《內(nèi)經(jīng)》中說：“冬三月,，此謂閉藏，水冰地坼,，無(wú)擾乎陽(yáng),，早臥晚起，必待日光,，使志若伏若匿,，若有私意，若已有得,，祛寒就溫,，無(wú)泄皮膚，使氣亟奪,，此冬氣之應(yīng),，養(yǎng)藏之道也。逆之則傷腎,，春為痿厥,，奉生者少?！?/P>
冬季是一年中氣候最寒冷的季節(jié),。冬季時(shí)，自然界陰氣盛極,，陽(yáng)氣閉藏,，萬(wàn)物蟄伏，草木凋零,，冰封大地,，自然界的萬(wàn)物都處在冬眠狀態(tài)，生機(jī)閉藏,，養(yǎng)精蓄銳,，為來(lái)年春天的復(fù)蘇作準(zhǔn)備,。人體的新陳代謝在冬季也處于一年中最緩慢的水平，氣血趨向于里,，毛孔閉合,，排汗減少，精氣閉藏,。
冰天地凍,，萬(wàn)物潛藏，冬季的突出特點(diǎn)自然在于“藏”字,，而養(yǎng)生的重點(diǎn)自然在于“養(yǎng)藏”,。順應(yīng)自然界的氣候變化和人體的生理變化特點(diǎn)，合理安排日常生活起居,，才有利于我們冬季的養(yǎng)生保健,。
冬季起居注意
關(guān)于冬季的特點(diǎn)，《素問·四氣調(diào)神大論》概括其為“冬三月,，此謂閉藏,，水冰地坼，無(wú)擾乎陽(yáng)”,。冬季氣候寒冷,，陰氣盛極，人體精氣閉藏,，陽(yáng)氣內(nèi)斂,，因此冬季的起居以早臥晚起為宜。
冬季時(shí)入夜后至太陽(yáng)出來(lái)的這一段時(shí)間是一天之中最寒冷的時(shí)候,，人體于此時(shí)睡眠休息,，可以避開嚴(yán)寒，有利于精氣的斂藏和能量的儲(chǔ)備,。
另外,，冬季養(yǎng)生還有一些起居注意，如居室內(nèi)注意保持溫暖舒適,、溫度恒定，室內(nèi)外溫差不要太大,，出門及時(shí)增加衣物,，居處每天保持一定時(shí)間的通風(fēng)換氣，保證居室內(nèi)空氣的新鮮等,。
總之,，冬季的起居保健應(yīng)順應(yīng)自然界的節(jié)令變化特點(diǎn)，蟄居防寒,，斂藏精氣,。
冬季著裝——“防寒保暖”
冬季氣候寒冷,，衣物的選擇應(yīng)著重防寒保暖，宜選擇保暖性好的衣物,，內(nèi)衣以棉質(zhì)為好,，既暖和又透氣；冬季衣物一般較厚重而多數(shù)影響活動(dòng),，因而可以選擇稍微疏松寬大些的外衣,，減少對(duì)肢體的束縛，以幫助氣血流通,。
冬季隨著氣溫的變化,，要相應(yīng)合理地增減衣物，如從外面的冰天雪地進(jìn)入溫暖的室內(nèi),，可脫去外面厚重的棉衣,；從溫暖的室內(nèi)出去到外面寒冷的空氣中之前，要添加足夠御寒的衣物,，防止寒邪的侵襲,。另外，冬季最好出門戴帽子,，這樣可以有效地減少頭部熱量的散失,。
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適當(dāng)體育鍛煉
冬季由于氣候寒冷，人們一般很少參加戶外運(yùn)動(dòng),，多數(shù)時(shí)間都躲在溫暖的室內(nèi),，而且在室內(nèi)也缺少運(yùn)動(dòng)。其實(shí),，冬季進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)鍛煉,，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)、防病保健是很有必要的,。
冬季時(shí)為了御寒,，人們喜歡進(jìn)食大量的溫?zé)岱矢矢邿崃渴称罚制毡槿狈\(yùn)動(dòng),，這樣就容易使得過剩的能量變成脂肪堆積體內(nèi),；氣候寒冷時(shí)，人體血管收縮,，血流相對(duì)減慢,，加之脂肪堆積，容易使血液黏稠度增高,，這對(duì)于老年人是很危險(xiǎn)的,，容易引發(fā)冠心病,、腦血管意外等疾病。
冬季時(shí)進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉,，可以活動(dòng)氣血,、舒展筋骨、增強(qiáng)體質(zhì),，起到很好的防病保健作用,；另外，冬季人體新陳代謝緩慢,，肌肉腠理相對(duì)密閉,、出汗少，運(yùn)動(dòng)時(shí)能量的消耗以利用脂肪為主,，因此冬季還是運(yùn)動(dòng)減肥的好季節(jié),。
