寒露來到,，氣溫迅速降低。此時(shí)寶寶飲食稍有疏忽,，很容易使寶寶生病,。那么，寶寶寒露吃什么好呢?靚媽們不妨為寶寶準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)食譜,，能夠幫助寶寶更好的適應(yīng)驟變的天氣,。
那么，寒露吃什么呢?
秋天,，尤其是寒露前后開始,，空氣中的水分逐漸減少，空氣趨于干燥,，人體同樣缺少水分,。但是，喝白開水并不能完全抵御秋躁帶來的負(fù)面效應(yīng),。我國(guó)古代就有對(duì)付秋躁的飲食良方,，即：“朝朝飲水，晚晚蜜湯?！睋Q言之,，喝白開水，水易流失,，若在白開水中加少許食鹽，就不那么容易流失了,。白天喝點(diǎn)鹽水,，晚上則喝蜜水，這既是補(bǔ)充人體水分的好方法,，又是秋季養(yǎng)生,、抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止因秋躁而引起的便秘,。
養(yǎng)生專家表示,，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，蜂蜜對(duì)神經(jīng)衰弱,、高血壓,、冠狀動(dòng)脈硬化、肺病等,，均有療效,。在秋天經(jīng)常服用蜂蜜，不僅有利于這些疾病的康復(fù),，而且還可以防止秋躁對(duì)人體的傷害,，起到潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的作用,，從而使人健康長(zhǎng)壽,。
養(yǎng)生專家還提醒說，秋躁時(shí)節(jié),，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品,，如辣椒、花椒,、桂皮,、生姜、蔥及酒等,，特別是生姜,。將少量蔥、姜,、辣椒作為調(diào)味品,，問題并不大，但不要常吃、多吃,。
為防秋躁還要多吃些潤(rùn)肺潤(rùn)燥的新鮮瓜果蔬菜,，水果如梨、柿,、柑橘,、香蕉等，蔬菜則可多食胡蘿卜,、冬瓜,、藕、銀耳等以及豆類及豆制品,，還有食用菌類,、海帶、紫菜等,。瓜果蔬菜中含有的豐富水分,、維生素、纖維等,，對(duì)預(yù)防寒露時(shí)節(jié)出現(xiàn)的口鼻目干,、皮膚粗糙、大便秘結(jié)等現(xiàn)象很有好處,。
2款食譜營(yíng)養(yǎng)多
食譜一：雙味雞球
原料：雞胸肉250克,，山楂、梨各100克,，番茄醬25克,，雞腿肉250克，白糖50克,，高湯150克,，紅葡萄酒15克，素油150克(實(shí)耗75克),，雞蛋1個(gè),，精鹽、味精,、面包渣,、白醋、蔥,、姜,、咖喱粉各適量。
做法：將雞胸肉洗凈切塊剁成蓉,，做成丸子入鍋氽熟,，撈出,。山楂洗凈去籽。梨洗凈去核,，切成滾刀塊,。雞腿肉拍松，切麥形塊,，用精鹽,、味精、料酒抓勻,，腌潰入味,，然后裹勻蛋液，滾上面包渣待用,。炒勺上必，放素油燒至七成熱時(shí),，將裹勻面包渣的雞腿肉入勺,，炸至八成熟后撈出。將油再燒至八成熱,，復(fù)下雞腿肉炸成金黃色,，撈出，瀝油,，盛入盤的一邊,，搬上少許精鹽和咖喱粉。勺內(nèi)留約50克油,，投入蔥,、姜炒出香味，放紅葡萄酒,、白糖,、精鹽、味精,、高湯,、番茄醬燒開，倒入煮熟的雞肉丸,、山楂,、梨塊，用文火煨至入味,，然后撈出盛入盤的另一邊,，再將原汁旺火熬開，澆在上面,。盤中間放梨塊或其他時(shí)鮮綠葉菜將兩味隔開,，即成。
食譜二：香菇冬瓜球
原料：香菇、雞湯,、淀粉適量,，冬瓜300克，植物油,、精鹽,、姜、味精,、麻油適量,。
做法：香菇水發(fā)、洗凈;冬瓜去皮洗凈,，用鋼球勺挖成圓球待用;姜洗凈切絲;將鍋內(nèi)放入適量植物油燒熱,，下姜絲煸炒出香味，入香菇繼續(xù)煸炒數(shù)分鐘后,，倒入適量雞湯煮開;將冬瓜球下鍋燒至熟時(shí),，用水淀粉勾芡，翻炒幾下放入味精,，淋上香油,，即可出鍋。
