主要有一個可以密封的桶體，壓力表,，排氣閥,，安全閥，電熱絲等組成,。適用于醫(yī)療
衛(wèi)生事業(yè),，科研，農(nóng)業(yè)等單位,，對醫(yī)療器械,，敷料，玻璃器皿,，溶液培養(yǎng)基等進行消毒滅菌，是理想的設備,。
手提式高壓滅菌鍋[1]是食品廠,、飲用水廠辦QS、HACCP認證的必備檢驗設備,。
高壓滅菌鍋又名高壓蒸汽滅菌鍋,，可分為手提式滅菌鍋和立式高壓滅菌鍋。利用電熱絲加熱水產(chǎn)生蒸汽,，并
能維持一定壓的 裝置,。高壓蒸汽滅菌器的原理
高壓蒸汽滅菌是將待滅菌的物品放在一個密閉的加壓滅菌鍋內，通過加熱,，使滅菌鍋隔套間的水沸騰而產(chǎn)生蒸
汽,待水蒸汽急劇地將鍋內的冷空氣從排氣閥中驅盡,，然后關閉排氣閥，繼續(xù)加熱，此時由于蒸汽不能溢出,，
而增加了滅菌器內的壓力,，從而使沸點增高，得到高于100℃的溫度,。導致菌體蛋白質凝固變性而達到滅菌的
目的,。
高壓滅菌器分為手提式壓力蒸汽滅菌器、立式壓力蒸汽滅菌器和臥式壓力蒸汽滅菌器等
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