近日,，朋友圈中出現(xiàn)一篇《【轉(zhuǎn)】央視及各大衛(wèi)視曝光17種巨毒食品名單》的文章,，不久該文就被瘋狂轉(zhuǎn)發(fā)。
聽聞一：蘭州拉面真的不能吃,？要舍棄,？
謠言稱所有蘭州的拉面館都在用蓬灰，這種化學(xué)物質(zhì)含有大量致癌物質(zhì)--砷,。
現(xiàn)在所有蘭州拉面都用蓬灰制劑使得面粉更有彈性,。蓬灰是什么呢？顧名思義,，它是用蓬柴草燒制而成的草灰,，含鉛、砷成分,。不嚴(yán)格加工得到的蓬灰放入紙杯會出現(xiàn)氧化,，其溶液倒在光滑地板上會出現(xiàn)腐蝕現(xiàn)象，萬一進(jìn)入人體后果不敢想象,。
辟謠：但其實(shí),，這不是真的！
記性好的讀者知道,，其實(shí)這個(gè)謠言在2013年就被質(zhì)疑過,。當(dāng)時(shí)有關(guān)媒體已辟謠，蘭州牛肉面?zhèn)鹘y(tǒng)工藝講究“三遍水,，三遍灰,，九九八十一遍揉”。其中,，灰就指蓬灰,，加入后可使拉出來的面條爽滑透黃,、筋道有勁。
后來,，該工藝被拉面劑替代,，就是對蓬灰提純，摒除有害物質(zhì),。（鉛,、砷成分含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)）。目前蘭州市場大多使用的是由蘭大,、交大以及相關(guān)企業(yè)研制的拉面劑,，已通過相關(guān)安全認(rèn)證，蘭州拉面請放心食用,。
聽聞二：砂鍋粥是“化學(xué)粥”會致癌,，連喝粥都不安全了
網(wǎng)傳砂鍋粥有三大黑幕：
1.加合成香精（味之素，俗稱味精）,；2.加紅蝦粉（提鮮）,；3.加死蝦蟹（減低成本）。幾乎每家必加香料,，香蘭素和乙基麥芽酚如食用過量,，肝腎會受損害,，嚴(yán)重會致癌!
據(jù)了解,，為了改善粥類食品的口感或讓其保持較好的粘稠狀態(tài)，食品生產(chǎn)經(jīng)營者通常會在粥類食品中使用增稠劑,。增稠劑是一種安全性比較高的食品添加劑,，常用的有黃原膠、食用堿,、磷酸鹽等,。
辟謠：專家認(rèn)為只要按規(guī)定使用是不會對人體造成危害的，但更引人懷疑的是,，對于砂鍋粥這道美味,，只要烹制工藝、熬制時(shí)間恰當(dāng),，根本就不需要添加任何化學(xué)劑,，有時(shí)候添加化學(xué)劑反而影響了粥本來的味道，反成“一顆老鼠屎壞了一鍋粥”,。熬粥粥底都會經(jīng)歷“由稠變稀”的過程,，加粉是不是“多此一舉”浪費(fèi)成本了。喝砂鍋粥還是到正規(guī)的食店比較好,。
聽聞三：每日喝可樂等于慢性自殺,，還可致癌,！
網(wǎng)傳經(jīng)常喝可樂會造成身體血鉀過低，表現(xiàn)出身體神經(jīng)虛弱,、便秘直至癱瘓等一些癥狀,，更嚴(yán)重的是可樂可使人致癌！
可樂致癌的說法最早來自美國一個(gè)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)組織“美國公眾利益科學(xué)中心”發(fā)布的一份公告,，它稱可樂中的焦糖色素含4-甲基咪唑,，并稱這種物質(zhì)可能致癌。
辟謠：可樂屬于高糖分飲料,，大量飲用確實(shí)對高血糖,、高血脂等特定人群有危害，其中焦糖色素作為人工合成的色素,，它的生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生另一種副產(chǎn)物——4-甲基咪唑,。
辟謠：副產(chǎn)物4-甲基咪唑，美國FDA評估后不認(rèn)為這種物質(zhì)能給人體健康帶來威脅,，只有當(dāng)一個(gè)人每天喝1000罐以上的可樂時(shí),，才能引發(fā)致癌風(fēng)險(xiǎn)，這也是一個(gè)“極大量變”引起“質(zhì)變”的例子,。
科學(xué)界對焦糖色素的安全性研究相當(dāng)充分,，美國和歐盟等國家也證實(shí)了它的安全性，我們也不可能一天喝1000罐可樂吧,，不過常飲可樂確實(shí)無益,。
聽聞四：被涂避孕藥的黃瓜吃了會絕育！
辟謠：“避孕藥黃瓜”純屬是一種謠傳,。人們常說的避孕藥是動物激素,，對植物性的黃瓜生長發(fā)育沒有任何作用，不可能使用在黃瓜上,。
人們之所以謠傳為避孕藥,，可能是因?yàn)辄S瓜上使用的植物生長調(diào)節(jié)劑能促進(jìn)黃瓜生長發(fā)育，具有激素的作用,，避孕藥也是激素,。
黃瓜被涂抹大量生長素后頂花花苞比較大，即使放置幾天后,，頂花依然是含苞待放的樣子,，像“永不凋謝”的婦女。
結(jié)果,，傳來傳去,，最后傳成了黃瓜使用避孕藥。
人們的創(chuàng)造能力還是很強(qiáng)的,，但是有些時(shí)候散布謠言了就不好了,，也希望讀者們?nèi)?，有些東西說法未必是真，眼見為實(shí),。
