夏季貧血,，幾乎已經(jīng)成為女性的常見癥狀,。每月一次的生理期讓女性大量失血,，同時也流失體內(nèi)營養(yǎng),，導(dǎo)致抵抗力低下,。此時，女性更要注重飲食保健,，讓自己順利度過生理期,。下面，小編為你推薦7款夏季養(yǎng)生食譜,，讓你在補(bǔ)血的同時增強(qiáng)免疫力,。
美味羊肉驅(qū)寒清湯
材料：羊腿骨（一般菜市場都有地賣，大概在3-5元左右/斤）,，羊肉,，豆腐，白菜,，香菜,。
配料：鹽，料酒,，醋,，孜然面，白胡椒粉,，雞精,，花椒，大料,，桂皮,，蔥，姜,。
做法：
1,、 羊腿骨洗凈，每根剁成兩段可看到骨髓,；
2,、 放入電壓力鍋中，加一點料酒,，花椒,，大料，桂皮,，蔥段,，姜片，雞精,，倒入水（多加些,，依鍋的大小,，可加入2/3鍋即可），燉25-30分鐘,；
3,、 羊肉洗凈切薄片，備用,；
4,、豆腐切塊，備用,；白菜洗凈,，留菜葉，手撕成小片,，備用,；
5、 香菜洗凈,，切小段,，備用；
6,、 將燉好的羊肉清湯倒入沙鍋中,，開小火，依次放入羊肉,，豆腐,，白菜，豆腐,，逐漸開大火,，開鍋后再次調(diào)到小火，蓋鍋蓋燉2-3分鐘,，加入適量的鹽,，香菜，即可,。
營養(yǎng)速查：羊肉營養(yǎng)豐富,，貧血、產(chǎn)后氣血兩虛,、腹部冷痛,、營養(yǎng)不良、以及一切虛寒病癥均有很大裨益,。喝湯的時候,，可配上大餅或者燒餅，一定要加醋,，孜然面和白胡椒粉,，這樣喝味道很地道,！
當(dāng)歸紅棗老鴨湯
材料：老鴨350克，當(dāng)歸10克,，紅棗50克,，姜10克，清水1500克,。調(diào)味料：鹽5克,，雞精3克,，糖1克,，胡椒粉1克。
做法：
1,、將老鴨斬塊汆水,，當(dāng)歸、紅棗洗凈,，姜切片待用,。
2、凈鍋上火,，放入清水,、姜片、老鴨,、當(dāng)歸,、紅棗，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉50分鐘調(diào)味即成,。
營養(yǎng)速查：當(dāng)歸有補(bǔ)血,、養(yǎng)血之功效，對貧血,、面黃血虛,、唇甲蒼白、月經(jīng)不調(diào),、心悸眩暈有一定的食療作用,。鴨的基本營養(yǎng)要素有代射能，粗蛋白質(zhì),，粗纖維,、鈣、磷,、多維和微量元素等,。
烏雞栗子滋補(bǔ)湯
材料：烏雞1只、板栗200克,、紅棗15顆,、枸杞適量,、姜1小塊。鹽適量
做法：
1,、將烏雞縱向從背部一切為二,，入冷水中，水開后撈出,。
2,、砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞,，加入姜片,，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉制。
3,、溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞,。
4、烏雞燉半小時后加入板栗,。
5,。燉半小時后加入紅棗和枸杞，再燉半小時左右,，最后加入鹽即可,。
營養(yǎng)速查：適合一切體虛貧血、肝腎不足,、脾胃不健的人食用,。烏雞連骨（砸碎）熬湯滋補(bǔ)效果最佳。燉煮時最好不用高壓鍋,，使用砂鍋文火慢燉最好,。栗子含有豐富的維生素C，能夠美白皮膚,，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松,，腰腿酸軟，強(qiáng)筋健骨,，延緩衰老,，是理想的保健果品。
豬肉參棗湯
材料：豬瘦肉250克,，人參5克,，淮山藥50克，紅棗20克,，精鹽適量,。
做法：先把豬瘦肉洗凈切塊，與洗凈的人參、紅棗,、淮山藥一同放人砂鍋內(nèi),，加水適量，先用武火煮沸,，再轉(zhuǎn)用文火燉至豬肉熟爛,，加精鹽調(diào)味，佐餐食用,。
營養(yǎng)速查：具有益氣健脾,、滋陰養(yǎng)血、抗衰老的功效,，適用于氣血雙虧,、脾胃虛弱、消化不良,、再生障礙性貧血等,。
韭菜炒雞蛋
材料：200克韭菜，200克雞蛋,，3克鹽，20克植物油,。
做法：先把韭菜清洗干凈,，切成段，雞蛋打到碗中,，加鹽,，攪拌均勻，鍋中放油,，燒到5成熟的時候,，加入蛋，炒熟之后撈出,。鍋中倒油,，加入韭菜，快熟的時候,，加鹽,，倒入雞蛋，就可以了,。
營養(yǎng)速查：韭菜可以溫補(bǔ)肝腎,，雞蛋可以養(yǎng)心安神，補(bǔ)血,，滋陰潤肺,。這個菜不但非常健康，雞蛋,，而且還可以補(bǔ)血,，豐胸,，好處多多。
菠菜炒粉絲
材料：250克菠菜,，100克粉絲,，10克黃酒，5克姜,，5克大蔥,，3克鹽，2克味精,，35克香油,。
做法：先把菠菜清洗干凈，粉絲洗凈,，分別用開水焯一下,，大蔥切成蔥花，姜切成末,。將鍋中放油,，蔥花，姜末熗鍋,，加入紹酒,，湯50毫升，菠菜,，粉絲下鍋,，加一些鹽，味精就可以了,。
營養(yǎng)速查：菠菜當(dāng)中有豐富的胡蘿卜素和鐵,，還有非常多的維生素，礦物質(zhì),。粉絲含有豐富的碳水化合物,，膳食纖維，蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),，鐵是極佳的補(bǔ)血食品,，常吃還可以補(bǔ)充身體營養(yǎng)，改變貧血狀況,，非常健康,。
椒油熗藕片
材料：500克藕片，10克姜,，3克鹽,，20克胡麻油，10克醋，3克味精,。將切成末,，藕去皮切片，洗凈,，放在開水當(dāng)中焯熟,，晾涼后瀝干。
做法：先把藕片中放入鹽,，味精,，醬油，醋放上姜末,，將花椒油熗在藕片上就可以了,。
營養(yǎng)速查：藕含有豐富的鐵，對于缺鐵性貧血非常有改善作用,。而且蓮藕的植物蛋白質(zhì),，維生素，淀粉含量豐富,，不但補(bǔ)血,，還可以增強(qiáng)人體免疫力。
