民間有諺語道：“三九補一冬,，來年無病痛;今年冬令補,，明年三伏虎?！痹谥嗅t(yī)看來,，進補可使人的體質(zhì)由弱變強，增強人體的抵抗力,。適宜的進補,，可以使老年人延年益壽，提高生命力,。
由于秋冬季節(jié)是緊跟著濕熱并重的夏天而來的季節(jié),，因此，在此時,，夏天對人體的影響還會存留一段時間,。這表現(xiàn)為：在人體的生理活動中，出現(xiàn)一些“熱”未除的癥狀,，如口苦口干,、心煩、小便黃赤、大便干燥,、舌紅,、舌苔黃等表現(xiàn)。
除此之外,，還有“濕”的癥狀,，如脘腹?jié)M悶、食欲不佳,、口黏,、小便不利、大便爛,、舌苔厚或膩等表現(xiàn),。
濕、熱不除,，人體的脾胃就無法很好地對食物進行消化吸收,，此時即使進食千年人參，或是上品燕窩等上佳補品,，人體也受益不大——因為補品只是在消化道里“瀟灑走一回”,，被吸收進體內(nèi)的有效成分并不多。
另外,，補品大都比較溫熱厚重,，如果進食前，人體的濕熱情況較明顯,，進補后,，就會出現(xiàn)濕熱更甚的情況，表現(xiàn)為喉嚨干燥,、流鼻血,、舌苔黃膩、夜間煩躁,、睡不踏實等“上火”癥狀,。更有甚者，濕熱嚴重,，進補不僅沒有加強身體素質(zhì),，反而補出疾病。
五花茶,，進補前喝“太過”
因此,，進補前一定要注意：有濕宜去濕，有熱宜清熱,。
有濕者,，可用茯苓15克,，白術(shù)12克，扁豆15克,，煎水內(nèi)服或配少許肉煲湯飲用,。又或者用淮山15克，芡實15克,，蓮子15克,，配適量瘦豬肉煲湯飲用，以達到健脾胃,、去濕邪,，促進脾胃運化之功能。
有熱者,，可用麥冬12克,，百合12克，沙參15克,，配豬胰腺一條,，煲湯飲用。亦可用鮮塘葛菜100~150克,，蜜棗2個,，生魚250~500克,，煲湯飲用,。若熱氣甚者，亦可用鮮土茯苓200克,，活草龜500克,，瘦豬肉50克，煲湯飲用,，以達到除熱邪,、生陰精的目的。
以上這些祛濕或清熱的方子,，一般在進補前服用1~2次便可,。
在秋冬之季，清熱不宜過苦寒,，苦寒反而化燥傷陰,。去濕也不宜過強，化濕利水太過,，則會耗損陰精,，有違中醫(yī)“秋冬養(yǎng)陰”之說。
也有人為圖方便,，在進補前喝一杯五花茶,，或是夏桑菊、王老吉等夏天經(jīng)常飲用的解暑去濕涼茶。實際上,，這些夏令涼茶用在秋冬進補之前,，有時令已去、攻伐太過之嫌,。這種做法易損傷脾胃,，反為不美。
加點滋陰藥,，進補不上火
有一些人似乎特別“不受補”,，即使在進補前已做好了清熱去濕的“功課”，仍會在進補后出現(xiàn)咽干舌燥,、流鼻血,、夜間煩躁等情況。這類人在進補時,，可在補品材料中對應地添加一些滋陰降火的藥材,。比如燉高麗參，可加麥冬9克;燉冬蟲夏草,，可加石斛6克;燉海龍海馬,，可加西洋參6~9克;燉蛤蚧，可加沙參9克;燉各種鞭類如鹿鞭,、豬鞭,、牛鞭等，可加桂圓肉12克,，蜜棗2個,。
這樣溫補、滋陰雙管齊下,，可使整個補品在溫補之中又能清潤育陰,、補而不燥，陰陽互濟相得益彰,。
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