《內(nèi)經(jīng)》中說：“冬三月,，此謂閉藏，水冰地坼,，無擾乎陽,，早臥晚起，必待日光,，使志若伏若匿,，若有私意，若已有得,，祛寒就溫,，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應(yīng),，養(yǎng)藏之道也,。逆之則傷腎，春為痿厥,，奉生者少,。”
冬季是一年中氣候最寒冷的季節(jié),。冬季時,，自然界陰氣盛極，陽氣閉藏,，萬物蟄伏,，草木凋零，冰封大地,，自然界的萬物都處在冬眠狀態(tài),，生機閉藏，養(yǎng)精蓄銳,，為來年春天的復(fù)蘇作準(zhǔn)備,。人體的新陳代謝在冬季也處于一年中最緩慢的水平，氣血趨向于里,，毛孔閉合，排汗減少,，精氣閉藏,。
冰天地凍，萬物潛藏,，冬季的突出特點自然在于“藏”字,，而養(yǎng)生的重點自然在于“養(yǎng)藏”。順應(yīng)自然界的氣候變化和人體的生理變化特點,，合理安排日常生活起居,，才有利于我們冬季的養(yǎng)生保健。
冬季起居注意
關(guān)于冬季的特點,，《素問·四氣調(diào)神大論》概括其為“冬三月,，此謂閉藏，水冰地坼,，無擾乎陽”,。冬季氣候寒冷，陰氣盛極,，人體精氣閉藏,，陽氣內(nèi)斂，因此冬季的起居以早臥晚起為宜。
冬季時入夜后至太陽出來的這一段時間是一天之中最寒冷的時候,，人體于此時睡眠休息,，可以避開嚴(yán)寒，有利于精氣的斂藏和能量的儲備,。
另外,，冬季養(yǎng)生還有一些起居注意，如居室內(nèi)注意保持溫暖舒適,、溫度恒定,，室內(nèi)外溫差不要太大，出門及時增加衣物,，居處每天保持一定時間的通風(fēng)換氣,，保證居室內(nèi)空氣的新鮮等。
總之,，冬季的起居保健應(yīng)順應(yīng)自然界的節(jié)令變化特點,，蟄居防寒，斂藏精氣,。
冬季著裝——“防寒保暖”
冬季氣候寒冷,，衣物的選擇應(yīng)著重防寒保暖，宜選擇保暖性好的衣物,，內(nèi)衣以棉質(zhì)為好,，既暖和又透氣；冬季衣物一般較厚重而多數(shù)影響活動,，因而可以選擇稍微疏松寬大些的外衣,，減少對肢體的束縛，以幫助氣血流通,。
冬季隨著氣溫的變化,，要相應(yīng)合理地增減衣物，如從外面的冰天雪地進(jìn)入溫暖的室內(nèi),，可脫去外面厚重的棉衣,；從溫暖的室內(nèi)出去到外面寒冷的空氣中之前，要添加足夠御寒的衣物,，防止寒邪的侵襲,。另外，冬季最好出門戴帽子,，這樣可以有效地減少頭部熱量的散失,。
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適當(dāng)體育鍛煉
冬季由于氣候寒冷，人們一般很少參加戶外運動，多數(shù)時間都躲在溫暖的室內(nèi),，而且在室內(nèi)也缺少運動,。其實，冬季進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\動鍛煉,，對于增強體質(zhì),、防病保健是很有必要的。
冬季時為了御寒,，人們喜歡進(jìn)食大量的溫?zé)岱矢矢邿崃渴称?，而又普遍缺乏運動，這樣就容易使得過剩的能量變成脂肪堆積體內(nèi),；氣候寒冷時,，人體血管收縮，血流相對減慢,，加之脂肪堆積,，容易使血液黏稠度增高，這對于老年人是很危險的,，容易引發(fā)冠心病,、腦血管意外等疾病。
