養(yǎng),，但它們中含有一定量的咖啡因，所以媽咪是不宜多食用的,。特別是紅茶,，會對胎寶寶的成長發(fā)育起到不良影響。
食材副作用：菠菜,、莧菜,、茭白、各種筍類,、巧克力,、堅果、辣椒和茶葉等都是草酸含量較高的食物,，它們好吃又營養(yǎng),，但和牛奶、奶酪、蝦皮,、芝麻醬等含鈣高的食物一起吃,，就可能結(jié)合成草酸鈣，形成尿道結(jié)石,、腎結(jié)石等,。
小編支招：含草酸多的蔬菜，吃前最好用開水焯一下,，讓大部分草酸釋出;堅果,、巧克力最好不要和含鈣高的食物一起吃;茶不要飯后馬上喝，最好隔一兩個小時再喝,。
食材3：高蛋白食材
代表食物：牛奶,、雞蛋、海鮮,、花生,、貝類等。
TIPS：毋庸置疑,，蛋白質(zhì)的孕媽咪不可缺少的一大營養(yǎng),。它不僅是胎寶寶大腦發(fā)育必需的營養(yǎng)，還能有效提高孕媽咪的免疫力,，對于孕期易怒失眠的媽咪來說,，蛋白質(zhì)更是能起到愉悅心情、穩(wěn)定睡眠的功效,。
食材副作用：很多孕媽咪一味地補充蛋白質(zhì),，卻忽視了有些蛋白質(zhì)也是導(dǎo)致過敏的主要原因。美國食品藥品管理局把小麥,、海鮮,、貝類、雞蛋,、牛奶,、大豆、花生,、堅果列為最易過敏的8種食物,，90%以上的過敏都由它們引起。對于亞洲人,，最易引起過敏的食物是雞蛋,、乳制品、腰豆,、香蕉和芝麻這5種。
小編支招：這些食物易引起過敏，大多和其中的蛋白有關(guān),。過敏癥狀中,，81%是出疹子、感覺疲倦,，70%以上引起感冒,，此外，還包括脹氣,、失眠等,。 所以一旦出現(xiàn)這種狀況，孕媽咪們一定要反省自己是不是食用了過多的某種高蛋白食物哦!
