古時(shí)驚蟄當(dāng)日，人們會(huì)手持清香,、艾草,，熏家中四角，以香味驅(qū)趕蛇,、蟲,、蚊、鼠和霉味,，久而久之,，漸漸演變成不順心者拍打?qū)︻^人和驅(qū)趕霉運(yùn)的習(xí)慣。全國(guó)各地在驚蟄節(jié)氣這天也會(huì)有不同的飲食習(xí)俗,，下面就來了解下吧,！

每年驚蟄這天，在廣東和香港,，民間習(xí)俗有祭白虎及打小人的儀式,。

祭白虎化解是非

中國(guó)的民間傳說白虎是口舌、是非之神,，每年都會(huì)在這天出來覓食,，開口噬人,，犯之則在這年之內(nèi)，常遭邪惡小人對(duì)你興波作浪,，阻撓你的前程發(fā)展,，引致百般不順。大家為了自保,，便在驚蟄那天祭白虎,。所謂祭白虎，是指拜祭用紙繪制的白老虎,，紙老虎一般為黃色黑斑紋,，口角畫有一對(duì)獠牙。拜祭時(shí),，需以肥豬血喂之,，使其吃飽后不再出口傷人，繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上,，使之充滿油水,，不能張口說人是非。

“打小人”驅(qū)趕霉運(yùn)

驚蟄象征農(nóng)歷二月份的開始,，會(huì)平地一聲雷,，喚醒所有冬眠中的蛇蟲鼠蟻，家中的爬蟲走蟻又會(huì)應(yīng)聲而起,，四處覓食,。所以古時(shí)驚蟄當(dāng)日，人們會(huì)手持清香,、艾草,，熏家中四角，以香味驅(qū)趕蛇,、蟲,、蚊、鼠和霉味,，久而久之,，漸漸演變成不順心者拍打?qū)︻^人和驅(qū)趕霉運(yùn)的習(xí)慣，亦即“打小人”的前身,。

山東地區(qū)驚蟄吃烙餅

在山東的一些地區(qū),，農(nóng)民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲,。

陜西驚蟄吃炒豆

在陜西,，一些地區(qū)過驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒，發(fā)出噼啪之聲,，象征蟲子在鍋中受熱煎熬時(shí)的蹦跳之聲,。

廣西地區(qū)驚蟄吃“炒蟲”

在少數(shù)民族地區(qū),，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃“炒蟲”,，“蟲”炒熟后，放在廳堂中,，全家人圍坐一起大吃,，還要邊吃邊喊：“吃炒蟲了，吃炒蟲了,！”盡興處還要比賽,，誰(shuí)吃得越快，嚼得越響,，大家就來祝賀他為消滅害蟲立了功,。其實(shí)“蟲”就是玉米，是取其象征意義,。