冬季時進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉,，可以活動氣血,、舒展筋骨、增強體質(zhì),，起到很好的防病保健作用,；另外，冬季人體新陳代謝緩慢,，肌肉腠理相對密閉、出汗少,，運動時能量的消耗以利用脂肪為主,，因此冬季還是運動減肥的好季節(jié)。
在具體項目的選擇上,，天氣較好,、氣候較溫暖時，可以選擇室外運動鍛煉,，如跑步,、球類、滑雪等,，老年人可以選擇較緩慢些的運動項目,，如散步、快走、慢跑,、太極拳等,；天氣不好、氣候寒冷或雨雪天氣時,，可以進(jìn)行小范圍活動的室內(nèi)運動鍛煉,，如氣功、按摩,、八段錦等,。
冬季進(jìn)食注意
冬季氣候寒冷，人體需要從食物中補充足夠的熱量來御寒,。冬季進(jìn)食宜選擇營養(yǎng)豐富,、富含熱能的食品，攝入足夠的碳水化合物,、蛋白質(zhì)和脂肪,。多食溫?zé)崾澄铮偈澈涫称?。溫?zé)犷愂澄锞哂袦亟?jīng)助陽,、活血散寒的功效，常見適宜冬季服用的溫?zé)犷愂称酚醒蛉?、鹿肉,、蔥、姜,、蒜,、荔枝、桂圓,、核桃,、板栗等。
另外,，冬季是一年中進(jìn)補的好時節(jié),。冬季時，人體順應(yīng)自然界的氣候變遷,，以收藏為主,。人體此時的新陳代謝減慢，腸胃吸收功能好,，攝入的營養(yǎng)物質(zhì)很容易被吸收,，且利用率高。因而此時進(jìn)食補品,，能收到很好的滋補功效,。民間對此有言：“三九補一冬,，來年無病痛?！?/P>
冬季的進(jìn)補可分為食補和藥補兩種,，除此之外，冬季還需要補充足夠的新鮮蔬菜和水果,，避免過食肥甘肉類,，以補充人體必需的各類礦物質(zhì)、維生素,、纖維素和微量元素,，防止飲食偏頗。
藥補須根據(jù)體質(zhì)的不同選擇適宜的藥物來進(jìn)行,。氣虛人群可以選擇進(jìn)補人參,、黃芪、黨參,、白術(shù),、五爪龍、茯苓等藥物,；血虛人群可以適當(dāng)進(jìn)補熟地,、阿膠、當(dāng)歸,、何首烏,、龍眼等藥物；陰虛人群可以適當(dāng)選擇生地,、枸杞,、西洋參、百合,、沙參,、麥冬、玉竹,、天冬等藥物進(jìn)補,；陽虛人群可以適當(dāng)選擇鹿茸、杜仲,、肉蓯蓉,、仙茅,、巴戟天,、淫羊藿等藥物來進(jìn)補。以上藥物選擇應(yīng)根據(jù)體質(zhì)不同,，合理加以選擇,。藥補時一定要慎重,，藥補不當(dāng)則反受其害。
適宜冬季進(jìn)食的食療或藥膳如下：
◆ 當(dāng)歸生姜羊肉湯
材料：當(dāng)歸15克,，生姜數(shù)塊,，羊肉適量，黨參20克,，黃芪20克,，蔥、食鹽,、香菜等調(diào)味品適量,。
做法：將羊肉洗凈切塊，連同生姜,、當(dāng)歸,、黃芪、黨參一起放入鍋中,，加水后用大火煮沸,，再改小火慢燉，至快成時放入食鹽,、蔥,、香菜等調(diào)味品。
功效：當(dāng)歸生姜羊肉湯源自西漢名醫(yī)張仲景的著名藥膳方劑,，具有很好的溫陽補氣,、祛寒保暖作用，適宜于寒冷的冬季服食,，可治療氣血虛弱,、營養(yǎng)不良、貧血及手足冰冷等癥,。
◆ 雞肉蔬菜湯
材料：雞肉數(shù)塊,，蘿卜、胡蘿卜,、黃豆,、豌豆、花生,、冬瓜,、白菜等新鮮品適量，香菜,、蔥,、姜、食鹽,、胡椒粉等調(diào)味品適量,。
做法：將雞肉洗凈切塊放入鍋中,，加水后用大火煮開片刻，放入蘿卜,、胡蘿卜,、黃豆、豌豆,、花生,、冬瓜、生姜,，改小火慢燉,，至八分熟時放入白菜等莖葉類蔬菜，最后放入香菜,、蔥,、食鹽、胡椒粉等調(diào)味品適量,。
