中醫(yī)曰“四季五補”，即春季“升補”,，夏季“清補”,，秋季“平補”，冬季“滋補”,，四季宜“通補”?，F(xiàn)正值秋季，抗暑消耗的體力須增加營養(yǎng)補充,。秋季是不少一年生植物成熟收獲期,，例如芝麻、核桃,、紅棗,、蓮心和桂圓等等，這些都是適于平補的佳品,。

秋季進補可以恢復體力、提高人體抗病能力,，但補過頭了也不是好事,，甚至會適得其反。很多人天一轉(zhuǎn)涼就開始吃牛肉,、羊肉,、藥燉排骨、十全大補湯等滋補品,，吃這些不但不能達到恢復體力的目的,，反而會使那些燥熱體質(zhì)的人出現(xiàn)口干、舌燥,、便秘等癥狀,，因為這些食物多屬燥熱性，若不加節(jié)制地食用,，會有反效果出現(xiàn),。尤其是有慢性疾病的患者，更要注意避免出現(xiàn)愈補愈重的情況,。

先調(diào)脾胃后進補

秋涼進補宜先調(diào)理脾胃,。經(jīng)歷了漫長的酷熱夏季，人們由于頻飲冷飲,，常食凍品,，多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，故秋涼伊始忌貿(mào)然進補,。大量食補品,，會驟然加重脾胃負擔,，使長期處于疲弱的消化器官不能一下承受，導致消化器官功能紊亂,，出現(xiàn)胸悶,、腹脹、厭食,、消化不良,、腹瀉等癥。所以,，秋季進補之前要給脾胃一個調(diào)整適應時期,，可先補食一些富有營養(yǎng)，又易消化的食物,，以調(diào)理脾胃功能,。如魚、各種動物瘦肉,、禽蛋以及山藥,、蓮子。此外,，奶制品,、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜適量食用,。藥食兼優(yōu)的芡實也是調(diào)理脾胃的上等佳品,，它含有碳水化合物、蛋白質(zhì)等物質(zhì),，且有滋補強壯,、補中益氣、開胃止渴,、固腎養(yǎng)精等功能,。

秋季進補因人而異

秋季進補不要過多地食用溫熱食物或者藥物，如羊肉,、狗肉,、人參、鹿茸,、肉桂等,，否則極易加重秋燥。但陽虛體質(zhì)者如果一味清熱,，反而會適得其反,。而身體虛弱、患有慢性疾病的朋友,，最好在醫(yī)生的指導下辨證進補,，以達事半功倍之效,。

所以，秋季進補要因人而異,。對于一般身體狀況的人,，建議有選擇地進補。

1,、有虛勞咳嗽,、痰中帶血、婦女白帶過多,、老人身體虛弱,、消瘦、食欲不好等身體狀況的人,，建議常吃銀耳,。因其含有多種氨基酸、維生素和肝糖,，具有補胃,、潤肺生津、提神,、養(yǎng)胃,、益氣、健腦等功效,，是中國傳統(tǒng)的名貴補品。

2,、有肺陰虛所致的潮熱,、盜汗、干咳少痰,、咳血等癥狀者,，建議吃點燕窩，可養(yǎng)陰潤燥,，益氣補中,。

3、陰液不足所致的腸燥便秘,，皮膚干燥及肝腎精血不足所致的眩暈,，頭發(fā)早白、腰膝酸軟者,，建議多吃芝麻,。

4、虛勞,、消渴,、五心煩熱,、潮熱盜汗、消瘦,、咽干顴赤,、咳嗽不止以及婦科諸癥者，可多食烏雞進補,。

5,、津液不足諸癥，脾胃陰虧或氣虛所致的胃脘疼痛者,，應多食蜂蜜,。

6、日常蔬菜,，以蓮藕和菠菜為最,。附：桂花糯米藕：選肥大蓮藕，孔道里填塞糯米,，煮熟切開成片,，撒上一層白糖和桂花即可。

糖醋藕片：嫩藕去節(jié),，削皮洗凈切成片,，放入沸水鍋中焯一下?lián)瞥觯瑸r盡水后加入白糖,、精鹽,、食醋、辣椒油,、香油拌勻,，其口味：咸壓酸，酸壓甜,，非常開胃,。

7、日常水果,，以梨子最佳,。可生食或加工后再食,。附：糖水煮梨：梨子去皮后與大棗,、蘿卜、綠豆等一起熬湯,，加上白糖,，又吃又喝，治病養(yǎng)生的效果最好。