在具體項(xiàng)目的選擇上，天氣較好,、氣候較溫暖時(shí),，可以選擇室外運(yùn)動(dòng)鍛煉，如跑步,、球類,、滑雪等，老年人可以選擇較緩慢些的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目,，如散步,、快走、慢跑,、太極拳等,；天氣不好、氣候寒冷或雨雪天氣時(shí),，可以進(jìn)行小范圍活動(dòng)的室內(nèi)運(yùn)動(dòng)鍛煉,，如氣功、按摩,、八段錦等,。
冬季進(jìn)食注意
冬季氣候寒冷，人體需要從食物中補(bǔ)充足夠的熱量來(lái)御寒,。冬季進(jìn)食宜選擇營(yíng)養(yǎng)豐富,、富含熱能的食品，攝入足夠的碳水化合物,、蛋白質(zhì)和脂肪。多食溫?zé)崾澄?，少食寒冷食品,。溫?zé)犷愂澄锞哂袦亟?jīng)助陽(yáng),、活血散寒的功效，常見適宜冬季服用的溫?zé)犷愂称酚醒蛉?、鹿肉,、蔥、姜,、蒜,、荔枝、桂圓,、核桃,、板栗等。
另外,，冬季是一年中進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié),。冬季時(shí)，人體順應(yīng)自然界的氣候變遷,，以收藏為主,。人體此時(shí)的新陳代謝減慢，腸胃吸收功能好,，攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很容易被吸收,，且利用率高。因而此時(shí)進(jìn)食補(bǔ)品,，能收到很好的滋補(bǔ)功效,。民間對(duì)此有言：“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛,?！?/P>
冬季的進(jìn)補(bǔ)可分為食補(bǔ)和藥補(bǔ)兩種，除此之外,，冬季還需要補(bǔ)充足夠的新鮮蔬菜和水果,，避免過食肥甘肉類，以補(bǔ)充人體必需的各類礦物質(zhì),、維生素,、纖維素和微量元素，防止飲食偏頗,。
藥補(bǔ)須根據(jù)體質(zhì)的不同選擇適宜的藥物來(lái)進(jìn)行,。氣虛人群可以選擇進(jìn)補(bǔ)人參、黃芪,、黨參,、白術(shù)、五爪龍,、茯苓等藥物,；血虛人群可以適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)熟地,、阿膠、當(dāng)歸,、何首烏,、龍眼等藥物；陰虛人群可以適當(dāng)選擇生地,、枸杞,、西洋參、百合,、沙參,、麥冬、玉竹,、天冬等藥物進(jìn)補(bǔ),；陽(yáng)虛人群可以適當(dāng)選擇鹿茸、杜仲,、肉蓯蓉,、仙茅、巴戟天,、淫羊藿等藥物來(lái)進(jìn)補(bǔ),。以上藥物選擇應(yīng)根據(jù)體質(zhì)不同，合理加以選擇,。藥補(bǔ)時(shí)一定要慎重,，藥補(bǔ)不當(dāng)則反受其害。
適宜冬季進(jìn)食的食療或藥膳如下：
◆ 當(dāng)歸生姜羊肉湯
材料：當(dāng)歸15克,，生姜數(shù)塊,，羊肉適量，黨參20克,，黃芪20克,，蔥、食鹽,、香菜等調(diào)味品適量,。
做法：將羊肉洗凈切塊，連同生姜,、當(dāng)歸,、黃芪、黨參一起放入鍋中,，加水后用大火煮沸,，再改小火慢燉，至快成時(shí)放入食鹽、蔥,、香菜等調(diào)味品,。
功效：當(dāng)歸生姜羊肉湯源自西漢名醫(yī)張仲景的著名藥膳方劑，具有很好的溫陽(yáng)補(bǔ)氣,、祛寒保暖作用，適宜于寒冷的冬季服食,，可治療氣血虛弱,、營(yíng)養(yǎng)不良、貧血及手足冰冷等癥,。
◆ 雞肉蔬菜湯
材料：雞肉數(shù)塊,，蘿卜、胡蘿卜,、黃豆,、豌豆、花生,、冬瓜,、白菜等新鮮品適量，香菜,、蔥,、姜、食鹽,、胡椒粉等調(diào)味品適量,。
做法：將雞肉洗凈切塊放入鍋中，加水后用大火煮開片刻,，放入蘿卜,、胡蘿卜、黃豆,、豌豆,、花生、冬瓜,、生姜,，改小火慢燉，至八分熟時(shí)放入白菜等莖葉類蔬菜,，最后放入香菜,、蔥、食鹽,、胡椒粉等調(diào)味品適量,。