功效：雞肉蔬菜湯含有豐富的蛋白質(zhì),、多種維生素及纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)，冬季常服可增強體質(zhì),，尤其適宜于體質(zhì)較弱及年老者服食,。
◆ 骨頭湯
材料：新鮮豬骨數(shù)塊，冬瓜,、蘿卜,、豆類適量，生姜,、蔥,、香菜、食鹽等調(diào)味品適量,。
做法：將新鮮豬骨洗凈剁塊放入鍋中,，加水后用大火煮開，然后放入冬瓜,、蘿卜,、豆類、生姜等,，改用小火慢燉,，至快成時放入蔥、食鹽,、香菜等調(diào)味即可,。
功效：骨頭湯中含有豐富的骨膠原、鈣,、磷脂等營養(yǎng)成分,，冬季時常服可增強體質(zhì)、強壯骨骼,，很適宜老年體弱者及發(fā)育中的小兒服食,。
◆ 羊肉蘿卜肉蓯蓉湯
材料：羊肉適量，蘿卜500克,，肉蓯蓉20克,，肉桂、生姜,、蔥,、香菜、食鹽,、胡椒粉適量,。
做法：將羊肉洗凈切塊放入鍋中，加水后先用大火煮沸片刻,，再放入蘿卜,、生姜、肉蓯蓉,，改用小火慢燉,，最后快成時加入蔥、食鹽,、香菜,、胡椒粉等調(diào)味品適量即可。
功效：俗語有言：“冬吃蘿卜夏吃姜,，不找醫(yī)生開藥方,。”蘿卜是冬季一味很好的保健食品,，冬季常喝蘿卜湯可強健體質(zhì),，增強機體抵抗力。蘿卜配羊肉,、肉蓯蓉一起煮熬成羊肉蘿卜肉蓯蓉湯,，具有溫陽補氣、防寒保暖的功效,，很適宜冬季服用,。
◆ 洋參木瓜排骨湯
材料：花旗參15克，木瓜60克,，豬排骨500克,，陳皮5克，生姜,、蔥,、食鹽,、香菜、胡椒粉等調(diào)味品適量,。
做法：將豬排骨洗凈剁成段放入鍋中,，加水后用大火煮沸片刻，放入花旗參,、木瓜,、陳皮、生姜,，改用小火慢燉,，至快成時放入蔥、食鹽,、香菜,、胡椒粉等品調(diào)味即可。
功效：冬季人們一般進(jìn)食較多肉類等肥甘厚味之品,，一些脾胃素虛的人容易消化不良,，產(chǎn)生食欲不振、腹脹等癥狀,，因此,，冬季除了注意進(jìn)補之外，最好多喝一些具有清補作用的湯汁,。洋參木瓜排骨湯具有很好的清潤補氣,、健脾消滯的作用，適宜冬季服食,。
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冬季易患疾病的預(yù)防
冬季氣候寒冷,，人體運動減少，氣血運行減慢,，感冒,、支氣管炎、冠心病,、腦血管病成為冬季的高發(fā)疾病,。冬季的養(yǎng)生保健需要針對這些疾病，合理地加以預(yù)防,。
感冒和支氣管炎的發(fā)生與感受風(fēng)寒之邪關(guān)系密切,。冬季氣候寒冷，體質(zhì)虛弱人群如小兒和老人,，氣管,、呼吸道黏膜屏障能力較弱，很容易受到風(fēng)寒的侵襲而感冒；另外,，冬季寒冷多變的氣候容易誘發(fā)多種慢性疾病,，如慢性支氣管炎、支氣管擴張等疾病,。預(yù)防此類疾病的關(guān)鍵主要是增強體質(zhì)和防寒保暖,。
冬季容易發(fā)生冠心病和腦血管意外，這與冬季的氣候特點和人體在冬季的生理特點有著很密切的關(guān)系,。冬季氣候寒冷，飲食多肥甘,，人體相對缺乏運動,，氣血運行減慢，血液黏稠度增高,，對于既往已經(jīng)存在心腦血管病變基礎(chǔ)的人群以及血管彈性下降的老年人來講,，容易導(dǎo)致血栓形成、血管堵塞或血管破裂,，從而引發(fā)冠心病,、腦血管意外等疾病。
因此,，預(yù)防此類疾病的關(guān)鍵在于適度增加體育鍛煉以幫助氣血流通,，改善機體的血液循環(huán)狀態(tài)，少食肥甘厚味,，保持情緒穩(wěn)定,，既往有心
