六個(gè)方面入手打好冬季“保胃戰(zhàn)”

　　1．保持精神愉快

　　胃的健康與否,，與精神因素有很大關(guān)系,。冬季萬(wàn)物蕭條，容易令人情志不舒、肝氣郁滯,，從而導(dǎo)致胃部不適,。尤其當(dāng)代的都市人，每天都面臨著巨大的工作和精神壓力,。長(zhǎng)期緊張,、恐懼、悲傷,、憂郁等狀態(tài)都會(huì)引起大腦皮層的功能失調(diào),，促進(jìn)迷走神經(jīng)功能紊亂，引起胃腸血管痙攣性收縮,，進(jìn)而誘發(fā)胃炎,、胃潰瘍。因此,，人們?cè)谌粘Ｉ钪幸v究心理衛(wèi)生,，保持精神愉快和心境平和，避免緊張,、焦慮,、惱怒等不良情緒的刺激。

　　2．提倡生活規(guī)律

　　有規(guī)律的生活對(duì)于胃腸道健康也是非常重要的,。除三餐要按時(shí)之外,，還要有嚴(yán)格的作息制度，保證充足的休息和睡眠,。無(wú)論是體力還是腦力勞動(dòng)過(guò)度勞累,，都會(huì)引發(fā)消化器官供血不足，胃黏膜分泌失調(diào),，最終使胃部罹患疾病,。因此，要注意勞逸結(jié)合,，防止因過(guò)度疲勞而殃及胃腸道健康,。

　　3．合理調(diào)節(jié)飲食

　　有規(guī)律地進(jìn)餐，定時(shí)定量,，可形成條件反射,，有助于消化腺的分泌，更利于食物消化,。進(jìn)食過(guò)程中應(yīng)細(xì)嚼慢咽,，以減輕胃腸負(fù)擔(dān)。少食多餐,，可使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和,，防止胃酸侵蝕胃黏膜。同時(shí)，食物應(yīng)以溫,、軟,、淡、素,、鮮為宜,，過(guò)硬、過(guò)黏和油炸的食物不宜多吃,，因?yàn)檫@些東西最難消化,。胃的脾性喜燥惡寒，因此冷飲和雪糕也要少吃,，食物以熱為好,。要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。維生素C對(duì)胃有保護(hù)作用,，增強(qiáng)胃的抗病能力,。

　　4．適度體育活動(dòng)

　　適度的體育鍛煉可以愉悅心情，增強(qiáng)體質(zhì),，提高機(jī)體抗病能力及對(duì)氣候變化的適應(yīng)能力,，同時(shí)也有利于改善胃腸的血液循環(huán)，促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)和分泌,。但需要注意的是,，飯后不要立即去運(yùn)動(dòng)，最好休息一下,，等胃部的食物消化得差不多了再開始,，或者慢步行走，同樣也有利于消化,。

　　5．避免煙酒刺激

　　吸煙能使胃部血管收縮,，影響胃壁細(xì)胞的血液供應(yīng)，使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病,。吸煙者患消化性潰瘍的危險(xiǎn)性要比不吸煙的人高出一倍,。煙草本身含有苯并芘、多環(huán)芳香烴,、二苯并卡唑等多種致癌物,，吸煙者比不吸煙者胃癌高出50%，且開始吸煙年齡越低,，死亡率越高,。同時(shí)，飲烈性酒者比不飲酒者胃癌高發(fā)2～9倍,。酒精本身雖不是致癌物質(zhì),，但酒精可以刺激胃酸分泌,，破壞胃黏膜屏障,。如果飲酒同時(shí)吸煙,，其危害性更大。因?yàn)榫凭稍鰪?qiáng)胃黏膜細(xì)胞膜的通透性,，增強(qiáng)其對(duì)煙霧中致癌物質(zhì)的吸收,。

　　6．注意腹部保暖

　　胃部受涼后會(huì)使胃的功能受損，因此,，在冬季來(lái)臨時(shí),，要隨氣候的變化而適時(shí)增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥,，注意腹部的保暖,。

