春季是個(gè)讓人又愛又恨的季節(jié)，萬物復(fù)蘇,、生機(jī)盎然,，春季出游是一大美事;然而“春困”讓不少人煩惱不已，如此生機(jī)勃勃的季節(jié)為何提不起精神來?如何趕走“春困”?專家指出,，春季的合理飲食尤為重要,，而百合是消除“春困”不可多得的良藥。

　　春季老犯困?吃百合可提神

　　百合的功效與作用

　　百合的功效與作用你了解嗎?一直以來，百合的青睞者不少,，百合不僅僅是一種美味的食物,，而且還是一味不可多得的良藥。百合的營養(yǎng)價(jià)值非常高,，經(jīng)常吃的話可以提神潤肺,，趕走“春困”，還可以治療失眠,。女人多吃它會加快皮膚細(xì)胞的新陳代謝,，可以起到美容養(yǎng)顏的作用。

　　百合主要含生物素,、秋水堿等多種生物堿和營養(yǎng)物質(zhì),，有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對病后體弱,、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益,。食用百合，有助安穩(wěn)改善,，解溫潤燥。常食有潤肺,、清心,、調(diào)中之效，可止咳,、止血,、開胃、安神,。

　　推薦食譜：西芹蜜豆百合

　　這道菜關(guān)鍵是用橄欖油,，這樣才不會破壞食材的營養(yǎng)成分。為了體現(xiàn)蔬菜本身的清香,，建議少放鹽,。

　　做法：

　　1.將市場買來的袋裝百合拆封，去黑根,，掰成小瓣?duì)?，如果小瓣邊緣有黑邊的話，用刀去除黑邊,。用清水洗凈,，浸泡在水中?/p>

　　2.蜜糖豆用手撕去兩頭老筋，為了美觀,，再將其兩頭用刀切齊;西芹用刮皮刀將其表皮的老筋去掉,，略切斜刀，切成象眼段。

　　3.鍋中燒開水,，水沸后將鮮百合倒入略炒一下?lián)瞥?，瀝水，而后鍋中倒入幾滴色拉油和適量的鹽,、雞粉,，將蜜豆、西芹依次放入焯一下,，分別焯一分半鐘即可,。

　　4.炒鍋燒熱，倒入色拉油,，油溫6成熱強(qiáng)一點(diǎn)的時(shí)候,，將蜜豆、西芹,、鮮百合依次倒入鍋中翻炒片刻即可,。

　　百合的食用禁忌

　　風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血,、脾胃不佳者忌食百合,。

　　并且從對鼠類、犬類的實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)長時(shí)間/大劑量食用會導(dǎo)致肺,、腎的損壞及對白細(xì)胞,、野生百合全株血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性,，建議使用前向醫(yī)師咨詢,。

　　直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐,、拉肚子等癥狀,。

　　百合吃的時(shí)候要注意一下自己的體質(zhì)是否是它的適宜人群，是否食用它會對體質(zhì)有沖突,，像風(fēng)寒咳嗽,，虛寒出血。

　　脾胃不好的人群不要吃百合,，而且還要注意食用上的量要適當(dāng),，否則會導(dǎo)致肺腎的損害。