一年四季二十四節(jié)氣，因為氣候不同,，自然養(yǎng)生的方法亦有差別,，在不同的季節(jié)，要選用不同的食物制作飲膳,。在白露時節(jié)已逢秋自然要要貫徹“秋冬養(yǎng)陰”的原則,，那么在白露養(yǎng)生要吃什么呢？我們一起來瞧瞧吧,。
白領(lǐng)養(yǎng)生吃什么食物最好
1,、銀耳
功效：益氣和血，滋陰潤燥,。
應(yīng)用：適用于肺燥咳嗽,，胃腸有熱，陰虛津虧等癥,。
制法：洗凈泡脹,，加水燉熟。
食用方法：佐餐食用或單獨食用均可,。
解說：銀耳又稱白木耳,，味甘，性平,，入肺經(jīng),、胃經(jīng)。銀耳與黑木耳相比，性偏涼,，養(yǎng)陰生津的作用比黑木耳強,。關(guān)于銀耳，在《本草綱目》中記載：木耳益氣不饑,，輕身強志,。《日用》上也提到：治腸癖下血,，又涼血,。銀耳是一種有補益作用的名貴補品，對肺胃陰虛導(dǎo)致的口干渴,、便秘,、咽喉干燥，干咳,，咯血,，月經(jīng)不調(diào)等，均有一定的療效,。
2,、芝麻
功效：補腎益腦，養(yǎng)陰潤燥,。
應(yīng)用：適用于體虛頭暈,，耳鳴耳聾，腸燥便秘等癥,。
制法：生食或炒熟后搗細,、磨成芝麻醬。
食用方法：佐餐食用,。
解說：芝麻又名胡麻,，味甘，性平,，入肝經(jīng),、腎經(jīng)?！侗静菥V目》中記載：芝麻有益于傷中虛羸，補五內(nèi),，益氣力,，長肌肉，填髓腦,，久服,，輕身不老。《別錄》中也提出：堅筋骨,，明耳目,，耐饑渴，延年,。療金瘡止痛,，及傷寒溫瘧大吐后，虛熱羸困,。芝麻歷來被視為長壽食品,，它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,、鈣和磷等微量元素,，尤以鐵的含量最高。
3,、黃豆
功效：健脾寬中,，潤燥消水。
應(yīng)用：適用于疳積瀉痢,，妊娠中毒,，瘡癰腫毒等。
制法：做成熟食,、豆?jié){服用,，或研末外敷。
食用方法：佐餐食用,。
解說：黃豆味甘,，性平，入脾,、大腸經(jīng),。黃豆含豐富的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)成分，被稱為豆中之王,，在質(zhì)量上可與動物蛋白相比,，而且對預(yù)防小兒佝僂病和老年人的骨質(zhì)疏松癥很有益。黃豆中所含的鐵,，量多而且易于吸收,。經(jīng)常食用黃豆可以降低人體膽固醇。
4,、藕
功效：除煩開胃,，益脾補心。
應(yīng)用：適用于肺熱咳嗽,，煩躁口渴,，食欲不振等癥,。
制法：洗凈搗汁或蒸食。
食用方法：搗汁飲服或佐餐食用,。
解說：藕味甘,，性平，無毒,，入心經(jīng),、脾經(jīng)、胃經(jīng),?！侗静菥V目》上說：藕適用于熱渴，散留血,，生肌,。久服令人心歡?！洞竺鳌芬蔡岬剑簱v汁服,，止悶、除煩,、開胃,，治霍亂，破產(chǎn)后血悶,。孟詵說：產(chǎn)后忌生冷,，獨藕不忌，謂其能散瘀血也,。意思是藕能夠入心經(jīng),、脾經(jīng)，消淤清熱,，使血氣貫通,。