　　胃病要“三分治七分養(yǎng)”，“七分養(yǎng)”應(yīng)在“三分治”的基礎(chǔ)上進(jìn)行,，而治的前提是首先發(fā)現(xiàn)胃病,，如果出現(xiàn)噯氣、胃痛等癥狀,，應(yīng)盡快去醫(yī)院檢查,，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)胃部器質(zhì)性疾病，將胃病消滅在萌芽之中,。

　　推薦：冬季巧食桔子皮開胃祛脹

　　桔子皮的功效與作用是非常大的,。桔子因其外皮金黃鮮艷美觀，果肉酸甜可口,，受到人們的普遍喜愛,。而人們吃完桔子后，大多把皮扔掉了,，實(shí)在可惜,。其實(shí)，桔皮是一味中藥,，叫“陳皮”,，性溫，味辛,，有理氣化痰,、燥濕的功效，制成各種各樣的美味佳肴,，不光可以增加食欲,，還可以祛除胸腹脹滿、嘔吐,、咳嗽痰多等癥,。

　　1．桔皮茶

　　把清洗干凈的桔子皮切成絲,、丁或塊，用時(shí)可以單獨(dú)用開水沖泡,，也可以和茶葉一起沖泡,，喝起來(lái)，不僅味道清香,，而且有開胃,、通氣、提神的功效,。此外,，桔皮姜茶也頗有療效。把桔皮洗凈,，用刀刮去內(nèi)層白膜,，切細(xì)絲備用；嫩姜洗凈切細(xì)絲,，加兩碗水煮,，大火開后轉(zhuǎn)小火，約煮5分鐘,，再放入桔皮煮20秒,，即可熄火。當(dāng)茶飲飲用,。有舒肝,、解郁、止痛功效,，可改善妊娠氣郁,、情緒不佳而造成的腹痛。

　　2．桔皮酒

    把洗凈曬干的桔子皮適量浸泡在白酒中,，大約20天之后就可以飲用,。桔子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時(shí)間稍長(zhǎng),，酒味更佳,。

　　3．桔皮丁

   把新鮮的桔子皮，除去蒂頭和壞爛的部分,，用清水洗干凈,，瀝干后用刀切成小丁塊，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天,，可做糖包,、湯圓等甜食品的餡料，吃起來(lái)清爽香甜,。

　　4．五香桔皮

   把干凈的桔子皮在清水中泡一晝夜,，除去蒂,、頭和霉?fàn)€的部分，擠干后放在開水鍋里煮沸30-40分鐘,，然后擠去水分瀝干,，再切成1厘米見方的小塊，按500克濕桔皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘,，撈出后,，趁濕撒上一層甘草粉,，每500克用甘草粉15克左右,，曬干后即為甜、香,、酸,、咸并略帶苦味的五香陳皮了。味道悠長(zhǎng),，還有藥療的作用,。

　　5．桔皮果醬

   桔皮做果醬，干鮮均可,。先將桔皮用水洗凈,，放入鍋中加水煮沸后數(shù)分鐘，將水倒出,，另加新水再煮沸數(shù)分鐘,，如此進(jìn)行3-4次，直到桔皮水苦味不太重時(shí)為止,。然后用手或布將桔皮擠干,，用刀將桔皮剁成碎末，越碎越好,，若能用絞肉機(jī)細(xì)絞一下更好,。把剁碎的桔皮重新放入鍋中，根據(jù)桔皮的多少加入適量的紅糖,、白糖和糖精,，并加水少許，煮沸后用文火煎熬成稠糊狀,，桔皮果醬就做好了,。

　　6．桔皮粥

   熬大米粥時(shí)，在粥燒滾前,，放入幾小塊干凈的桔子皮,，等粥煮熟后，不僅芳香可口而且開胃,，對(duì)胸腹脹滿或咳嗽痰多的人,，能夠起到飲食治療的作用,。