記者從長沙市食安委獲悉,，長沙將啟動餐廚垃圾收運工作,，對于將餐廚垃圾交由未取得許可的單位、個人收集,、處置的行為,，將處以最高3萬元罰款。

　　針對長沙餐飲垃圾存在著分布廣,、產(chǎn)量大,、收集困難等特點，長沙市政府已成立餐廚垃圾管理領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu),，制定聯(lián)合整治行動方案,，城管、食安,、環(huán)保,、工商等各部門將定期組織聯(lián)動執(zhí)法,，開展專項整治。

　　6月30日,，長沙將正式啟動餐廚垃圾收運工作,，7月1日起，專項整治也將全面展開,。到今年10月,，實現(xiàn)市內(nèi)七區(qū)以及長沙縣，共2萬家餐飲企業(yè)和門店的餐廚垃圾進(jìn)行全面收集,、處理,。

　　根據(jù)《長沙市餐廚垃圾管理辦法》有關(guān)規(guī)定，餐廚垃圾收運要做到日產(chǎn)日清,，餐廚垃圾應(yīng)單獨收集,、存放，不得裸露存放,，要設(shè)置污染防治設(shè)施,，違反規(guī)定的由城管部門責(zé)令限期改正，逾期不改正的,，對單位處1000元以上5000元以下罰款,，對個人處200元以上500元以下罰款。將餐廚垃圾交由未取得許可的單位,、個人收集運輸處置或者未經(jīng)許可從事餐廚垃圾收集運輸,、處置，將對單位處1萬元以上3萬元以下罰款,，對個人處1000元以上3000元以下罰款,。

　　專家指出，目前長沙市餐廚垃圾收集現(xiàn)狀還處于無序狀態(tài),，大多數(shù)餐廚垃圾都是個體戶和小經(jīng)營戶收集,，缺乏有效監(jiān)督和管理。加緊推進(jìn)對全市餐廚垃圾集中收集,、無害化處理迫在眉睫,。