12月7日是大雪節(jié)氣,，在這個(gè)節(jié)氣如何養(yǎng)生，吃什么食物比較好呢,？下面一起來(lái)看看吧,！
大雪時(shí)節(jié)，地冷天寒,，人們由于天氣寒冷,，人體為了保存一定的熱量，就必須增加體內(nèi)碳水化合物,、脂肪和蛋白質(zhì)的分解,，以便產(chǎn)生更多的能量滿(mǎn)足機(jī)體的需要。所以,，冬天可以適當(dāng)多吃富含糖,、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素的食物,，以補(bǔ)充因天寒而消耗的能量,，益氣補(bǔ)血，滋養(yǎng)身體,。
1,、紅棗茶
原料：紅棗適量。
做法：將紅棗水煎代茶,。
功效：活血益氣,，滋補(bǔ)陰陽(yáng)。
2,、橘桂姜茶
原料：茶葉,、橘皮、桂皮,、茴香,、鮮姜各適量。
做法：將前4味各取適量,，鮮姜3~5片,，加清水煮開(kāi)，或用沸水沖泡浸燜后取汁,。
功效：溫中散寒,，行氣健脾。
3,、玉米粥
原料：玉米面50克,，粳米100克。
做法：將粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi),；玉米粉放入大碗中,，加冷水調(diào)稀，倒入粳米鍋內(nèi),，再加水適量,。將盛有粳米和玉米粉的鍋置武火上熬煮，邊煮邊攪動(dòng),，防止粘鍋,，至米爛粥黏即可。
功效：益肺寧心,，調(diào)中和胃,。
4、冬瓜三鮮湯
原料：冬瓜150克,，水發(fā)木耳150克,，海米15克，食鹽,、水淀粉,、味精、麻油適量,。
做法：冬瓜去皮洗凈切片,。木耳、海米洗凈備用,。鍋內(nèi)加鮮湯上火燒開(kāi),，下海米、木耳煮沸5分鐘,，再將冬瓜放入,，開(kāi)鍋后撒入食鹽、淀粉,，淋上麻油即成,。
功效：生津除煩，清胃滌腸,，滋補(bǔ)強(qiáng)身,。
大雪節(jié)氣吃什么蔬菜？
大雪節(jié)氣到來(lái),，天氣變得更加寒冷了， 這個(gè)時(shí)候要注意養(yǎng)生保健,，調(diào)整飲食,，日常飲食少不了蔬菜，在寒冷的大雪節(jié)氣更要多吃蔬菜來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、防止上火,。到底大雪節(jié)氣吃什么蔬菜呢,？
1、蓮藕
由于冬季天氣干燥,、飲食過(guò)熱常造成人體燥熱上火,，蓮藕無(wú)污染，清熱潤(rùn)燥,，深受歡迎,。中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒,，有清熱除煩之功,，煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰,、健脾益氣的功效,。蓮藕與蕓豆熬湯，可改善睡眠質(zhì)量,，和排骨一起煲湯能健脾開(kāi)胃,，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。需要提醒的是,，長(zhǎng)時(shí)間燉蓮藕,，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋,，也盡量別用鐵刀切蓮藕,，以避免其氧化變黑。
2,、西葫蘆
天冷時(shí),，人們?nèi)菀罪嬍尺^(guò)量。美國(guó)巴斯帝爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),，多攝入膳食纖維有助于防止身體發(fā)胖,。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對(duì)較低，消化速度較慢,，飽腹時(shí)間也較長(zhǎng),，因而可以防止冬日過(guò)量飲食。西葫蘆中還含有胡蘿卜素,，有益抗擊癌癥和心臟病等疾病,。生吃西葫蘆比熟食效果更好，也可以用它做菜湯吃,。
3,、馬蹄
荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁,，清脆可口,，有“地下雪梨”之美譽(yù)，北方人稱(chēng)之為“江南人參”,，既可做水果生吃,，又可做蔬菜食用，是大眾喜愛(ài)的時(shí)令之品,。荸薺性寒,，具有清熱解毒、涼血生津,、利尿通便,、化濕祛痰、消食除脹的功效,，可用于治療黃疸,、痢疾、小兒麻痹,、便秘等疾病,，尤其適合飯后食用。
在清洗時(shí),，可以先將馬蹄泡入溫水中,，泡約10-20分鐘后換水，大力搓揉,，這樣反復(fù)淘洗數(shù)遍后即可洗凈泥沙,。但由于馬蹄是水生植物，馬蹄頭部仍藏有部分細(xì)菌,，不少人在洗凈馬蹄后喜歡用嘴啃著去皮,，這樣是很危險(xiǎn)的，最好用刀子削皮,，然后再食用更安全,。
4、甘蔗
冬季是很需要補(bǔ)水的季節(jié),，甘蔗中含有豐富的糖分,、水分，此外,，還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素,、脂肪、蛋白質(zhì),、有機(jī)酸,、鈣,、鐵等物質(zhì),。甘蔗不但能給食物增添甜味,，而且還可以提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)和熱量。
甘蔗含多種微量元素,，其中鐵的含量特別多,，素有“補(bǔ)血果”的美稱(chēng)，擁有滋補(bǔ)清熱,、通便解結(jié)的作用,。作為清涼的補(bǔ)劑，它可治療因熱病引起的傷津,，心煩口渴,，反胃嘔吐，肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘,。甘蔗汁還可緩解酒精中毒,。甘蔗含糖量高，應(yīng)控制食用量,，睡前不宜吃,。
