百日咳是由百日咳桿菌引起的急性呼吸道傳染病,。本病以咳嗽為突出表現(xiàn)，病程較長,，可達2-3個月,，故有“百日咳”之稱。5歲以下兒童的發(fā)病率最高,。發(fā)病最初2-3周傳染性最強,，主要通過咳嗽時的飛沫傳播。
中醫(yī)學(xué)認為本病主要是感受時行風(fēng)邪所致,。嬰幼兒臟腑嬌嫩,，正氣虛弱，時行風(fēng)邪從口鼻而入,，內(nèi)阻于肺,，從而導(dǎo)致一系列呼吸道癥狀的產(chǎn)生，病久可損及肺脾而致脾肺虧虛,。
中醫(yī)推薦食療方對付百日咳的三個階段
1.初咳期(外感風(fēng)熱)
癥狀：自發(fā)病至出現(xiàn)陣發(fā)性痙攣性咳嗽,，一般為7～10天。最初有咳嗽,、打噴嚏,，伴低熱約3天，以后咳嗽日漸加重,，常日輕夜重,。
飲食對策：宜疏風(fēng)清熱、化痰降氣,。常用桑菊飲加減：桑葉,、菊花、薄荷,、杏仁,、桔梗、連翹,、蘆根,、甘草等。高熱加生石膏,、黃芩,、山梔，痰多加天竺黃,、川貝,。
推薦藥膳食譜：魚腥草蘇葉綠豆粥
材料：魚腥草(鮮品)50克，蘇葉15克,，綠豆60克,，粳米60克，冰糖30克,。
做法：將魚腥草,、蘇葉水煎20分鐘取汁，再煎30分鐘共取濃汁300毫升,，加適量清水和綠豆,，粳米煮粥，熟時加冰糖溶化調(diào)勻服食,，每日1—2次,。
2.痙咳期(痰熱閉肺)
癥狀：出現(xiàn)明顯的陣發(fā)、痙攣性咳嗽,，一般持續(xù)2～6周,，亦可長達2個月以上。痙咳特點為成串的,、接連不斷的痙攣性咳后,，伴一次深長吸氣,，此時因較大量空氣急促通過痙攣著的聲門發(fā)出一種特殊的高音調(diào)雞啼樣吸氣性吼聲俗稱“回勾”。然后又發(fā)生一次痙咳,，反復(fù)多次,，直至咳出大量粘稠痰液，同時常伴嘔吐,。
飲食對策：宜清熱化痰,、肅肺降逆。常用麻杏石甘湯,、瀉白散合溫膽湯加減：麻黃,、生石膏、杏仁,、甘草,、竹茹、半夏,、陳皮,、枳殼、茯苓,、桑皮,、地骨皮。若汗出熱盛者,，重用生石膏,、黃芩、知母,。伴目睛出血者，加青黛,、白茅根,、玄參。痰多粘稠者,，加天竺黃,、海浮石。
推薦藥膳食譜：柿餅羅漢果湯
材料：柿餅30克,，羅漢果1個,，冰糖25克。
做法：將羅漢果和柿餅水煎30分鐘,，加上冰糖溶化攪勻即可服用,。
3.恢復(fù)期(肺脾兩虛)
癥狀：恢復(fù)期此期痙咳緩解、“回勾”消失至咳嗽停止,，約為2～3周,。并發(fā)肺炎,、肺不張等其它病癥，可遷延不愈,，持續(xù)數(shù)月,。
飲食對策：宜益氣養(yǎng)陰、補肺健脾,。用人參五昧子湯加減：人參,、白術(shù)、茯苓,、甘草,、麥冬、五味子等,。若氣虛為主,，加黃芪、生牡蠣,，如咳嗽仍重,，加款冬花、紫苑,、地骨皮,、川貝等。
推薦藥膳食譜：沙參百合玉竹粥
材料：北沙參15克,，百合15克,，玉竹10克，粳米30克,。
做法：先水煎北沙參,、百合、玉竹取藥液和粳米煎煮成稀粥食用,，連服3日,。
飲食注意：
宜選擇細、軟,、易于消化吸收,，且宜吞咽的半流質(zhì)食物或軟食。因病程較長,，注意選擇熱能高,，含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，營養(yǎng)豐富的食物,。飲食要少吃多餐,，保持室內(nèi)的空氣清新，溫度18-22℃左右,、濕度60%,，避免煙塵刺激而誘發(fā)咳嗽,。
推薦閱讀：
中醫(yī)治療百日咳的好方法
治療小兒百日咳，蘿卜白菜各有所愛
久咳不愈怎么辦?試試13個咳嗽偏方
