2月19日迎來了立春后第一個節(jié)氣——雨水,。雨水不僅表示降雨的開始雨水，“斗指壬為雨水,，東風(fēng)解凍,，冰雪皆散而為水,，化而為雨，故名雨水,?！庇晁粌H表示降雨的開始，也表明雨量開始增多,。隨著降雨有所增多,，寒濕之邪最易困著脾臟。中醫(yī)認(rèn)為脾胃氣滯之時就得調(diào)養(yǎng)好,。

雨水節(jié)氣養(yǎng)脾胃是關(guān)鍵

根據(jù)雨水節(jié)氣對自然界的影響聯(lián)系到養(yǎng)生,，應(yīng)該著重強(qiáng)調(diào)雨水節(jié)氣“調(diào)養(yǎng)脾胃”的重要性。因為中醫(yī)認(rèn)為,，脾胃為“后天之本”,，“氣血生化之源”，脾胃的強(qiáng)弱是人體健康與否的重要因素,。明代醫(yī)家張景岳提出：“土氣為萬物之源,，胃氣為養(yǎng)生之主。

飲食調(diào)節(jié)是根據(jù)春季氣候轉(zhuǎn)暖,，早晚較冷,，風(fēng)邪漸增，常見口舌干燥,、嘴唇干裂等現(xiàn)象,，飲食調(diào)節(jié)是養(yǎng)脾胃的最佳選擇。故日常飲食應(yīng)作以下調(diào)整：

1,、省酸增甘

唐代著名醫(yī)藥學(xué)家和養(yǎng)生學(xué)家孫思邈在其著作《千金方》中論及春季的飲食養(yǎng)生時曾提出：“春七十二日，省酸增甘,，以養(yǎng)脾”的飲食原則,。春季為肝旺之時，多吃酸味的食物,，會使肝功能偏亢,，肝氣旺會影響脾，所以春季容易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥,，故春季飲食調(diào)養(yǎng),，宜選辛、甘溫之品,，忌酸澀,。飲食宜清淡可口。 禁忌

2,、藥物調(diào)養(yǎng)則要考慮脾胃功能的特點(diǎn),，用生發(fā)陽氣之法調(diào)補(bǔ)脾胃,。可多食紅棗,、山藥,、蓮子、菠菜,、柑橘,、蜂蜜、甘蔗等,，古人有“糜粥自養(yǎng)”之說,，尤其對于脾胃功能較差的老人及孩童，軟爛好消化的粥食是一個非常不錯的選擇,，可做成蓮子粥,、山藥粥、紅棗粥,、蔬菜瘦肉粥等,。

3、喝水盡量喝溫水,。一些人在春季容易出現(xiàn)所謂的上火癥狀,，不宜輕易飲用涼茶，以免導(dǎo)致虛火更甚,。

4,、禁忌食物

此季節(jié)應(yīng)應(yīng)少食油膩礙脾之物，忌生冷及刺激性食物,。此外,，這時候不可以盲目進(jìn)補(bǔ)，避免助陽外泄,，肝木生發(fā)太過,，克傷脾土，同時避免因肥甘厚味滋膩脾胃,，肝郁脾虛,，脾失健運(yùn)，造成水濕不化,、聚濕生痰,、助長濕滯，導(dǎo)致一系列的脾胃問題,。因此中醫(yī)建議少食羊肉,、狗肉等溫?zé)嶂贰?/p>

中醫(yī)首選兩款養(yǎng)生膳食

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說“濕氣通于脾”，雨水節(jié)氣時會導(dǎo)致濕氣過盛,，對人體最直接的危害就是濕困脾胃,，出現(xiàn)食欲不振,、消化不良、腹瀉等癥狀,。所以,，這一時期要加強(qiáng)對脾胃的養(yǎng)護(hù)，健脾祛濕,。中醫(yī)首選兩款養(yǎng)生膳食：

芡實蓮子苡仁湯

原料：排骨500克,，芡實30克，蓮子20克,，苡仁30克,，陳皮5克，姜1塊,。

具體的做法：首先把芡實,、蓮子、苡仁放在清水里浸泡清洗,，然后把排骨剁成小塊,，水開之后，焯一下,，然后把排骨,、芡實、蓮子,、苡仁,、陳皮和姜全倒進(jìn)砂鍋里，用大火煮開,，煮開之后,，改用小火燉兩個小時，最后放點(diǎn)兒鹽,，這道芡實蓮子苡仁湯就可以食用了,。

功效：芡實和蓮子有健脾益腎的作用，苡仁健脾祛濕,，陳皮,，醒脾行氣開胃,。

健脾養(yǎng)胃粥

原料：薏仁,、粳米、紅棗,、小米,、百合、葡萄籽粉

具體的做法： 1,。薏仁在準(zhǔn)備下鍋前三個小時用溫水浸泡,，紅棗用溫水泡軟,、去芯，粳米淘洗干凈,，大棗洗凈,。2?；瓷?、紅棗、薏仁,、小米,、百合、葡萄籽粉等同入鍋內(nèi),，加清水適量,，旺火煮開后，文火熬煮成粥,。

功效：此粥能補(bǔ)中益氣,，滋陰潤肺，健脾開胃,。適用于氣陰兩虛,、厭食乏力、盜汗等癥狀,。健脾養(yǎng)胃粥它非常容易消化乃天下第一補(bǔ)品,，健脾養(yǎng)胃粥有養(yǎng)生功效，健脾養(yǎng)胃粥益氣養(yǎng)陰,，健脾養(yǎng)胃,。