俗話說(shuō)“三九補(bǔ)一冬,，來(lái)年無(wú)病痛”。天冷進(jìn)補(bǔ)是不是非得昂貴的補(bǔ)品不可呢,？并非要如此,。要知道，每種食物都有它的特性,，就像是白色的食物如銀耳,、蘿卜、豆腐等常見(jiàn)的食材中,，有很多我們所不了解的特性,。只要掌握了食物的特性，再對(duì)癥下藥,，最普通的食物其實(shí)就是最好的滋補(bǔ)品,。

銀耳有“菌中之冠”的美譽(yù)。它既是營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品,，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥,。銀耳可以滋陰潤(rùn)肺，但與此同時(shí)它的粘性較大,，使人體的痰不容易咳出,。如果是單純無(wú)痰咳嗽，用銀耳潤(rùn)肺效果自然不錯(cuò),，若是有痰,，則不適宜用銀耳了。此外,，將銀耳與香蕉百合一起煮成羹食用,，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、美容,、生津通便的作用,。

民間有“十月蘿卜賽人參”，“冬吃蘿卜夏吃姜,，不用醫(yī)生開(kāi)藥方”的說(shuō)法,。蘿卜中維生素A、C的含量特別豐富,，生吃有清熱生津,，涼血止血、生氣的功效,；熟食則能益脾和胃,，消食下氣,。蘿卜與黃豆、牛肉一起搭配食用,，有益氣補(bǔ)血,，強(qiáng)筋骨的功效，適宜更年期的女性食用,。

豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,，物美價(jià)廉。由于豆腐中含有鐵,、鈣,、磷、鎂等人體所必須的多種礦物元素,，還含有糖類,、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有植物肉的美稱,。兩小塊豆腐,，即可以滿足人體一天鈣的需求量，特別適合兒童和老人食用,。只是,，豆腐含嘌呤較高，患痛風(fēng)和嘌呤失常的患者應(yīng)慎食,。

“百菜不如白菜”。中醫(yī)認(rèn)為白菜微寒味甘,，有養(yǎng)胃生津,，除煩解渴、清熱解毒的功效,。還有豐富的維生素E,、C，多吃可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏的功效,。此外,，白菜的纖維素不但能起到潤(rùn)腸，促進(jìn)排毒的作用,，還能促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白質(zhì)的吸收,。