寒露節(jié)氣一般在公歷10月7日或8日,。寒露是反映天氣現(xiàn)象和氣候變化的節(jié)氣?！抖墓?jié)氣解》：寒者,，露之氣，先白而后寒,?！对铝钇呤蚣狻逢P(guān)于寒露說(shuō)：九月節(jié)，露氣寒冷,，將凝結(jié)也,。古代將寒露分為三候：一候鴻雁來(lái)賓；二候雀入大水為蛤,；三候菊有黃華,。雁以仲秋先至者為主，季秋后至者為賓,。大雁南飛,；雀，小鳥也,，其類不一,，此為黃雀。大水,，海也,。古人看到海邊出現(xiàn)很多蛤蜊，并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似,，所以便以為是雀鳥變成的,；草木皆華于陽(yáng)，獨(dú)菊華于陰,，故言有桃桐之華皆不言色而獨(dú)菊言者,。其色正應(yīng)季秋土旺之時(shí)也。此時(shí)菊花已普遍開放,。

寒露時(shí)節(jié),，南嶺及以北的廣大地區(qū)均已進(jìn)入秋季，東北和西北地區(qū)已進(jìn)入或即將進(jìn)入冬季,。除全年飛雪的青藏高原外,，東北和新疆北部地區(qū)一般已開始降雪。從西伯利亞來(lái)的冷空氣勢(shì)力逐漸增強(qiáng),，華北大地氣溫下降速度加快,，而且晝夜溫差增大,。降水明顯減少，雨季結(jié)束,。寒露時(shí)光照充足,，是全年日照率最高的節(jié)氣。北方已呈深秋景象,，白云紅葉,，偶見早霜，南方也秋意漸濃,，蟬噤荷殘,。北京大部分年份這時(shí)已可見初霜，登高習(xí)俗更盛,，景山公園,、八大處、香山等都是登高的好地方,。寒露時(shí)的天氣對(duì)秋收十分有利,，農(nóng)諺有：黃煙花生也該收,，起捕成魚采藕芡,。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下來(lái),。寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種,，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”,。

寒露飲食應(yīng)在平衡飲食五味基礎(chǔ)上,，根據(jù)個(gè)人的具體情況，適當(dāng)多食甘,、淡滋潤(rùn)的食品,，既可補(bǔ)脾胃，又能養(yǎng)肺潤(rùn)腸,，可防治咽干口燥等癥,。水果有梨、柿,、香蕉等,；蔬菜有胡蘿卜、冬瓜,、藕,、銀耳等及豆類、菌類,、海帶,、紫菜等,。早餐應(yīng)吃溫食，最好喝熱藥粥,，因?yàn)榫?、糯米均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的作用,，像甘蔗粥,、玉竹粥、沙參粥,、生地粥,、黃精粥等。中老年人和慢性患者應(yīng)多吃些紅棗,、蓮子,、山藥、鴨,、魚,、肉等食品。