北京市4月1日起開始執(zhí)行《北京市食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法（試行）》和《北京市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法（試行）》,，并開始辦理食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案。這是北京食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理職責(zé)由質(zhì)監(jiān)部門劃入衛(wèi)生行政部門后,，首次由衛(wèi)生行政部門對(duì)食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理,。

　　新規(guī)明確備案范圍

　　在上述兩個(gè)辦法中，對(duì)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案范圍明確,，即僅限于食品生產(chǎn)企業(yè),、食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。其中包括兩種情形,，一是沒(méi)有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者北京市地方標(biāo)準(zhǔn)的,；二是嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者北京市地方標(biāo)準(zhǔn)的。而與食品安全無(wú)關(guān)的內(nèi)容和指標(biāo),，不屬于食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案的內(nèi)容,。

　　食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的范圍，主要包括以下方面：

　?。ㄒ唬┦称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛(wèi)生要求,；

　　（二）與食品安全有關(guān)的檢驗(yàn)方法,；

　　（三）適宜制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的食品,；

　　（四）其他需要制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容,。

　　另外規(guī)定中指出,，北京市不制定有關(guān)食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品,、新資源食品、保健食品的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn),，這些食品安全標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一制定,。

　　新規(guī)出臺(tái)更方便企業(yè)備案

　　按照《食品安全法》規(guī)定，食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)由市衛(wèi)生行政部門備案,。為方便企業(yè)辦理備案,，我市食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案工作實(shí)行分級(jí)辦理、逐步到位的工作模式,。一般食品備案受理由區(qū)縣衛(wèi)生監(jiān)督所承擔(dān),，受理地點(diǎn)在區(qū)縣的統(tǒng)一行政許可服務(wù)中心,。受理后由區(qū)縣衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)將備案材料移交市衛(wèi)生監(jiān)督所辦理備案,，備案后由區(qū)縣衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)向企業(yè)發(fā)放備案憑證,。

　　2013年4月1日之前已經(jīng)在質(zhì)量監(jiān)督部門備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在備案有效期內(nèi)繼續(xù)有效,，不需要重新向市衛(wèi)生行政部門報(bào)送備案,。但按規(guī)定需要重新備案或注銷的除外,。

　　建立企業(yè)不法行為信用管理體系

　　食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案以后,，將會(huì)在北京衛(wèi)生信息網(wǎng)上供公眾免費(fèi)查閱,、監(jiān)督。任何單位和個(gè)人發(fā)現(xiàn)備案的食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)存在問(wèn)題的,，有權(quán)向衛(wèi)生行政部門舉報(bào),；一旦發(fā)現(xiàn)企業(yè)在食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案中弄虛作假的,，除注銷備案外，還將向社會(huì)通報(bào)其弄虛作假行為,，并把企業(yè)的不良不法行為納入信用管理體系。

　　食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后,，北京市衛(wèi)生行政部門將組織開展跟蹤評(píng)價(jià),，根據(jù)跟蹤評(píng)價(jià)結(jié)果，適時(shí)對(duì)地方標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行復(fù)審,，需要修訂的納入修訂立項(xiàng)計(jì)劃。

　　北京市衛(wèi)生部門也鼓勵(lì)公民,、法人和其他組織積極參與食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制（修）訂工作，提出食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)建議,。