一年四季二十四節(jié)氣,，因?yàn)闅夂虿煌匀火B(yǎng)生的方法亦有差別,，在不同的季節(jié),，要選用不同的食物制作飲膳。在白露時(shí)節(jié)已逢秋自然要要貫徹“秋冬養(yǎng)陰”的原則,，那么在白露養(yǎng)生要吃什么呢,？我們一起來(lái)瞧瞧吧。
白領(lǐng)養(yǎng)生吃什么食物最好
1,、銀耳
功效：益氣和血,，滋陰潤(rùn)燥。
應(yīng)用：適用于肺燥咳嗽,，胃腸有熱,，陰虛津虧等癥。
制法：洗凈泡脹,，加水燉熟,。
食用方法：佐餐食用或單獨(dú)食用均可。
解說(shuō)：銀耳又稱白木耳,，味甘,，性平，入肺經(jīng),、胃經(jīng),。銀耳與黑木耳相比，性偏涼,，養(yǎng)陰生津的作用比黑木耳強(qiáng),。關(guān)于銀耳,，在《本草綱目》中記載：木耳益氣不饑,，輕身強(qiáng)志。《日用》上也提到：治腸癖下血,，又涼血,。銀耳是一種有補(bǔ)益作用的名貴補(bǔ)品,，對(duì)肺胃陰虛導(dǎo)致的口干渴、便秘,、咽喉干燥，干咳,，咯血,，月經(jīng)不調(diào)等,，均有一定的療效,。
2、芝麻
功效：補(bǔ)腎益腦,，養(yǎng)陰潤(rùn)燥,。
應(yīng)用：適用于體虛頭暈，耳鳴耳聾,，腸燥便秘等癥,。
制法：生食或炒熟后搗細(xì),、磨成芝麻醬,。
食用方法：佐餐食用。
解說(shuō)：芝麻又名胡麻,，味甘,，性平，入肝經(jīng),、腎經(jīng),。《本草綱目》中記載：芝麻有益于傷中虛羸,，補(bǔ)五內(nèi)，益氣力,，長(zhǎng)肌肉,，填髓腦，久服,，輕身不老,。《別錄》中也提出：堅(jiān)筋骨,，明耳目,，耐饑渴,，延年。療金瘡止痛,，及傷寒溫瘧大吐后,，虛熱羸困。芝麻歷來(lái)被視為長(zhǎng)壽食品,，它含有豐富的蛋白質(zhì),、脂肪、鈣和磷等微量元素,，尤以鐵的含量最高,。
3、黃豆
功效：健脾寬中,，潤(rùn)燥消水,。
應(yīng)用：適用于疳積瀉痢，妊娠中毒,，瘡癰腫毒等,。
制法：做成熟食、豆?jié){服用,，或研末外敷,。
食用方法：佐餐食用。
解說(shuō)：黃豆味甘,，性平,，入脾,、大腸經(jīng),。黃豆含豐富的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分，被稱為豆中之王,，在質(zhì)量上可與動(dòng)物蛋白相比,，而且對(duì)預(yù)防小兒佝僂病和老年人的骨質(zhì)疏松癥很有益。黃豆中所含的鐵,，量多而且易于吸收,。經(jīng)常食用黃豆可以降低人體膽固醇。
4,、藕
功效：除煩開(kāi)胃,，益脾補(bǔ)心。
應(yīng)用：適用于肺熱咳嗽,，煩躁口渴,，食欲不振等癥。
制法：洗凈搗汁或蒸食。
食用方法：搗汁飲服或佐餐食用,。
解說(shuō)：藕味甘,，性平，無(wú)毒,，入心經(jīng),、脾經(jīng)、胃經(jīng),?！侗静菥V目》上說(shuō)：藕適用于熱渴，散留血,，生肌。久服令人心歡,?！洞竺鳌芬蔡岬剑簱v汁服，止悶,、除煩,、開(kāi)胃，治霍亂,，破產(chǎn)后血悶,。孟詵說(shuō)：產(chǎn)后忌生冷，獨(dú)藕不忌,，謂其能散瘀血也,。意思是藕能夠入心經(jīng)、脾經(jīng),，消淤清熱,，使血?dú)庳炌ā?/p>
