美國西北大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)橄欖油,、葵花籽油護(hù)肺

　　美國西北大學(xué)新研究發(fā)現(xiàn),，不同形式的維生素E對肺功能影響的好壞不同,。研究顯示,，橄欖油和葵花籽油所含的α-生育酚（維生素E的另一種形式）,，可能有益肺功能,。

　　該研究首次揭示了γ-生育酚（油菜籽油中含量較多）與肺功能下降有關(guān)，西北大學(xué)費因伯格醫(yī)學(xué)院免疫學(xué)副教授約翰表示，40年來,，在哮喘發(fā)病率顯著降低的歐洲國家，飲食常用到橄欖油和葵花籽油,。

　　研究中，研究者對4000余名有冠心病風(fēng)險的年輕成人做了肺功能測試,，發(fā)現(xiàn)血漿中高濃度的γ-生育酚水平,，會讓肺功能下降10%~17%,；受試者中有哮喘癥狀及γ-生育酚血濃度最高的人,，其肺功能也最差,。

　　橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓,、心臟病,、心力衰竭、腎衰竭,、腦出血,。 玉米油長期食用對高血壓、肥胖癥,、高血脂,、糖尿病、冠心病等患者有益,。 茶油煎荷包蛋：每日食用一個,，可保護(hù)喉嚨、預(yù)防中風(fēng)和高血壓,。

　　葵花籽油含的亞油酸是人體必需的脂肪酸,，它構(gòu)成各種細(xì)胞的基本成分，具有調(diào)節(jié)新陳代謝,、維持血壓平衡,、降低血液中膽固醇的作用。