端午節(jié)吃什么好?問到這個問題,，很多人想到的是端午節(jié)吃粽子，其實不然,，不同地方端午節(jié)的傳統(tǒng)食物是不一樣的,，下面小編帶你看看各地人們端午節(jié)吃什么。
端午節(jié)吃什么好?
端午節(jié)吃粽子
“粽子香,，香廚房,。艾葉香，香滿堂,。桃枝插在大門上,，出門一望麥兒黃。這兒端陽,，那兒端陽,，處處都端陽?！边@是舊時流行甚廣的一首描寫過端午節(jié)的民謠,。總體上說,，各地人民過端午節(jié)的習(xí)俗大同小異,，而端午節(jié)吃粽子，古往今來,，中國各地都一樣,。
如今的粽子更是多種多樣，璀璨紛呈?，F(xiàn)今各地的粽子,，一般都用箬殼包糯米，但內(nèi)含的花色則根據(jù)各地特產(chǎn)和風(fēng)俗而定,，著名的有桂圓粽,、肉粽、水晶粽,、蓮蓉粽,、蜜餞粽、板栗粽,、辣粽,、酸菜粽、火腿粽,、咸蛋粽等等。
端午節(jié)吃黃鱔
我國江漢平原每逢端午節(jié)時，還必食黃鱔,。黃鱔又名鱔魚,、長魚等。端午時節(jié)的黃鱔,，圓肥豐滿,，肉嫩鮮美，營養(yǎng)豐富,，不僅食味好,，而且具有滋補功能。因此,，民間有“端午黃鱔賽人參”之說,。
端午節(jié)吃茶蛋
江西南昌地區(qū)，端午節(jié)要煮茶蛋和鹽水蛋吃,。蛋有雞蛋,、鴨蛋、鵝蛋,。蛋殼涂上紅色,，用五顏六色的網(wǎng)袋裝著，掛在小孩子的脖子上,，意為祝福孩子逢兇化吉,，平安無事。
端午節(jié)吃大蒜
河南,、浙江等省農(nóng)村每逢端午節(jié)這天,，家里的主婦起得特別早，將事先準(zhǔn)備好的大蒜和雞蛋放在一起煮,，供一家人早餐食用,。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉,。早餐食大蒜,、雞蛋、烙油饃,，這種食法據(jù)說可避“五毒”,，有益健康。
端午節(jié)吃煎堆
福建晉江地區(qū),，端午節(jié)家家戶戶還要吃“煎堆”,，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀煎成,。相傳古時閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季,，陰雨連綿不止,，民間說天公穿了洞，要“補天”,。端午節(jié)吃了“煎堆”后雨便止了,，人們說把天補好了。這種食俗由此而來,。
不過,，也要注意以下飲食事項：
一、端午慎喝雄黃酒
據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生小常識介紹,，雄黃味苦,、性溫、微辛,、有毒,，既可以外搽又可以內(nèi)服。其中,，最特別的是,，雄黃雖可泡酒喝，但由于雄黃有腐蝕之力,，所以一定要遵醫(yī)囑,，而且只有遵古法炮制的雄黃酒才能喝。
二,、健健康康吃粽子
農(nóng)歷五月初五的端午節(jié),，又被稱為“端陽節(jié)”。在我們之前發(fā)布的端午節(jié)的來歷和習(xí)俗一文中,，我們曾提到端午節(jié)民間有吃粽子,、插艾草和菖蒲，喝雄黃酒,，賽龍舟的習(xí)俗,。 端午節(jié)吃什么呢?主要還是吃粽子。飲食小常識上說,，粽子屬于高熱量,、不易消化的食品，在食用時應(yīng)注意量的控制,。
三,、吃粽子會胖嗎?
看看下面這些數(shù)據(jù)你就明白了。以1只粽子為例,，若包了豬肉,、香菇、葡萄干,、蝦米,、蛋黃,、花生等餡，熱量約500-650千卡;1只小小的鹵粽,，熱量也有120千卡;人們常愛吃的肉粽,，熱量約200-250千卡，因此吃下1只粽子的熱量,，往往比一碗飯的熱量高出許多。據(jù)健康飲食專家介紹,，粽子熱量主要差別在于內(nèi)餡及米是否用油炒過,。因此，怕胖的朋友,，應(yīng)該引起足夠的重視哦!
