俗話說“三九補一冬,，來年無病痛”,。天冷進補是不是非得昂貴的補品不可呢？并非要如此,。要知道,，每種食物都有它的特性，就像是白色的食物如銀耳,、蘿卜,、豆腐等常見的食材中，有很多我們所不了解的特性,。只要掌握了食物的特性,，再對癥下藥，最普通的食物其實就是最好的滋補品,。

銀耳有“菌中之冠”的美譽,。它既是營養(yǎng)滋補佳品，又是扶正強壯的補藥,。銀耳可以滋陰潤肺,，但與此同時它的粘性較大，使人體的痰不容易咳出,。如果是單純無痰咳嗽,，用銀耳潤肺效果自然不錯，若是有痰,，則不適宜用銀耳了,。此外，將銀耳與香蕉百合一起煮成羹食用,，具有養(yǎng)陰潤肺,、美容、生津通便的作用,。

民間有“十月蘿卜賽人參”,，“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”的說法,。蘿卜中維生素A,、C的含量特別豐富，生吃有清熱生津,，涼血止血,、生氣的功效；熟食則能益脾和胃,，消食下氣,。蘿卜與黃豆、牛肉一起搭配食用，有益氣補血,，強筋骨的功效,，適宜更年期的女性食用。

豆腐營養(yǎng)價值豐富,，物美價廉,。由于豆腐中含有鐵、鈣,、磷,、鎂等人體所必須的多種礦物元素，還含有糖類,、植物油和豐富的優(yōu)質蛋白,，素有植物肉的美稱。兩小塊豆腐,，即可以滿足人體一天鈣的需求量,，特別適合兒童和老人食用。只是,，豆腐含嘌呤較高,，患痛風和嘌呤失常的患者應慎食。

“百菜不如白菜”,。中醫(yī)認為白菜微寒味甘，有養(yǎng)胃生津,，除煩解渴,、清熱解毒的功效。還有豐富的維生素E,、C,，多吃可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏的功效。此外,，白菜的纖維素不但能起到潤腸,，促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收,。