2月19日迎來(lái)了立春后第一個(gè)節(jié)氣——雨水。雨水不僅表示降雨的開始雨水,，“斗指壬為雨水,，東風(fēng)解凍，冰雪皆散而為水,，化而為雨,，故名雨水?！庇晁粌H表示降雨的開始,，也表明雨量開始增多。隨著降雨有所增多,，寒濕之邪最易困著脾臟,。中醫(yī)認(rèn)為脾胃氣滯之時(shí)就得調(diào)養(yǎng)好。

雨水節(jié)氣養(yǎng)脾胃是關(guān)鍵

根據(jù)雨水節(jié)氣對(duì)自然界的影響聯(lián)系到養(yǎng)生,，應(yīng)該著重強(qiáng)調(diào)雨水節(jié)氣“調(diào)養(yǎng)脾胃”的重要性,。因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為，脾胃為“后天之本”,，“氣血生化之源”,，脾胃的強(qiáng)弱是人體健康與否的重要因素。明代醫(yī)家張景岳提出：“土氣為萬(wàn)物之源,，胃氣為養(yǎng)生之主,。

飲食調(diào)節(jié)是根據(jù)春季氣候轉(zhuǎn)暖，早晚較冷,，風(fēng)邪漸增,，常見口舌干燥、嘴唇干裂等現(xiàn)象,，飲食調(diào)節(jié)是養(yǎng)脾胃的最佳選擇,。故日常飲食應(yīng)作以下調(diào)整：

1,、省酸增甘

唐代著名醫(yī)藥學(xué)家和養(yǎng)生學(xué)家孫思邈在其著作《千金方》中論及春季的飲食養(yǎng)生時(shí)曾提出：“春七十二日，省酸增甘,，以養(yǎng)脾”的飲食原則,。春季為肝旺之時(shí)，多吃酸味的食物,，會(huì)使肝功能偏亢,，肝氣旺會(huì)影響脾，所以春季容易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥,，故春季飲食調(diào)養(yǎng),，宜選辛、甘溫之品,，忌酸澀,。飲食宜清淡可口。 禁忌

2,、藥物調(diào)養(yǎng)則要考慮脾胃功能的特點(diǎn),，用生發(fā)陽(yáng)氣之法調(diào)補(bǔ)脾胃?？啥嗍臣t棗,、山藥、蓮子,、菠菜、柑橘,、蜂蜜,、甘蔗等，古人有“糜粥自養(yǎng)”之說(shuō),，尤其對(duì)于脾胃功能較差的老人及孩童,，軟爛好消化的粥食是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，可做成蓮子粥,、山藥粥,、紅棗粥、蔬菜瘦肉粥等,。

3,、喝水盡量喝溫水。一些人在春季容易出現(xiàn)所謂的上火癥狀,，不宜輕易飲用涼茶,，以免導(dǎo)致虛火更甚。

4,、禁忌食物

此季節(jié)應(yīng)應(yīng)少食油膩礙脾之物,，忌生冷及刺激性食物。此外，這時(shí)候不可以盲目進(jìn)補(bǔ),，避免助陽(yáng)外泄,，肝木生發(fā)太過(guò)，克傷脾土,，同時(shí)避免因肥甘厚味滋膩脾胃,，肝郁脾虛，脾失健運(yùn),，造成水濕不化,、聚濕生痰、助長(zhǎng)濕滯,，導(dǎo)致一系列的脾胃問(wèn)題,。因此中醫(yī)建議少食羊肉、狗肉等溫?zé)嶂贰?/p>

中醫(yī)首選兩款養(yǎng)生膳食

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說(shuō)“濕氣通于脾”,，雨水節(jié)氣時(shí)會(huì)導(dǎo)致濕氣過(guò)盛,，對(duì)人體最直接的危害就是濕困脾胃，出現(xiàn)食欲不振,、消化不良,、腹瀉等癥狀。所以,，這一時(shí)期要加強(qiáng)對(duì)脾胃的養(yǎng)護(hù),，健脾祛濕。中醫(yī)首選兩款養(yǎng)生膳食：

芡實(shí)蓮子苡仁湯

原料：排骨500克,，芡實(shí)30克,，蓮子20克，苡仁30克,，陳皮5克,，姜1塊。

具體的做法：首先把芡實(shí),、蓮子,、苡仁放在清水里浸泡清洗，然后把排骨剁成小塊,，水開之后,，焯一下，然后把排骨,、芡實(shí),、蓮子、苡仁,、陳皮和姜全倒進(jìn)砂鍋里,，用大火煮開,，煮開之后，改用小火燉兩個(gè)小時(shí),，最后放點(diǎn)兒鹽,，這道芡實(shí)蓮子苡仁湯就可以食用了。

功效：芡實(shí)和蓮子有健脾益腎的作用,，苡仁健脾祛濕,，陳皮，醒脾行氣開胃,。

健脾養(yǎng)胃粥

原料：薏仁,、粳米、紅棗,、小米,、百合、葡萄籽粉

具體的做法： 1,。薏仁在準(zhǔn)備下鍋前三個(gè)小時(shí)用溫水浸泡,，紅棗用溫水泡軟、去芯,，粳米淘洗干凈,，大棗洗凈。2,?；瓷健⒓t棗,、薏仁,、小米、百合,、葡萄籽粉等同入鍋內(nèi)，加清水適量,，旺火煮開后,，文火熬煮成粥。

功效：此粥能補(bǔ)中益氣,，滋陰潤(rùn)肺,，健脾開胃。適用于氣陰兩虛,、厭食乏力,、盜汗等癥狀。健脾養(yǎng)胃粥它非常容易消化乃天下第一補(bǔ)品,，健脾養(yǎng)胃粥有養(yǎng)生功效,，健脾養(yǎng)胃粥益氣養(yǎng)陰,，健脾養(yǎng)胃。