人工甜味劑不含熱量,，被很多人當成最佳的甜味來源,。然而，以色列魏茨曼科學研究所的免疫學者發(fā)現(xiàn)：糖尿病患者和減肥者食用人工甜味劑會給健康帶來害處,。

　　研究結(jié)果顯示：與飲用白開水或糖水的小鼠相比,，喂食了含有人工甜味劑水的小鼠其血糖水平會有明顯升高。研究者指出,，這是因為人工甜味劑會改變腸道內(nèi)細菌的生理運行方式,，對機體處理葡萄糖的能力造成損害。在對近400人進行的試驗中,，研究者發(fā)現(xiàn),，長期食用人工甜味劑的人其空腹血糖水平有可能較高。與不食用人工甜味劑的人相比,，他們也更可能存在葡萄糖處理能力受損的跡象,。

　　糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病。高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損,，或兩者兼有引起,。糖尿病時長期存在的高血糖，導致各種組織,，特別是眼,、腎、心臟,、血管,、神經(jīng)的慢性損害、功能障礙,。