目前,，上海已有百余輛公交車“喝上地溝油”，2017年,，將有更多公交車享受這一“待遇”,。

　　記者從上海市食藥監(jiān)局獲悉，餐企“地溝油”做車輛燃料被證明可行,。目前使用這一燃料的公交車已有104輛,，在10條公交線路上正常營運。2017年,，這一模式將大規(guī)模推廣,。

　　2015年，上海頒布《關(guān)于加強本市基層食品藥品安全網(wǎng)格化管理工作的實施意見》,，重點加強對無證無照生產(chǎn)經(jīng)營食品,、食品攤販違法經(jīng)營、餐飲油煙污染,、餐廚廢棄油脂非法處置、保健食品制假售假五項食品安全網(wǎng)格化事件的整治,。

　　餐廚廢棄油脂非法處置上,，上海食品安全管理部門給每家餐館發(fā)了一張廢棄油脂收納數(shù)據(jù)表和一張“上海餐廚廢棄食用油脂監(jiān)測管理系統(tǒng)”磁條卡，商家將廢棄油脂存在一個標(biāo)著“老油桶”的收納桶內(nèi),。當(dāng)一個企業(yè)月回收的地溝油量,，超過以往每月平均量的一定比率時，系統(tǒng)會自動報警,，這為食品安全管理部門精確管理提供了有效信息,。

　　同時，將餐飲服務(wù)單位安裝和使用油水分離器列入許可條件,，提高油水分離器安裝覆蓋率,，目前已覆蓋全市16個區(qū)近3萬家餐飲企業(yè)。

　　信息化監(jiān)管上,，上海在全市16個區(qū)的餐飲服務(wù)單位及廢棄油脂收運企業(yè)推進電子信息化系統(tǒng),，實行廢棄油脂收、運,、處全程實時監(jiān)管,。目前，上海餐廚廢棄油脂規(guī)范收運已由2011年之前的平均每天不足20噸,，提高到現(xiàn)在日均90余噸的水平,，實現(xiàn)餐廚廢棄油脂閉環(huán)管理。

　　上海市食品藥品監(jiān)督管理局局長閻祖強稱,，經(jīng)過近4年綜合整治,，上海已在全國率先實現(xiàn)對地溝油的“產(chǎn),、收、運,、處”全程閉環(huán)監(jiān)管,。

　　不僅如此，由上海市食安辦,、市科委,、市發(fā)展改革委、市綠化市容局,、市交通委,、同濟大學(xué)、巴士集團等26個單位聯(lián)合研究,、建立深入推進本市餐廚廢棄油脂制生物柴油混合燃料在柴油公交車示范應(yīng)用課題項目,，課題開展兩年來，使用b5/b10生物柴油混合燃料（含有5-10%餐廚廢棄油脂制的生物柴油）的公交車已有104輛（在本市10條公交線路上正常營運）,，累計行駛232.6萬公里,，累計使用該型號生物柴油77.6萬升（約合37噸），上海已頒布并實施餐廚廢棄油脂制生物柴油b10團體標(biāo)準(zhǔn),。