食物種類(lèi)眾多,，有的食物仿佛兩者間有較深的淵源，如西紅柿雞蛋,、土茯苓熬龜…但也有的食物天生就是相克關(guān)系,，如：
花生和黃瓜——傷害腎臟
人參忌蘿卜┄┄同食積食滯氣
蘿卜和木耳——皮膚發(fā)炎
芋頭和香蕉——腹脹
…還有很多很多…
同樣是吃，食物跟食物之間,，還真的是有點(diǎn)不一樣的,。
家常菜中有一些不那么營(yíng)養(yǎng)和科學(xué)的搭配。下面來(lái)揭密幾個(gè)：
1.土豆絲配飯：太多主食,，食用淀粉過(guò)多
大多數(shù)人認(rèn)為土豆是一種蔬菜,，不少人喜歡吃白米飯配一盤(pán)土豆絲，還有人最喜歡的午餐是土豆絲蓋飯,。
其實(shí),，這么吃相當(dāng)于吃了兩份主食，吃過(guò)多主食而不加鍛煉的上班族,，最容易變胖,！
從碳水化合物的角度來(lái)考慮，土豆的碳水化合物含量跟米飯很接近,。從熱量來(lái)看,，一盤(pán)酸辣土豆絲(按 300 克算)就含有 365 千卡的熱量，相當(dāng)于 2 小碗(150 克/碗)米飯,。
因此,，土豆絲蓋飯這種食物，還是盡量避免,。如果一餐中吃了有土豆的菜,，也要相應(yīng)減少主食的量。
2. 狗肉忌黃鱔：同吃生大病有幾率致死
李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：“鱔魚(yú)不可合犬肉犬血食之”,。
犬肉,、犬血，都有溫?zé)釀?dòng)火,，助陽(yáng)之性,，補(bǔ)火助陽(yáng)；
黃鱔：味甘,，性溫,；滋膩溫補(bǔ)，助陽(yáng)補(bǔ)虛,；
古人認(rèn)為“黃鱔性熱能補(bǔ),，時(shí)行病后食之，多復(fù),?！奔粗改苁古f病復(fù)發(fā),，因此兩種食物一起食用的話(huà)溫?zé)嶂鹱饔酶鼜?qiáng)，血太熱則溢出脈外,，不利于常人,，且黃鱔有腥氣，更不能與狗肉同煮,。
3.蛋糕加奶茶：發(fā)胖元兇
不少上班族喜歡吃蛋糕喝奶茶,，然后一整天的坐著對(duì)著電腦，殊不知蛋糕和奶茶是一對(duì)變胖組合,！兩者都含大量的糖與油,。
現(xiàn)在的奶茶都喜歡加糖精、奶精保證甜味同時(shí)還有奶味,，其實(shí)這些都是人體亞健康的原因,，有害物質(zhì)在體內(nèi)積攢，想排出去比較困難,。
如果喜歡喝奶茶,，建議盡量選擇一些用牛奶做的奶茶，而且不加或少加糖,。當(dāng)然,，用牛奶和紅茶包自制奶茶喝著也很有味道。
至于蛋糕,，建議盡量避免配料表里出現(xiàn)“氫化植物油”,、“ 人造黃油”、“ 起酥油”,、“ 麥淇淋”等詞語(yǔ)的蛋糕,，可以選擇一些原味芝士蛋糕等。
4.白粥配咸菜：不養(yǎng)胃
有些人喜歡白粥里面配咸菜,，認(rèn)為養(yǎng)胃而且吃起來(lái)香,。其實(shí)，這樣的搭配不僅不養(yǎng)胃,，而且還不營(yíng)養(yǎng),。
胃腸功能正常的人，長(zhǎng)期喝白粥反而可能會(huì)讓胃消化功能變差,。
從營(yíng)養(yǎng)的角度看,，白粥中缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，一些維生素,、礦物質(zhì)的含量也不高,，長(zhǎng)期喝白粥也不利于胃腸的健康。再配上咸菜（咸菜中過(guò)多的鈉和亞硝酸鹽），增加胃癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn),。
建議下次在大魚(yú)大肉之后,，把白粥升級(jí)為小米粥、山藥粥等,，咸菜換成清淡少油鹽的新鮮蔬菜，如水煮生菜,、涼拌菠菜等,，營(yíng)養(yǎng)就會(huì)好很多了。
上班工作的忙碌,，不少上班族會(huì)忽略飲食搭配的問(wèn)題,。趁著年紀(jì)還不算大積極“動(dòng)”起來(lái)吧。既然每天都要吃要喝,，何必不注意一下呢,？
