小滿節(jié)氣到來很多地方都開始進入悶熱潮濕的天氣,，這個時候應(yīng)該要注意養(yǎng)生保健，預防一些夏季疾病的發(fā)生,，可以在飲食上注意,，讓你少生病，身體更健康,。

　　小滿節(jié)氣吃水果須分寒熱

　　據(jù)專家介紹,，夏天的水果多屬于寒涼性的，比如梨,、蘋果和各種瓜類,。一般來說,，實熱體質(zhì)的人夏天代謝旺盛，交感神經(jīng)占優(yōu)勢,，出汗多,，經(jīng)常臉色通紅、口干舌燥,、易煩躁,、容易便秘，夏天特別喜歡吃涼東西,。所以,，熱體質(zhì)人群可以適當多吃一些寒涼性的水果。

　　但是,，寒性水果不能多吃,，否則反而對身體有害。比如,，蘋果味道甘甜,，具有止瀉、通便,、助消化的作用,，經(jīng)常吃可以使肌膚白嫩。但由于其中含有豐富的糖類和鉀鹽,，食用過多會有損心,、腎健康，像冠心病,、心肌梗塞,、腎炎及糖尿病患者都不能多食，而中氣不足,、精神疲勞的人倒可以當做滋補水果多吃一點,。

　　而像梨、柑橘,、柚子等水果,，具有止咳、化痰,、潤肺,、助消化的作用，但多吃卻容易造成腸胃紊亂,，還能導致牙痛,、痔瘡，甚至引起皮膚黃斑。因此,，有胃病,、胃寒的人最好少吃。

　　這里需要強調(diào)的是,，氣虛,、脾虛的人在選擇西瓜、香瓜,、芒果,、梨和香蕉這幾種冷性的水果時要特別謹慎，最好不要吃,。氣虛，一般是指中氣不足,，力氣弱的人或孩童,，這些人一般臉色比較蒼白、體格瘦小,、吃不下飯;而脾虛,，是說消化系統(tǒng)比較差，腸蠕動慢,。所以,，越吃寒冷的水果，越會降低腸胃蠕動,，使肌肉無力,，吃多了會因為消化不良而導致腹脹。因此,，腸胃功能不好的老人和孩子,，不太適合吃寒涼水果，如果真的很想吃,，可以在午飯后,、晚飯前，少吃一點,，不可過量,。

　　小滿節(jié)氣必吃5種苦味菜

　　1、苦瓜

　　苦瓜為夏季食用佳品,，營養(yǎng)豐富,，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物,、維生素等營養(yǎng)成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食,，既可涼拌,，又可炒肉、燒魚,，清脆爽口,，別有風味。

　　苦瓜具有增食欲,、助消化,、除熱邪、解疲乏,、清心明目,、益氣壯陽等作用?？喙铣撕形犊嗟目鼘幫?，還含有蛋白質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn),，蛋白質(zhì)能刺激免疫細胞而具有抗癌作用,。

　　2、蒲公英

　　蒲公英又名婆婆丁,、黃花地丁等,，為菊科植物蒲公英帶根的全草，全國多有分布,?！侗静菥V目》說：“地丁，江之南北頗多,，他處亦有之,，嶺南絕無。小科布地,，四散而生,。莖葉花絮并如苦苣，俱小耳,，嫩苗可食,。”蒲公英是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜,，主要含有蛋白質(zhì),、脂肪、胡蘿卜素,、核黃素及鈣,、磷,、鐵等營養(yǎng)成分。

　　在食用方面,，夏季多用嫩葉涼拌,，也可烹調(diào)。蒲公英多吃不傷人,，而且還可入藥治病,。中醫(yī)認為，蒲公英性味甘,、苦,、寒，入肝,、胃經(jīng),，具有清熱、解毒,、止瀉,、利膽、保肝,、健胃、降血壓等作用,。

　　3,、苦筍

　　中醫(yī)認為，苦筍味甘,，性涼而不寒,，具消暑解毒、減肥健身,、健胃消積等功效,。苦筍是夏季餐桌上的可口菜肴,。人們通常用苦筍,、排骨，加上咸菜配制成苦筍煲,，苦甘可口,，味道鮮美，吃后令人回味無窮,。

　　4,、蕪菁

　　蕪菁又名大頭菜。原產(chǎn)中國,，是古老的蔬菜之一,，全國各地都有栽培。中醫(yī)認為，蕪菁性平,，味苦,、辛、甘,，入胃,、肝、腎經(jīng),，具有開胃下氣,、祛濕解毒的作用。適于治療食積不化,、消渴,、熱毒風腫等病癥。蕪菁風味佳,，可以代糧,，也可做菜用，或鹽漬加工,。

　　5,、萵筍

　　萵筍又叫千金菜、萵菜,。中醫(yī)認為,，萵筍性涼，味苦,、甘,，入腸、胃經(jīng),，它具有通利小便,、開胸利膈、順氣調(diào)中,、清熱止渴的作用,。適于治療小便不利、脾胃氣滯,、飲食不振,、消渴多飲等病癥。萵筍可炒,、可拌,，炒要用大火快炒，拌要放少許精鹽稍腌后,，擠去汁,，再食用,。