秋季飲食養(yǎng)生小常識
1.要注意防止熱能過剩,，在秋季飲食中,，要注意適量，而不能放縱食欲,，大吃大喝,。
2.中醫(yī)稱“宜食麻以潤其燥”。首先應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強,、辛辣,、燥熱的食品，如尖辣椒,、胡椒等等,，應(yīng)當(dāng)多吃一些蔬菜、瓜果,，如冬瓜,、蘿卜、西葫蘆,、茄子,、綠葉菜、蘋果,、香蕉等,。另外，避免各種濕熱之氣積蓄,。因此提倡吃一些有散發(fā)功用的辛香氣味食物,，如芹菜,。
3.由夏到秋，氣溫下降,，人體為了適應(yīng)這種變化,，生理代謝也發(fā)生變化，飲食過于生冷,，會造成消化不良,，易生各種消化道疾患。所以飲食上有“秋宜溫”的主張,，也就是說秋天應(yīng)當(dāng)避免光吃些涼和性寒的食物,，應(yīng)當(dāng)多吃一些溫性食物
4.海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素,、維生素和礦物質(zhì),。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護人體免受放射線的傷害
5.秋梨是很好的秋季水果,，對于止咳,、去燥有很好的療效。
6.秋燥癥主要靠預(yù)防,，首先宜多喝水,、粥、豆?jié){,，多吃些蘿卜,、蓮藕、荸薺,、梨等潤肺生津,、養(yǎng)陰清燥的食物。特別是梨有生津止渴,、止咳化痰,、清熱降火、潤肺去燥等功能,，很適宜有內(nèi)熱,，出現(xiàn)肺熱咳嗽、咽干喉痛,、大便干結(jié)的人食用。
7.秋季要盡量少食或不食辣椒,、蔥,、姜、蒜,、胡椒等燥熱之品,，少吃油炸,、肥膩食物，以防加重秋燥癥狀,。
8.秋季飲食應(yīng)以滋陰潤肺為佳,，秋燥易傷肺，可適當(dāng)食用如芝麻,、蜂蜜,、百合、杏仁,、乳品等柔潤食品,，可以益胃生津，有益健康,。同時可適當(dāng)多食一些酸味果蔬,，食酸以收之。
9.初秋時節(jié),氣溫還比較高,相對比較干燥,進補也應(yīng)以“清”補為主,適合秋季食用的食品有:
百合:有補肺,、潤肺,、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用,。
山藥:其特點是補而不滯,不熱不燥,不論男女老幼,、有病無病、體健體弱,都適合食用,。
白扁豆:初秋,用白扁豆煮粥或煎湯服,可消暑熱,、化暑濕、健脾胃,、增食欲,。
藕:生藕能清熱生津止渴;熟藕能健脾開胃益血。有“暑天宜生藕,秋涼宜熟藕,生食宜鮮嫩,熟食宜壯老”的說法,。
黃鱔:入秋食鱔,不但補益力強,對人體血糖還有一定的調(diào)節(jié)作用,燒鱔段,、清燉黃鱔、炒鱔絲,、黃鱔粥等均可,。
栗子:有健脾養(yǎng)胃、補腎壯骨的作用,。
胡桃:能補腎固精,、溫肺定喘,又能益氣養(yǎng)血、潤燥潤腸,。
花生:深秋后花生成熟,用鮮花生仁研沫煮湯服或水煮食用,不宜炒吃,。
紅棗:秋食紅棗,是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品,如能與銀耳、百合,、山藥共同煨食,效果更好,。
苦瓜:苦瓜有清熱祛心火，解毒,，明目,，補氣益精的作用。
蓮藕:蓮藕味甘,，性平,，有消炎化淤、清熱解燥,、止咳化痰之功效
此外,秋季還適合食用梨,、荸薺、海蟄,、胡蘿卜,、薺菜、平菇,、海帶,、番茄、兔肉,進補則適宜用黃芪,、人參,、沙參、枸杞子,、何首烏等,。
10.除了陽虛體質(zhì)者外，不要過多食用溫?zé)岬氖澄锘蛩幬?，如羊肉,、狗肉、人參,、鹿茸,、肉桂等，否則極易加重秋燥,。
秋季自我保健養(yǎng)生小常識
1.及時增減衣服,。立秋之后，晝夜之間的溫差較大,，不宜赤膊露體,，也不宜穿得太
多、太暖,。
2.多喝開水,、淡茶、果汁飲料、豆?jié){,、牛奶等流質(zhì)，以養(yǎng)陰潤燥,，彌補損失的陰潤,，但喝流質(zhì)的飲食，尤其是飲料和水等液體飲料時,，飲用方法頗多講究,、以少量頻飲為最佳。
3.多食新鮮蔬菜和水果,。秋燥最容易傷人的津液,。多數(shù)蔬菜、水果有生津潤燥,、消熱通便之功效,。蔬菜、水果等含有大量的水分,，能補充人體的津液,。另外，還可多吃些蜂蜜,、百合,、蓮子等清補之品，以順應(yīng)肺臟的清肅之性,。
4.是少吃辛辣煎炸熱性食物,。韭菜、大蒜,、蔥,、姜、八角,、茴香等辛辣的食物和調(diào)味品,，炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的食物,，多食皆會助燥傷陰,，加重秋燥。
5.是重視精神調(diào)養(yǎng),。陰虛的人,，肝火易旺，動輒發(fā)脾氣,，這就是人們常說的“摟不住火”,。肝火偏旺，久則內(nèi)耗陰津。到了秋季,，其燥象更為明顯,。因此，預(yù)防秋燥的另一環(huán)就是要重視精神的調(diào)養(yǎng),，并以平和的心態(tài)對待一切事物,，以順應(yīng)秋季收斂之性，平靜地度過這一多事之秋,。
6.中醫(yī)的治療原則是虛者補之,，不是虛癥病人不宜用補藥，虛癥又有陰虛,、陽虛,、氣虛、血虛之分,，對癥服藥才能補益身體,，否則適得其反，會傷害身體,。
7.任何補藥服用過量都有害,。認為“多吃補藥，有病治病,，無病強身”是不科學(xué)的,。
8.秋天適當(dāng)早起，可減少血栓形成的機會;起床前適當(dāng)懶床幾分鐘,，舒展活動一下全身,，對預(yù)防血栓形成也有重要意義。
9.平時應(yīng)注意保持樂觀情緒,，經(jīng)常到空氣新鮮的地方去散步,，吐故納新，以收斂“神氣”,，使肺氣不受燥邪的侵害,。
10.白露過后，氣候逐漸變涼,，一早一晚更添寒意,，如果這時再赤膊露體，就容易受涼,，輕則易患感冒,，重則易染肺疾。因秋氣主燥,，燥易傷肺,。
11.民諺“秋瓜壞肚”是指立秋以后繼續(xù)生食大量瓜類水果容易引發(fā)胃腸道疾患,。立秋后再大量生食瓜果，勢必更助濕邪,，損傷脾陽,，脾陽不振不能運化水濕，腹瀉,、下痢,、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發(fā)生。
12.中醫(yī)的治療原則是虛者補之,，不是虛癥病人不宜用補藥。還要注意進補適量,，忌以藥代食,，藥補不如食補。食補以滋陰潤燥為主,，具體包括如烏骨雞,、豬肺、龜肉,、燕窩,、銀耳、蜂蜜,、芝麻,、豆?jié){、藕,、核桃,、薏苡仁、花生,、鴨蛋,、菠菜、梨等,，這些事物與其他有益食物或中藥配伍,，則功效更佳。
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