蜜棗扒山藥
【原料】山藥1000克，蜜棗150克,，罐頭櫻桃10粒,。豬網(wǎng)油(碗口大)一張，熟豬油15克,， 白糖200克,，桂花鹵、水淀粉各適量,。
【制作】山藥洗凈煮熟,，冷后剝?nèi)テぃ?-4厘米長(zhǎng)的段,，再順長(zhǎng)剖為4片;蜜棗用熱水洗 凈,，切成兩半，去核;豬網(wǎng)油洗凈,，瀝干水分;櫻桃去核備用;扣碗內(nèi)抹上豬油,，把網(wǎng)油平墊碗底，上放櫻桃,，蜜棗圍在櫻桃周?chē)?，碼入山藥片，一層山藥,，撒一層白糖,，至碼完，稍 淋些豬油,，再加桂花鹵,，上籠蒸熟。取出扣碗,，挑凈桂花渣和油渣，翻扣于盤(pán)內(nèi),，鍋內(nèi)注清 水,，加糖燒至溶化，勾稀芡,，倒入盤(pán)內(nèi),。
【服法】每日服2-3次。
【功效】補(bǔ)益脾胃，滋腎養(yǎng)心,。適用于脾胃虛弱,、食欲不振、心悸失眠,、腰膝酸軟等,。有 增進(jìn)食欲、養(yǎng)心安眠,、防病保健之功效,。
蓮子百合瘦肉湯
【功效】益氣調(diào)中，補(bǔ)虛損,，交心腎,，安神，益智,，清心,。
適應(yīng)癥：神經(jīng)衰弱，心悸失眠,，病后體弱等,。
蓮子性味甘、澀,、平,，入心、脾,、腎經(jīng),，能養(yǎng)心、益腎,、補(bǔ)脾,、澀腸;百合性味甘、微苦,、平,，入心、肺經(jīng),，有潤(rùn)肺止咳,、養(yǎng)陰清熱、清心安神,、益氣調(diào)中等功效,。
【制作】蓮子50克，百合50克,，豬瘦肉250克切塊,，加水煲湯,。
柏子仁燉豬心
【功效】養(yǎng)心，安神,，補(bǔ)血,，潤(rùn)腸。適應(yīng)癥：心悸,，怔忡,，失眠，腸燥便秘等,。
【制作】柏子仁性味甘,、辛、平,，可寧心安神,，潤(rùn)腸通便，止汗;豬心性味甘,、咸,、平，入心經(jīng),，可補(bǔ)血養(yǎng)心,。每次用柏子仁適量，豬心1個(gè),，將柏子仁放入豬心內(nèi),，加水燉熟服食。
夏季,，夜間氣溫,、濕度相對(duì)較高，睡眠質(zhì)量會(huì)受到一些影響,。一旦睡不好,，不僅腰酸背痛加頭疼，白天工作也會(huì)顯得乏力,。
夏日睡眠要講究“三忌”：
一忌入睡后開(kāi)風(fēng)扇
入睡后人體血液循環(huán)減慢,，抵抗力減弱，整夜開(kāi)著電風(fēng)扇吹風(fēng)睡覺(jué),，極易受涼,，引起感冒。
二忌袒胸露腹睡覺(jué)
人體的腹部和胸部皮膚溫度幾乎固定不變,，因此,，常有人因胸腹保暖不夠，導(dǎo)致受涼發(fā)生腹痛腹瀉,。所以，無(wú)論天氣多熱，都應(yīng)在胸部和腹部蓋上被子或毯子,，以免受涼而生病,。
三忌用涼水擦席子
有些人誤以為，用涼水擦涼席可以更涼快些,。其實(shí),，人體在夏季極易出汗，涼席本身并不干燥,，如再用涼水擦洗,，更增加了涼席的濕度，成為各類(lèi)霉菌,、細(xì)菌的滋生地,。正確的辦法是，將抹布用溫水浸濕后,，擰干再擦拭涼席,，同時(shí)可用電風(fēng)扇徹底風(fēng)干涼席，方可安然入睡,。
