“上火”，似乎是一個只有中國人才能聽得懂的民間俗語,，它既不是某種病的名字,，也不是什么專業(yè)的醫(yī)學術語，而是一個很泛的統(tǒng)稱,。在很多人眼中,，口舌生瘡，四肢無力,、頭暈目眩,、牙齦出血等癥狀都被劃到“上火”的名下?！吧匣稹辈粌H跟氣候等外界因素有關,，還和飲食有一定關系。當出現以下“上火”癥狀時,，大家可以反思一下自己的飲食,，并及時進行調整。

1,、喝水少,，感覺要“冒火”。身體由于各種因素缺水從而導致體液晶體滲透壓升高,，感受器將信號報回中樞產生渴感,，從而會有要“冒火”的感覺。此時,，應該及時補充水分,。

2、吃完某些食物,，喉嚨痛,、有異物感。首先考慮是否過敏,，國內最常見的是香瓜以及部分堅果,，如果是的話下次避免。此外,，剛出鍋的高溫食物加上酒,、麻辣的刺激也易使咽部黏膜充血、淋巴濾泡增生,，吞咽時產生異物感,。食物應溫熱入口,，避免太燙，并多喝水,。

3,、吃海鮮,，身上瘙癢,。最常見的原因是海鮮不新鮮了，如果吃新鮮衛(wèi)生的海鮮也會出現這類癥狀,，那應該是對海鮮蛋白質過敏,，應避免食用。

4,、吃瓜子,，嘴里起水泡。這種烤的食物往往太干太咸,，一方面過于粗糙劃傷口腔黏膜,，另一方面形成局部高滲透壓脫水造成炎癥。吃此類食物時應盡量選原味的,，最好不要直接用口嗑,，并控制每次吃的量。

5,、常吃快餐,，口唇起泡。如果是嘴角,、外周有小水泡,，很可能是病毒感染引起的口唇皰疹。經常吃快餐的時候也正是工作壓力大,、免疫力下降的時候,，此時應該注意休息，冰敷,、清洗水泡,，甚至使用一些抗病毒藥物。如果是嘴里出現白色的潰瘍,，那可能是缺乏鐵,、鋅、維生素B12,、葉酸等原因引起的,，此時重點在于緩解疼痛，可以局部敷蒙脫石散并用抗菌的漱口水,，少吃酸辣的刺激性食物,。另外,，快餐中精制谷物、糖分較多,，容易造成維生素B2缺乏,，進而出現口角炎。最根本的預防措施是多吃些粗糧,、水果,、蔬菜等營養(yǎng)豐富的食物。

6,、常常大魚大肉,，牙齦出血。成天大魚大肉的人往往蔬菜水果吃得少,，維生素C缺乏會使膠原蛋白的合成出現問題,，造成牙齦、黏膜出血,。此外,，一些肉類比較容易塞牙，水果高糖分的殘渣也容易使細菌滋生造成炎癥,，長久下去產生牙石,，造成牙齦出血。這種情況下,，除了少吃魚和肉外,，還應該飯后漱口，每天刷牙,、用牙線,。

7、吃甜食,，長痘痘,。痘痘學名痤瘡，目前有非常明確的證據顯示,，高血糖負荷飲食會加劇痤瘡,，其機理可能是雄性激素水平與血糖水平呈正相關，皮脂分泌又受雄性激素調控所致,。因此長痘痘的朋友不妨想想最近是否冰激凌,、糕點吃太多了，如果是,，應該減少食用,。

8、吃辣,，肛門燒灼,。辣椒素受體被辣椒素激活會后產生痛覺,，甚至刺激肌肉反應、增加血液流速,，雖然不見得是壞事,，但比較敏感的人還是容易引起不適，比如拉肚子,、肛門燒灼等,。這種癥狀不到兩天就會得到緩解，但要想避免,，需要少吃辣椒,。