功效：雞肉蔬菜湯含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素及纖維素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，冬季常服可增強(qiáng)體質(zhì),，尤其適宜于體質(zhì)較弱及年老者服食,。
◆ 骨頭湯
材料：新鮮豬骨數(shù)塊，冬瓜,、蘿卜,、豆類適量，生姜,、蔥,、香菜、食鹽等調(diào)味品適量,。
做法：將新鮮豬骨洗凈剁塊放入鍋中,，加水后用大火煮開，然后放入冬瓜,、蘿卜,、豆類、生姜等,，改用小火慢燉,，至快成時(shí)放入蔥、食鹽,、香菜等調(diào)味即可,。
功效：骨頭湯中含有豐富的骨膠原、鈣,、磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分,，冬季時(shí)常服可增強(qiáng)體質(zhì)、強(qiáng)壯骨骼,，很適宜老年體弱者及發(fā)育中的小兒服食,。
◆ 羊肉蘿卜肉蓯蓉湯
材料：羊肉適量，蘿卜500克,，肉蓯蓉20克,，肉桂、生姜,、蔥,、香菜、食鹽,、胡椒粉適量,。
做法：將羊肉洗凈切塊放入鍋中，加水后先用大火煮沸片刻,，再放入蘿卜,、生姜,、肉蓯蓉，改用小火慢燉,，最后快成時(shí)加入蔥,、食鹽、香菜,、胡椒粉等調(diào)味品適量即可,。
功效：俗語(yǔ)有言：“冬吃蘿卜夏吃姜，不找醫(yī)生開藥方,?！碧}卜是冬季一味很好的保健食品，冬季常喝蘿卜湯可強(qiáng)健體質(zhì),，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。蘿卜配羊肉,、肉蓯蓉一起煮熬成羊肉蘿卜肉蓯蓉湯,，具有溫陽(yáng)補(bǔ)氣、防寒保暖的功效,，很適宜冬季服用,。
◆ 洋參木瓜排骨湯
材料：花旗參15克，木瓜60克,，豬排骨500克,，陳皮5克，生姜,、蔥,、食鹽、香菜,、胡椒粉等調(diào)味品適量,。
做法：將豬排骨洗凈剁成段放入鍋中，加水后用大火煮沸片刻,，放入花旗參,、木瓜、陳皮,、生姜,，改用小火慢燉，至快成時(shí)放入蔥,、食鹽,、香菜、胡椒粉等品調(diào)味即可,。
功效：冬季人們一般進(jìn)食較多肉類等肥甘厚味之品,，一些脾胃素虛的人容易消化不良,，產(chǎn)生食欲不振、腹脹等癥狀,，因此,，冬季除了注意進(jìn)補(bǔ)之外，最好多喝一些具有清補(bǔ)作用的湯汁,。洋參木瓜排骨湯具有很好的清潤(rùn)補(bǔ)氣,、健脾消滯的作用，適宜冬季服食,。
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冬季易患疾病的預(yù)防
冬季氣候寒冷,，人體運(yùn)動(dòng)減少，氣血運(yùn)行減慢,，感冒,、支氣管炎、冠心病,、腦血管病成為冬季的高發(fā)疾病,。冬季的養(yǎng)生保健需要針對(duì)這些疾病，合理地加以預(yù)防,。
感冒和支氣管炎的發(fā)生與感受風(fēng)寒之邪關(guān)系密切,。冬季氣候寒冷，體質(zhì)虛弱人群如小兒和老人,，氣管,、呼吸道黏膜屏障能力較弱，很容易受到風(fēng)寒的侵襲而感冒,；另外,，冬季寒冷多變的氣候容易誘發(fā)多種慢性疾病，如慢性支氣管炎,、支氣管擴(kuò)張等疾病,。預(yù)防此類疾病的關(guān)鍵主要是增強(qiáng)體質(zhì)和防寒保暖。
冬季容易發(fā)生冠心病和腦血管意外,，這與冬季的氣候特點(diǎn)和人體在冬季的生理特點(diǎn)有著很密切的關(guān)系,。冬季氣候寒冷，飲食多肥甘,，人體相對(duì)缺乏運(yùn)動(dòng),，氣血運(yùn)行減慢，血液黏稠度增高,，對(duì)于既往已經(jīng)存在心腦血管病變基礎(chǔ)的人群以及血管彈性下降的老年人來(lái)講,，容易導(dǎo)致血栓形成、血管堵塞或血管破裂,，從而引發(fā)冠心病,、腦血管意外等疾病,。
因此，預(yù)防此類疾病的關(guān)鍵在于適度增加體育鍛煉以幫助氣血流通,，改善機(jī)體的血液循環(huán)狀態(tài),，少食肥甘厚味，保持情緒穩(wěn)定,，既往有心
