立春過后早睡早起可養(yǎng)肝
立春過后,，自然界生機勃勃，萬物欣欣向榮,，此時人們應(yīng)順應(yīng)時節(jié),，早睡早起，早晨去散散步,，放松身體,，這是適應(yīng)春天的養(yǎng)生方法。
另外，家居生活中,，要注意經(jīng)常開窗，使室內(nèi)空氣流通,，保持空氣清新,。上午8點左右，一般氣溫較低,，空氣質(zhì)量也較好,，是開窗通風的好時機。此外,，居室至少還應(yīng)在午睡后和晚睡前,，開窗通風。
立春吃什么養(yǎng)肝
1,、首烏肝片
配料：首烏液20毫升,，鮮豬肝250克，水發(fā)木耳25克,，青菜葉少許,，紹酒、醋,、鹽,、淀粉、鮮湯,、醬油,、蔥、姜,、蒜,、油適量。
做法：首烏煎湯濃縮,，取20毫升藥液備用,，豬肝剔筋洗凈切片，蔥,、姜,、蒜洗凈，蔥姜切絲,，蒜切片,，青菜洗凈控干。
將豬肝片放入首烏汁內(nèi)浸蘸(取一半首烏汁),，加少許食鹽,，放適量淀粉攪拌均勻，另把剩余的首烏汁、醬油,、紹酒,、醋、濕淀粉和鮮湯兌成滋汁,。
炒鍋置大火上燒熱入油,，待油熱放入拌好的豬肝片滑透，用漏勺淋取余油,，鍋內(nèi)剩少量油,，下入蒜片、姜末略煸出香味下豬肝,、水發(fā)木耳,，暴炒數(shù)分鐘，將青菜葉入鍋翻炒數(shù)次,，八成熟時倒入滋汁炒拌均勻,，出鍋前把蔥絲下鍋，翻炒即下,，起鍋即成,。
功效：補肝腎，益精血,，烏發(fā)明目,。(首烏即能保肝，又可降脂,、降壓;木耳有通利血脈之效,，無病常吃也能健身益壽。)
2,、蝦仁韭菜
配料：蝦仁30克,，韭菜250克，雞蛋1個,，食鹽,、醬油、淀粉,、植物油,、麻油各適量。
做法：蝦仁洗凈水發(fā)漲,，約20分鐘后撈出淋干水分待用;韭菜摘洗干凈,，切3厘米長段備用;
雞蛋打破盛入碗內(nèi)，攪拌均勻加入淀粉,、麻油調(diào)成蛋糊,，把蝦仁倒入拌勻待用。
炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁翻炒,，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒,，待韭菜炒熟，放食鹽,、淋麻油,，攪拌均勻起鍋即可。
功效：補腎陽,、固腎氣、通乳汁,。(韭菜含用大量粗纖維,，能刺激腸壁，增強蠕動,，故這道菜益可作習(xí)慣性便秘患者之膳食,。)