白露進(jìn)補(bǔ)的食譜推薦
1、糯米阿膠粥
原料：阿膠30克,，糯米50-60克,，紅糖適量。
制作：先用糯米煮粥,，待粥將熟時(shí),，放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻,，后再放入紅糖,，稍煮二三沸即可。
用法：每日早,、晚溫?zé)岱?，三天為一療程。間斷服用，連續(xù)服食會(huì)有胸悶氣滿不舒之感,。
功效：養(yǎng)血止血,、滋陰安始。
應(yīng)用：陰血虧虛所致的頭暈眼花,、面色無(wú)華,、心慌心悸、失眠健忘,、月經(jīng)后期,、經(jīng)少色淡、經(jīng)閉不行,、漏下不止,、胎動(dòng)不安、胎漏下血,、久咳咯血,、吐血衄血、大便出血及肺結(jié)核咯血,、支氣管擴(kuò)張出血等,。
注意：感冒時(shí)及胸悶腹脹、納呆苔厚膩者,，不宜服,。
2、沙參枸杞粥
原料：沙參15～20克,，枸杞15-20克,，玫瑰花3-5克，粳米100克,，冰糖適量,。
制作：先將沙參煎汁去渣，后以藥汁與枸杞,、粳米同入沙鍋,，再加水適量，用文火煮粥,，待粥將熟時(shí),，加入玫現(xiàn)花、冰糖,，攪勻稍煮片刻即可,。
用法：每日早、晚溫?zé)岱场?/p>
功效：滋陰潤(rùn)燥,、養(yǎng)血明目,。
應(yīng)用：陰血虧虛所致的干咳少痰,、痰中帶血、咽喉干燥,、聲音嘶啞,、胃脘灼痛、饑而不欲食,、干嘔呃逆,、頭暈眼花、兩目干澀,、視物模糊,、手足心低熱等。
注意：外感風(fēng)寒所致咳嗽不宜服,。
3,、人參百合粥
原料：人參3克，百合15-25克,，粳米50克,，冰糖適量。
制作：先將人參研末,；百合剝皮去須，洗凈切碎,；后共與粳米同入沙鍋,，加水適量，以文火煮粥,，待粥將熟時(shí),，加入冰糖，攪勻稍煮片刻即可,。
用法：每日早,、晚溫?zé)岱场?/p>
功效：益氣滋陰、潤(rùn)肺安神,。
應(yīng)用：氣陰兩虛所致的心悸氣短,、煩渴神疲、久病形瘦,、失眠健忘,、心神不寧、食欲不振,、久咳聲低,、干咳少痰，以及神經(jīng)衰弱,、癔病,、慢性支氣管炎,、肺氣腫、肺結(jié)核,、支氣管擴(kuò)張,、百日咳等而屬氣陰虧虛者。
注意：外受風(fēng)寒及發(fā)熱飲冷,、舌紅苔黃,、便結(jié)尿黃等實(shí)熱所致咳嗽，均不宜服,。
4,、大棗烏梅湯
原料：大棗20克，烏梅20克,，冰糖適量,。
制作：將大棗、烏梅洗干凈,，人沙鍋加水適量,，文火煎取濃汁，兌入冰糖溶化即成,。
功效：滋陰,、益氣、斂汗,。
應(yīng)用：陰津虧虛所致的煩熱口渴,、氣短神疲、盜汗不止等,。
5,、豬肺蟲(chóng)草湯
原料：豬肺250克，冬蟲(chóng)夏草15克,，精鹽,、味精各適量。
制作：先將豬肺除去血污,，清洗干凈,，切成小塊。將豬肺與冬蟲(chóng)夏草同入沙鍋,，
加水適量燉湯,，待豬肺熟爛后，加入少許精鹽,、味精調(diào)味,，飲湯食肺。
用法：佐餐食用,，適量,。
功效：補(bǔ)肺腎,、止咳喘。
應(yīng)用：肺腎氣虛,、氣陰兩虛所致的久咳干咳,、胸痛咯血、氣短喘促,、不相接續(xù),、動(dòng)則尤甚、聲音低怯,、腰膝酸軟,、尿隨咳出，以及慢性支氣管炎,、支氣管哮喘,、肺癌咳喘咯血而屬肺腎兩虛者。
