專家表示,，經(jīng)過一個漫長炎熱的夏季，人們的脾胃多有損傷,，消化功能尚處于脆弱狀態(tài),。因此,，剛?cè)肭锊灰舜笱a(bǔ)，應(yīng)以調(diào)理脾胃功能為主,，為秋冬寒冷季節(jié)進(jìn)補(bǔ)打下良好基礎(chǔ),。
秋季食物宜選潤燥生津類
立秋雖然標(biāo)志著秋季的開始，但剛立秋后氣溫還是較高,，空氣濕度也大,，再加上人們在夏季常常因為苦夏過食冷飲，多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象,，此時如果大量進(jìn)食補(bǔ)品,，特別是過于滋膩的養(yǎng)陰之品，會進(jìn)一步加重脾胃負(fù)擔(dān),，長期處于虛弱的胃腸一下子不能承受,，反而導(dǎo)致消化功能紊亂。因此,，初秋進(jìn)補(bǔ)宜清補(bǔ)而不宜過于滋膩,。
所以日常飲食應(yīng)食用一些潤燥生津的食物，如梨,、百合,、蓮子、銀耳,、大棗,、藕、赤小豆,、蜂蜜等,。杜金行為大家推薦了食療方——百合銀耳粥。百合30克,、銀耳20克,、粳米50克，煮熟后加少量蜂蜜,，即可食用,。此外，還可日常飲用沙參麥冬菊花茶(沙參,、麥冬,、菊花各10克)，也能潤燥生津,。
另外,，由于立秋后空氣中水分逐漸減少，要對抗燥氣對肺的傷害，應(yīng)多補(bǔ)充水分,，不妨做道山藥老鴨煲,，只需準(zhǔn)備一只鴨子(約1千克)、山藥500克,、蔥,、姜、八角,、料酒,、鹽適量即可。具體做法是：1.先將鴨子洗凈剁塊,，山藥去皮切塊,，姜切片，蔥切段;2.鴨肉焯水后,，冷水下鍋煮,，放入蔥、姜,、八角,、料酒;3.約40分鐘后，待湯表面浮出油花后,，放入山藥,，煮至食材酥軟，再加入鹽調(diào)味即可,。
降火潤燥生津食療
一,、喝蓮子湯去心火
表現(xiàn)癥狀：分虛實兩種，虛火表現(xiàn)為低熱,、盜汗,、心煩、口干等;實火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍,、口干,、小便短赤、心煩易怒等,。
食療法：蓮子30克,，桅子15克，加冰糖適量,，水煎,，吃蓮子喝湯。
二,、吃豬肝可去肺火
表現(xiàn)癥狀：干咳無痰或痰少而粘,、潮熱盜汗、手足心熱、失眠,、舌紅,。
食療法：豬肝1付，菊花30克,，共煮至肝熟，吃肝喝湯,。
三,、喝綠豆粥去胃火
表現(xiàn)癥狀：分虛實兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽,、飲食量少,、便秘、腹脹,、舌紅,、少苔;實火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦,、大便干硬,。
食療法：石膏粉30克，粳米,、綠豆各適量,，先用水煎煮石膏，然后過濾去渣,，取其清液,，再加入粳米、綠豆煮粥食之,。
四,、喝梨水去肝火
表現(xiàn)癥狀：頭痛、頭暈,、耳鳴,、眼干、口苦口臭,、兩肋脹痛,。
食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個,，削皮切塊,，加冰糖適量，清水適量燉服,。
五,、吃豬腰去腎火
表現(xiàn)癥狀：頭暈?zāi)垦！⒍Q耳聾、腰脊酸軟,、潮熱盜汗,、五心煩躁。
食療法：豬腰2只,，枸杞子,、山萸肉各15克，共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟,，吃豬腰子喝湯,。