白露進補的食譜推薦
1、糯米阿膠粥
原料：阿膠30克,，糯米50-60克,，紅糖適量。
制作：先用糯米煮粥,，待粥將熟時,，放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻,，后再放入紅糖,，稍煮二三沸即可。
用法：每日早,、晚溫?zé)岱常鞛橐化煶獭ｉg斷服用,，連續(xù)服食會有胸悶氣滿不舒之感,。
功效：養(yǎng)血止血、滋陰安始,。
應(yīng)用：陰血虧虛所致的頭暈眼花,、面色無華、心慌心悸,、失眠健忘,、月經(jīng)后期、經(jīng)少色淡,、經(jīng)閉不行,、漏下不止、胎動不安,、胎漏下血,、久咳咯血、吐血衄血,、大便出血及肺結(jié)核咯血,、支氣管擴張出血等。
注意：感冒時及胸悶腹脹,、納呆苔厚膩者,，不宜服。
2,、沙參枸杞粥
原料：沙參15～20克,，枸杞15-20克，玫瑰花3-5克,，粳米100克,，冰糖適量。
制作：先將沙參煎汁去渣,，后以藥汁與枸杞,、粳米同入沙鍋，再加水適量,，用文火煮粥,，待粥將熟時，加入玫現(xiàn)花,、冰糖,，攪勻稍煮片刻即可。
用法：每日早,、晚溫?zé)岱场?/p>
功效：滋陰潤燥,、養(yǎng)血明目,。
應(yīng)用：陰血虧虛所致的干咳少痰、痰中帶血,、咽喉干燥,、聲音嘶啞、胃脘灼痛,、饑而不欲食,、干嘔呃逆、頭暈眼花,、兩目干澀,、視物模糊、手足心低熱等,。
注意：外感風(fēng)寒所致咳嗽不宜服,。
3、人參百合粥
原料：人參3克,，百合15-25克,，粳米50克，冰糖適量,。
制作：先將人參研末,；百合剝皮去須，洗凈切碎,；后共與粳米同入沙鍋,，加水適量，以文火煮粥,，待粥將熟時,，加入冰糖，攪勻稍煮片刻即可,。
用法：每日早,、晚溫?zé)岱场?/p>
功效：益氣滋陰、潤肺安神,。
應(yīng)用：氣陰兩虛所致的心悸氣短,、煩渴神疲、久病形瘦,、失眠健忘,、心神不寧、食欲不振,、久咳聲低,、干咳少痰，以及神經(jīng)衰弱,、癔病,、慢性支氣管炎,、肺氣腫、肺結(jié)核,、支氣管擴張,、百日咳等而屬氣陰虧虛者。
注意：外受風(fēng)寒及發(fā)熱飲冷,、舌紅苔黃、便結(jié)尿黃等實熱所致咳嗽,，均不宜服,。
4、大棗烏梅湯
原料：大棗20克,，烏梅20克,，冰糖適量。
制作：將大棗,、烏梅洗干凈,，人沙鍋加水適量，文火煎取濃汁,，兌入冰糖溶化即成,。
功效：滋陰、益氣,、斂汗,。
應(yīng)用：陰津虧虛所致的煩熱口渴、氣短神疲,、盜汗不止等,。
5、豬肺蟲草湯
原料：豬肺250克,，冬蟲夏草15克,，精鹽、味精各適量,。
制作：先將豬肺除去血污,，清洗干凈，切成小塊,。將豬肺與冬蟲夏草同入沙鍋,，
加水適量燉湯，待豬肺熟爛后,，加入少許精鹽,、味精調(diào)味，飲湯食肺,。
用法：佐餐食用,，適量,。
功效：補肺腎、止咳喘,。
應(yīng)用：肺腎氣虛,、氣陰兩虛所致的久咳干咳、胸痛咯血,、氣短喘促,、不相接續(xù)、動則尤甚,、聲音低怯,、腰膝酸軟、尿隨咳出,，以及慢性支氣管炎,、支氣管哮喘、肺癌咳喘咯血而屬肺腎兩虛者,。
