11月22日迎來(lái)“小雪”節(jié)氣,，小雪以后氣溫將越來(lái)越低，愛(ài)打火鍋的吃貨們又蠢蠢欲動(dòng),。然而火鍋雖然好吃,，但卻易上火，不少人吃火鍋后出現(xiàn)口腔潰瘍,，甚至臉上的疙瘩也比平日多了,。小雪節(jié)氣為什么特別容易上火，如何吃火鍋沒(méi)那么上火,？

小雪節(jié)氣慎防內(nèi)火

11月22日的小雪節(jié)氣是立冬后第一個(gè)節(jié)氣,。《月令七十二候集解》有曰：“10月中,，雨下而為寒氣所薄,，故凝而為雪,。小者未盛之辭?！币馑际钦f(shuō)這個(gè)時(shí)期天氣逐漸變冷,，開(kāi)始下雪，一般雪量較小,，并且夜凍晝化,。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，冬季尤其是小雪后宜溫腎陽(yáng),，這樣來(lái)年陽(yáng)氣才會(huì)長(zhǎng),。然而溫腎陽(yáng)過(guò)程中，人們普遍出現(xiàn)“內(nèi)火”的情況,。這是為什么呢,？

進(jìn)入小雪，氣溫下降,，一些人喜歡吃火鍋等辛辣食物,，這些都容易讓人產(chǎn)生“內(nèi)火”，也就是人們常說(shuō)的“上火”,。口腔潰瘍,、口干舌燥,、臉上的疙瘩也比平日里多了，這些就是“內(nèi)火”的表現(xiàn),。此外,，由于暖氣、空調(diào)等供暖設(shè)施的使用,，室內(nèi)很熱,，而外面寒冷，人們穿得嚴(yán)實(shí),，體內(nèi)的熱氣散發(fā)不出去,。因此冬季保暖不應(yīng)太過(guò)，如果暖氣溫度過(guò)高,，人們外出穿得又過(guò)于嚴(yán)實(shí),，體內(nèi)的熱氣散發(fā)不出去，就容易生內(nèi)火,。

小雪節(jié)氣飲食調(diào)養(yǎng)要點(diǎn)

祖國(guó)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為,，小雪節(jié)氣后的飲食，應(yīng)以清淡為主,，進(jìn)補(bǔ)以溫?zé)釣橹?。宜吃溫?rùn)益腎的食物，孫思邈《修養(yǎng)法》中云：宜減辛苦，以養(yǎng)腎氣,。此時(shí)可以多吃羊肉,、牛肉、雞肉,、腰果,、枸杞、芡實(shí),、山藥,、栗子、白果,、核桃,、黑木耳、黑芝麻,、黑豆,、桑椹、黃精等,。同時(shí)可配合藥膳進(jìn)行調(diào)養(yǎng),。

為了防止溫?zé)徇^(guò)度產(chǎn)生“上火”，可適當(dāng)多吃些苦味食物,。就食物而言,，“苦”味食品是“火”的天敵。 苦味物質(zhì)有解熱去火,、清熱潤(rùn)燥,、消除疲勞的作用。因此小雪時(shí)節(jié),，人們可選擇的苦味食物有芹菜,、萵筍、生菜,、苦菊等,，這些食物中含有氨基酸、維生素,、生物堿,、微量元素等，具有抗菌消炎,、提神醒腦,、清熱潤(rùn)腸等多種醫(yī)療和保健功能。

吃火鍋不上火的技巧

1,、選擇清淡的湯底,，可以讓入有清燥或降火的食材,，如蓮子、生姜甘蔗等,。在吃肉時(shí)搭配一點(diǎn)蘿卜,，或者做一些以蘿卜和甘蔗為配菜，不但不會(huì)上火,，還會(huì)起到很好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用,。甘蔗味甘性寒，生吃可清熱解毒,、生津止渴,。與羊肉等一起煮，還能去除膻味,，中和其燥熱之氣,。

2、吃肉不可過(guò)多,，過(guò)多易生痰上火,。

3、吃完火鍋后可以喝綠茶,、甘蔗水去膩降火,。

4、通過(guò)涼性的食材幫助身體恢復(fù)陰陽(yáng)平衡,。梨,、柚子等涼性的水果可以幫助潤(rùn)肺降燥，在吃完火鍋后吃點(diǎn)涼性水果可以幫助降火化痰,。

5、火鍋后多補(bǔ)水

小雪節(jié)氣后,，天氣會(huì)比較干燥,，因此，要注意補(bǔ)充適量的水分,，但是很多人都認(rèn)為寒冷的天氣,，身體出汗不多，所以就不太注重補(bǔ)水,，其實(shí)小雪節(jié)氣是通過(guò)了皮膚沒(méi)有顯示出汗,，并且是肺呼吸以及排便的方式可以失去水分。此外,，火鍋后多主動(dòng)喝水,，可清除進(jìn)食過(guò)程中的肥膩，中和燥熱之氣,，因此不要等著感到口渴了才喝,。