羊腎紅參粥 羊腎1只,,紅參3克,大米100克,,調(diào)料少許,。將羊腎切開(kāi),剔去內(nèi)部白筋,,切為碎末,紅參打?yàn)樗槟?,大米洗凈,,加入適量水及調(diào)料,煮1小時(shí)后食用,。有益氣壯陽(yáng),、填精補(bǔ)髓的作用,適用于虛弱無(wú)力,、腰膝酸軟,、畏寒怕冷、耳聾耳鳴,、性功能減退等腎陽(yáng)不足的人群,。
核桃仁餅 核桃仁50克,面粉250克,,白糖少許,。將核桃仁打?yàn)樗槟c面粉混合在一起,,加水適量,,攪拌均勻,烙為薄餅食用。有補(bǔ)腎御寒,、潤(rùn)腸通便的作用,,適用于腎虛腰痛腿軟、畏寒怕冷,、大便干結(jié)等肺腎兩虛的人群,。
山藥羊肉湯 羊肉500克,山藥150克,,姜,、蔥、胡椒,、紹酒,、食鹽適量。羊肉洗凈切塊,,入沸水鍋內(nèi),,焯去血水;姜蔥洗凈用刀拍破備用,;懷山藥片清水浸透與羊肉一起置于鍋中,,放入適量清水,將其他配料一同投入鍋中,,大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之,。可補(bǔ)脾胃,、益肺腎,。
強(qiáng)腎狗肉湯 狗肉500克,菟絲子7克,,附片3克,,蔥、姜,、鹽,、味精適量。狗肉洗凈切塊,,置入鍋內(nèi)焯透,,撈出待用,姜切片,,蔥切段備用,。將狗肉、姜入鍋內(nèi)煸炒,,烹入紹酒熗鍋,,然后一起倒入沙鍋內(nèi),,同時(shí)將菟絲子、附片用紗布包好放入沙鍋內(nèi),,加清湯,、鹽、味精,、蔥,,大火煮沸,改用文火燉2小時(shí),,待狗肉熟爛,,挑出紗布包,即可食用,??膳⑽浮啬I陽(yáng),。
素炒三絲 干冬菇75克,,青椒2個(gè),胡蘿卜1根,,植物油,、白糖、黃酒,、味精,、鹽、水淀粉,、鮮湯麻油適量,。冬菇水發(fā)洗凈,擠干水分,,切成細(xì)條,,胡蘿卜,、青椒洗凈切絲,。鍋內(nèi)放油燒熱,將三絲入鍋煸炒后,,放黃酒,、糖,再煸炒,,然后加鮮湯,、鹽,待湯燒開(kāi)后加味精,,用淀粉勾芡,,淋上麻油,,盛入盤(pán)內(nèi)即可??山∑⒒瘻?、潤(rùn)燥。但應(yīng)注意:狗肉忌與綠豆,、杏仁,、菱角同食。另外,,頑固性皮膚瘙癢癥者忌食香菇,。
絲瓜西紅柿粥 絲瓜500克,西紅柿3個(gè),,粳米100克,,蔥姜末、鹽,、味精適量,。絲瓜洗凈去皮,切小片,,西紅柿洗凈切小塊備用,。粳米洗凈放入鍋內(nèi),倒入適量清水置火上煮沸,,改文火煮至八成熟,,放入絲瓜、蔥姜末,、鹽煮至粥熟,,放西紅柿、味精稍燉即成,??汕鍩帷⒒抵箍?、生津除煩,。患有痤瘡的人可經(jīng)常食用,。