秋季是體弱者進補的好時機,，魚則是進補的好水產(chǎn)食品，不僅味道鮮美,，而且營養(yǎng)價值極高,。其蛋白質(zhì)含量為豬肉的2倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,，人體吸收率高,。魚中富 含豐富的硫胺素、核黃素,、尼克酸,、維生素d等和一定量的鈣、磷,、鐵等礦物質(zhì),。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖,、護心和防癌的作用,。魚肉中 的維生素d、鈣,、磷,，能有效地預防骨質(zhì)疏松癥。

　　祖國醫(yī)學認為食魚要講究對癥,，對癥吃“魚”,，它的食用和醫(yī)用價值才能顯現(xiàn)出來。下面列舉常見魚類的藥用性能和食療作用,，供選擇食用時參考,。需要注意的是患有四種疾病者不宜多吃魚。

　　吃魚進補講究“對癥下藥”

　　祖國醫(yī)學認為食魚要講究對癥,，對癥吃“魚”,，它的食用和醫(yī)用價值才能顯現(xiàn)出來。下面列舉4種常見魚類的藥用性能和食療作用,，供選擇食用時參考,。

　　1、鯽魚：

    又名鮒魚,，味甘性溫,。功效為利水消腫、益氣健脾,、通脈下乳,，清熱解毒等，主治浮腫腹水,、產(chǎn)婦乳少,、胃下垂,、脫肛等癥。

　　2,、帶魚：

    可補五臟,、祛風、殺蟲,，對脾胃虛弱,、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜,?？捎米鬟w延性肝炎、慢性肝炎輔助療法,。常吃帶魚還可滋潤肌膚,，保持皮膚的潤濕與彈性。

　　3,、青魚：

    有補氣養(yǎng)胃,、化濕利水、祛風解煩等功效,。食用可治療氣虛乏力,，胃寒冷痛、腳氣,、濕痹,、瘧疾、頭痛等癥,。青魚所含鋅,、硒、鐵等微量元素,，還有防癌抗癌作用,。

　　4、鯉魚：

    味甘性溫,。有利尿消腫,、益氣健脾、通脈下乳之功效,。主治浮腫,、乳汁不通、胎氣不長等癥,。

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　　患有4類疾病者不宜吃魚

　　需要注意的是患有以下疾病者不宜多吃魚,，這些患者是：

　　1,、痛風患者,。

    因為魚類含有嘌呤類物質(zhì),，而痛風則是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的;

　　2、出血性疾病患者,。

    如血小板減少,、血友病、維生素k缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚,，因為魚肉中所含的20碳5烯酸,，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀;

　　3,、肝硬化病人,。

    肝硬化時機體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低,，容易引起出血,，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚,、金槍魚等,，會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜;

　　4,、結(jié)核病患者,。

    結(jié)核病人服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發(fā)生過敏反應，輕者惡心,、頭痛,、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等,，重者會出現(xiàn)心悸,、口唇及面部麻脹、皮疹,、腹瀉,、腹痛、呼吸困難,、血壓升高,，甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。

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