俗話說(shuō)：“小滿大滿江河滿,。”夏季悶熱潮濕,，“小滿”之際氣溫明顯增高,，雨量增多，這使人體內(nèi)濕氣逐步加重,。且隨著氣溫升高,，人們更偏愛(ài)小滿時(shí)節(jié)冷飲消暑降溫，加上早晚仍較涼,，晝夜溫差較大,，脾和胃腸道功能更顯不利。專家表示,，小滿節(jié)氣應(yīng)預(yù)防濕邪致病,，適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)生湯可達(dá)防病功效。

小滿節(jié)氣飲食宜清熱祛濕

此時(shí)早晚仍較涼,，晝夜溫差較大,，尤其是降雨后氣溫下降更明顯，過(guò)濕對(duì)脾不利,，由于小兒消化系統(tǒng)發(fā)育尚未健全,，老人臟腑機(jī)能逐漸衰退,，故小孩及老人更易出現(xiàn)此種情況,。

另外,，小滿后不但天氣炎熱，汗出較多,，雨水也較多,，飲食調(diào)養(yǎng)宜以清爽清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱,、養(yǎng)陰作用的食物,，如赤小豆、薏苡仁,、綠豆,、冬瓜、黃瓜,、黃花菜,、水芹、荸薺,、黑木耳,、胡蘿卜、西紅柿,、西瓜,、山藥、鯽魚,、草魚,、鴨肉等，忌吃膏粱厚味,、甘肥滋膩,、生濕助濕的食物，當(dāng)然也可配合藥膳進(jìn)行調(diào)理,，還可以常飲些生脈飲以益氣生津,。

同時(shí)，少吃或不吃油膩厚味,、油煎的食物,，并且每餐進(jìn)食量不宜過(guò)大，應(yīng)以少量多餐為原則,。多食甘涼或甘寒,。但應(yīng)注意，因苦味食物能瀉能燥能堅(jiān),，所以不宜多食,。否則人體時(shí)期過(guò)大或進(jìn)食生冷飲食易引起胃腸不適而出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥。

推薦：三款小滿節(jié)氣清熱祛濕養(yǎng)生湯

進(jìn)入夏季,，天氣炎熱,，人體消耗增大，一方面急需補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和津液,，另一方面因暑,、濕氣候的影響，易導(dǎo)致脾胃正氣不足,，胃腸功能紊亂,。所以在飲食上應(yīng)以健脾養(yǎng)胃為原則，以湯,、羹,、汁等湯水較多、清淡而又能促進(jìn)食欲,、易消化的膳食為主,，這樣才能達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。以下推薦三款小滿節(jié)氣清熱祛濕養(yǎng)生湯：

1,、土茯苓雙豆豬瘦肉

材料：土茯苓30克,、祛濕豆50克、赤小豆30克,、陳皮14個(gè),、豬瘦肉300克、生姜3片,。

做法：土茯苓,、祛濕豆、赤小豆均浸泡,、洗凈,，陳皮去瓤；豬瘦肉洗凈,，切塊,，與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗量）,，武火煮沸后,，改文火煲約一個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可,。

功效：有清熱,、祛濕、解毒的功效,，同時(shí)亦是暮春時(shí)家庭祛濕健脾的養(yǎng)生湯水,，且男女老少皆宜。

2、紅菜頭薯仔番茄湯

材料：紅菜頭300克,、薯仔200~250克,、番茄2個(gè)、豬瘦肉400克,、生姜3片。

做法：各物洗凈,；紅菜頭取其葉莖,；薯仔去皮，切塊,；番茄切塊,；瘦肉切塊。在瓦煲內(nèi)加入清水2000毫升（約8碗量）,、姜和薯仔,、瘦肉，武火滾沸后改文火煲約1個(gè)小時(shí),，下紅菜頭葉莖和番茄,，繼續(xù)煲10分鐘，下鹽便可,。為3~4人量,。

功效：每年3月至5月間，正是吃紅菜頭的最佳時(shí)節(jié),，以紅菜頭配薯仔番茄煲豬瘦肉為湯,，氣味醇香平和可口，有健脾益氣,、養(yǎng)肝暖胃的功效,，為初夏時(shí)家庭養(yǎng)生靚湯。

3,、冬瓜湯

材料：冬瓜,、蔥花、姜米,、鹽,、食用油。

做法：冬瓜洗凈切片備用,。 姜米和蔥花入冷水燒開(kāi),，放入冬瓜片；大火燒開(kāi),，轉(zhuǎn)小火燜煮2分鐘,。調(diào)入食鹽，撒上蔥花，即可出鍋,。

功效：冬瓜性寒味甘,，清熱生津，僻暑除煩,，在夏日服食尤為適宜,。維生素C較多，且鉀鹽含量高,，鈉鹽含量較低,，高血壓、腎臟病,、浮腫病等患者食之,，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。