在日常生活中,，可能一些小細(xì)節(jié)不注意或許就成了引起腫瘤的導(dǎo)火索。那么,，預(yù)防腫瘤我們要注意什么?哪些東西不能吃,，一起來看看吧。

　　3大食物吃了當(dāng)心得腫瘤

　　1,、過食溫?zé)嵝允澄?/p>

　　所謂的溫?zé)嵝允澄?，一是指直接感受到的溫度過高、過燙的食品;一是指屬于中醫(yī)藥性劃分中的溫?zé)嶂允澄?。因為過于辛熱,，容易損傷消化道黏膜上皮細(xì)胞，所以這類性質(zhì)的食品最易誘發(fā)的是消化系統(tǒng)的腫瘤,。

　　2,、五味失調(diào)

　　中醫(yī)認(rèn)為飲食應(yīng)五味調(diào)和，甘,、苦,、酸、辛,、咸的食物要均勻食用,，任何一味偏食，都可以導(dǎo)致疾病的發(fā)生,。在引起腫瘤的因素中,，肥甘厚膩太過與咸味太過是常見因素。

　　3,、食用變性食物

　　(1)霉?fàn)€食物

　　黃曲霉毒素已被公認(rèn)為是最強(qiáng)烈的致癌物,，而黃曲霉菌富含于霉?fàn)€的谷物、玉米,、花生中,，該菌在溫暖、潮濕的環(huán)境下易于生長繁殖,，研究發(fā)現(xiàn)其可誘發(fā)實驗動物的多種腫瘤。這種因素是導(dǎo)致亞洲,、非洲某些地區(qū)癌腫高發(fā)的重要原因,。

　　(2)腌制食品

　　亞硝酸鹽也是公認(rèn)的致癌物，蔬菜,、鮮肉等腌制后會產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽,。鹽腌的干魚中,，發(fā)酵的腌菜、泡菜,、酸菜中,，隔夜的煮熟白菜、香腸,、肉類中都含有亞硝基化合物,，如果經(jīng)常食用這些食物就有致癌的危險。

　　防癌應(yīng)該如何飲食：

　　蔬菜注意混合搭配,。每餐的蔬菜品種應(yīng)有所不同,，花樣常翻新、蔬菜巧搭配,。比如與番茄醬,、洋蔥或大蒜同吃，西藍(lán)花抗癌效果更好,。在烹調(diào)中多加洋蔥,、大蒜應(yīng)成為習(xí)慣。

　　烹調(diào)中使用調(diào)味品,。燒菜時應(yīng)多加些有抗癌功效的調(diào)味品,，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒,、薄荷等調(diào)味品,，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細(xì)胞生長,。

　　每周吃兩三次魚,。如果你真的“無肉不歡”，那么請一定選擇魚,，特別是沙丁魚,、鳳尾魚，更該多吃,。

　　橄欖油,、菜油最理想。大豆油,、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸,，因此相比較而言，還是橄欖油,、菜油更健康,。

　　全谷食物搭配吃。小麥與燕麥,、大麥等要搭配吃,，盡量不吃精致******,。

　　少喝果汁多吃水果。飲料中含糖量較高,，如喝太多,，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來,，因此千萬不要以為果汁能代替真正的水果,，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課,。

　　每天四杯綠茶,。每天四五杯綠茶，癌癥風(fēng)險能降低40%,，對口腔癌,、肺癌、食道癌,、肝癌,、結(jié)腸癌等均有不錯的預(yù)防作用。

　　少喝碳酸飲料,。據(jù)路透社最新消息,，新加坡科學(xué)研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人,，其胰腺癌風(fēng)險會大大增加,。

　　不吃發(fā)霉的食物。多年臨床調(diào)查發(fā)現(xiàn),，肝癌多發(fā)于溫暖,、潮濕、容易滋生黃曲霉菌的地區(qū),，尤其是吃玉米,、花生多的地區(qū)。這是因為,，黃曲霉菌是肝癌最直接的誘因之一,。因此，要盡量選食新鮮食物;少吃油炸,、油煎食物,，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發(fā)癌變,。