夏天，由于氣候炎熱,，人們?nèi)菀赘械綗┰?、易怒和萎靡不振，但是,，我們可以通過(guò)飲食調(diào)理使自己輕松度過(guò)這個(gè)炎熱的季節(jié),。

多吃芹菜

芹菜又名“香芹”，亦稱"藥芹",。芹菜是高纖維食物,，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑,，常吃芹菜,，尤其是吃芹菜葉，對(duì)預(yù)防高血壓,、動(dòng)脈硬化等都十分有益,，并有輔助治療作用,。

芹菜，富含蛋白質(zhì),、碳水化合物,、胡蘿卜素、B族維生素,、鈣,、磷、鐵,、鈉等,，葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油,，具有降血壓,、降血脂、防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用哦,。同時(shí),，具有有平肝清熱，祛風(fēng)利濕,，除煩消腫,，涼血止血，解毒宣肺,，健胃利血,、清腸利便、潤(rùn)肺止咳,、降低血壓,、健腦鎮(zhèn)靜的功效。

隨著氣溫的升高,，人們更容易出汗,，出汗會(huì)讓體內(nèi)的微量元素流失，尤其是鐵元素,。芹菜含鐵量較高,，是補(bǔ)血佳蔬。芹菜葉還含有揮發(fā)性芳香物質(zhì),，有助增強(qiáng)人的食欲,。

芹菜性涼，味甘辛,，無(wú)毒,；入肝,，膽,，心包經(jīng),。芹菜性涼質(zhì)滑，故脾胃虛寒,，腸滑不固者食之宜慎,。

豆制品

多吃富含鈣質(zhì)的食物當(dāng)膳食中鈣含量充分時(shí)，女性情緒比較穩(wěn)定,，缺鈣則易情緒不穩(wěn),、煩躁易怒。建議女性每天喝500毫升豆?jié){或食用100克以上的豆制品,，對(duì)內(nèi)分泌系統(tǒng)有良好的調(diào)節(jié)作用,。

肉類

多吃富含鐵質(zhì)的食物體內(nèi)缺鐵時(shí)，易使人精神萎靡,，困倦無(wú)力,；注意力不集中，記憶力減退,，情緒不穩(wěn)定,，急躁易怒等。補(bǔ)充鐵簡(jiǎn)單有效的方法是用鐵鍋烹飪,，也可適量食用一些瘦牛肉,、豬肉、羊肉,、雞,、鴨、魚(yú)及海鮮等等,。

茶水

有經(jīng)驗(yàn)的保健醫(yī)生常指導(dǎo)人們用喝茶的方法補(bǔ)鉀,。鉀是人體內(nèi)重要的微量元素，鉀能維持神經(jīng)及其肌肉的正常功效,，很是心肌的正常運(yùn)動(dòng),。假如缺鉀，人就會(huì)感到倦怠乏力,，且耐熱能力降低,。缺鉀嚴(yán)重時(shí)，會(huì)導(dǎo)致心律失常及其全身肌無(wú)力,。茶葉含鉀較多,，約占其比重的1.5%左右。鉀容易隨汗水排出,，茶水應(yīng)當(dāng)是夏天首選飲品,，要比喝冷飲更能起到生津止渴、清熱解暑的作用,。

中醫(yī)認(rèn)為,，夏季人體陽(yáng)氣在外,，陰氣內(nèi)伏，胃液分泌相對(duì)較少,，消化功能低,，所以切忌因貪涼而暴吃冷飲，過(guò)量可使人胃脹,、腹痛,、腹瀉，不僅不能盡快地補(bǔ)充和調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽類和水分的丟失,，反而沖淡了胃液,，降低了胃液的殺菌力，使致病微生物通過(guò)胃腸道,，引起胃炎,、腸炎等。還需要說(shuō)明,，喝飲料不能代替飲水,，因?yàn)轱嬃洗蠖嗪刑欠郑嬃现械奶欠衷礁?，滲透壓也越高,，越不易為細(xì)胞所吸收，反而會(huì)帶走細(xì)胞的內(nèi)水分,，容易引起體內(nèi)失水,。

總的來(lái)說(shuō)，解暑還是茶水好,，溫?zé)岬牟杷窍募纠硐氲能涳嬃?，溫茶能降低皮膚溫度1-2度，喝茶水者感覺(jué)清涼舒適,，渴感全消,，而喝冷飲者周身不暢、渴感未消,。與體溫相近的溫茶,，水分子能較快排列整齊地進(jìn)入腸壁，所以很能解渴,。