據(jù)中國之聲《全國新聞聯(lián)播》報道,《不銹鋼制品食品安全國家新標準》今天開始正式實施,。新標準修訂了重金屬的遷移限量,但并未對錳的遷移限量作出規(guī)定,。
經(jīng)過五年的專家論證,,2個月的公開征求意見,《食品安全國家標準不銹鋼制品》新標準,,今天終于正式對外公布,,并從今天起開始實施。衛(wèi)生部監(jiān)督局食品安全標準處處長張旭東說,,新標準重金屬的具體限量指標比歐盟更為嚴格,。
張旭東:我們現(xiàn)在的標準,,第一個是符合食品安全的基本的要求,,提高了它的安全性,第二個方面是更加適應(yīng)不銹鋼產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,,第三個就是保證了消費者的選擇權(quán),,因為在標簽里面原來對制品的標簽沒有做出規(guī)定,而這次呢,,我們從這幾個方面既解決了原來的重復(fù)交叉問題,,同時也能夠更加的便于執(zhí)行,便于選擇更好的材料來生產(chǎn)不銹鋼的制品,。
近期,,多個地區(qū)檢測出蘇泊爾品牌的不銹鋼鍋“錳含量超標”引發(fā)關(guān)注。但在新標準中,,卻并沒有發(fā)現(xiàn)對錳的遷移限量,。衛(wèi)生部表示,關(guān)于錳指標的設(shè)置問題,,歡迎有關(guān)單位提出建議,。上海市食品藥品監(jiān)督所綜合管理科副科長鄭雷軍表示,凡是符合國家標準的不銹鋼制品,錳遷移水平并不會對健康造成損害,。
鄭雷軍:錳在不銹鋼板材里面它有國家相應(yīng)的標準規(guī)定,,不同的牌號的不銹鋼板材,不同的重金屬含量應(yīng)該有相應(yīng)的范圍,。第二個它的析出量,,析出量它的之前的標準包括國際上相關(guān)國家標準,都沒有對錳的析出量做出規(guī)定,,所以我們這個板材本身符合了國家相應(yīng)標準的話,,它里面的含量就是在我們的限制里面,對我們消費者來說,,應(yīng)該是安全可靠的,。
自2009年以來,衛(wèi)生部已整理公布食品安全國家標準185項,。目前,,中國食品安全國家標準的綱領(lǐng)性文件《食品安全國家標準規(guī)劃(2011-2015年)》已基本完成起草工作,將盡快公開征求意見后發(fā)布實施,。
張旭東:我們也是在邊完善食品安全標準,,邊清理整合標準,邊制定規(guī)劃這么一個方式,,目前,,我們已經(jīng)基本完成了部門之間和主要協(xié)會的征求意見,下一步我們將把《食品安全國家標準規(guī)劃》向社會公開征求意見,,征求完意見之后我們再按程序來公布這個規(guī)劃,,我想這個征求意見也希望越快越好。