柚子味甘酸,，性寒,，傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為柚子有健胃、消食,、化痰,、平喘、解酒的功效?，F(xiàn)代藥理研究也發(fā)現(xiàn),，柚子含有蛋白、脂肪,、碳水化合物,、粗纖維、豐富的維生素C,、維生素B2,、維生素P、胡蘿卜素,、類胰島素等成分,，以及鈣、鉀,、磷,、鐵等微量元素。柚子有降低膽固醇,、減肥,、美容等作用，還可以降低血液黏稠度,，減少血栓形成,。

　　由于柚子含有豐富的鉀元素,，所以是腦血管疾病患者、腎臟疾病患者的理想食療水果,，而且新鮮柚肉中含有類似胰島素的成分,，也是糖尿病患者的理想食 品。柚子含有的維生素P能強(qiáng)化皮膚毛細(xì)孔功能,，加快受傷的皮膚組織的恢復(fù)，而且柚子所含的熱量極低,，它減肥,、美膚的功能，極其符合女性“自然美”的原則,， 是女性秋季最適宜選擇的水果,。柚子中所含的大量維生素C以及天然果膠能降低人體血液中膽固醇的含量，并有助于鈣和鐵的吸收,，能增強(qiáng)人體體質(zhì),。

　　柚子雖好，因其性寒,，所以氣虛及身體虛寒的人不宜多吃,，而且柚子有滑腸的作用，經(jīng)常腹瀉的人也應(yīng)少食,。值得注意的是柚子不能與藥品同服,，另外太苦的柚子也不宜食用。

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